Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die kulinarische Verantwortung für ein großes Buffetrestaurant und ein À-la-Carte-Restaurant.
- Unternehmen: Dynamisches Unternehmen mit einem internationalen Team und offener Atmosphäre.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, Mitarbeiterevents, Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Preisvorteile.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Teambuilding-Aktivitäten und individuelle Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Buffets und führe ein motiviertes Küchenteam in einem aufregenden Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef und Freude an der Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 40000 - 56000 € pro Jahr.
Sie suchen keine klassische Hotelküche, sondern eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Struktur, Volumen und Gestaltungsspielraum? Im Möwenbräu übernehmen Sie die kulinarische Leitung eines der größten Buffetrestaurants der Region – mit bis zu 1.200 Frühstücksgästen und 800 Abendgästen täglich. Gleichzeitig verantworten Sie das kulinarische Angebot eines À‑la‑Carte‑Restaurants sowie Veranstaltungen im gesamten Park. Sie erwartet ein motivierter, langjähriger Sous Chef, eine strukturierte Einarbeitung und ein internationales Team, das Sie fachlich und menschlich weiterentwickeln.
Ihr Job – Ihr Me(e)hrwert:
- Unbefristete Anstellung in Vollzeit
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen
- Ein motiviertes Team und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Attraktive Preisvorteile für Freunde und Familie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und Teambuilding-Aktivitäten
- Individuelle und abteilungsspezifische Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach einem vollständigen Kalenderjahr der Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Parkplätze
- Und vieles mehr
Ihre Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich Möwenbräu
- Operative und leitende Tätigkeit bei Veranstaltungen im Außenbereich des Parks
- Steuerung des Buffetrestaurants Möwenbräu
- Frühstück mit bis zu 1.200 Gästen
- Abendbuffet mit bis zu 800 Gästen
- Kulinarische Verantwortung für das À‑la‑Carte‑Restaurant „Heimisch“ (ca. 80 Sitzplätze)
- Führung und Weiterentwicklung eines internationalen Küchenteams
- Anleitung und Förderung von durchschnittlich 6 Auszubildenden aus verschiedenen Lehrjahren
- Entwicklung von Buffetkonzepten und À‑la‑Carte‑Speisenkarten gemeinsam mit der F&B‑Leitung
- Sicherstellung und Dokumentation der HACCP‑Vorgaben über ein digitales System
- Organisation effizienter Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Veranstaltungen
Das bringen Sie mit:
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous Chef mit Führungsverantwortung
- Erfahrung im Buffet-, Bankett- oder Halbpensionsgeschäft von Vorteil
- Organisationsstärke bei hohen Gästezahlen und komplexen Abläufen
- Freude an der Führung internationaler Teams
- Ausbildereignung oder Interesse an der Arbeit mit Auszubildenden
- Strukturierte Arbeitsweise, Qualitätsbewusstsein und Hands‑on‑Mentalität
- Sicherer Umgang mit HACCP‑Standards
Küchenchef Möwenbräu (m/w/d) Arbeitgeber: Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG
Das Möwenbräu bietet Ihnen als Küchenchef eine herausfordernde und abwechslungsreiche Führungsposition in einem der größten Buffetrestaurants der Region. Sie profitieren von einer unbefristeten Anstellung, einem motivierten Team sowie umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten in einer offenen und kollegialen Arbeitsatmosphäre. Zudem erwarten Sie attraktive Mitarbeiterbenefits wie Preisvorteile für Freunde und Familie, regelmäßige Teamevents und eine minutengenaue Zeiterfassung.
Kontaktdaten:
Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef Möwenbräu (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Küchenchef im Möwenbräu interessierst, zögere nicht, direkt mit dem Team in Kontakt zu treten. Frag nach einem persönlichen Gespräch oder einer Führung durch die Küche, um einen Eindruck von der Atmosphäre und den Abläufen zu bekommen.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im Möwenbräu arbeiten oder dort gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und dir helfen, dich besser auf das Vorstellungsgespräch vorzubereiten.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Möwenbräu und über aktuelle Trends in der Gastronomie. Zeige im Gespräch, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch kreative Ideen einbringen kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die Küche und die Führung eines internationalen Teams zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef Möwenbräu (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und deine Führungsqualitäten zu betonen. Lass uns wissen, warum du der perfekte Küchenchef für das Möwenbräu bist!
Lebenslauf auf den Punkt bringen:Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Konzentriere dich auf relevante Erfahrungen, die deine Eignung für die Position unterstreichen. Vergiss nicht, deine Erfolge in der Küche hervorzuheben!
Referenzen nicht vergessen:Wenn du bereits in ähnlichen Positionen gearbeitet hast, füge Referenzen hinzu, die deine Fähigkeiten und deinen Führungsstil bestätigen können. Das gibt uns einen besseren Eindruck von dir als Person und als Chef!
Bewerbung über unsere Website:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass alles an die richtige Stelle gelangt und wir deine Unterlagen schnell bearbeiten können!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Weissenhäuser Strand GmbH & Co. KG vorbereitet
✨Mach dich mit dem Unternehmen vertraut
Informiere dich über das Möwenbräu und seine kulinarischen Angebote. Schau dir die Speisekarten an und überlege, wie du deine eigenen Ideen einbringen könntest. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und bereit bist, sie weiterzuentwickeln.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder ein Buffetkonzept entwickelt hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen greifbar zu machen und zeigen, dass du die nötigen Fähigkeiten für die Position mitbringst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Da die Rolle eine starke Führungsposition erfordert, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Teamführung zu sprechen. Erkläre, wie du dein Team motivierst und förderst, insbesondere wenn es um die Ausbildung von Auszubildenden geht.
✨Frage nach den Herausforderungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den größten Herausforderungen, die das Küchenteam derzeit hat, und wie du dazu beitragen kannst, diese zu meistern. Das zeigt dein Interesse und deine Bereitschaft, aktiv Lösungen zu finden.
