Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser kulinarisches Team und kreiere unvergessliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Unternehmen: Familiengeführtes Hotel mit Tradition seit 1748 und einem herzlichen Team.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, kostenlose Verpflegung, Fitnessstudio und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team warten auf dich!
- Warum dieser Job: Werde Teil der Engel-Familie und gestalte außergewöhnliche Erlebnisse in den Bergen.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und starke Führungsfähigkeiten sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4500 - 6000 € pro Monat.
Verwurzelt in den Bergen. Den Kopf in den Wolken. Himmel voraus. Der Engel zwischen Himmel & Erde ist unser Zuhause und vielleicht bald dein neues Außerhause. Familiengeführt seit 1748. Und nun bereits in 7. Generation, als Mattersberger-Zimmermann mit Herz, Leib & Seele und 180 ganz besonderen Mitarbeitern, Gastgeber. Was uns zusammenschweißt ist die Liebe zu einem Ort, der vom Keller bis zum Dachboden und über seine ursprüngliche Grundstücksgrenze hinaus, organisch gewachsen ist. Ein Ort, an dem das Miteinander schon immer Zuhause war und an dem man Persönlichkeit und Charakter besonders schätzt.
Du liebst es, Gastgeber auf höchstem Niveau zu sein und Teams zu inspirieren? Du denkst strategisch, packst aber auch selbst mit an? Dann bist du bei uns genau richtig. Als F&B Director übernimmst du die Gesamtverantwortung für unseren kulinarischen Bereich und entwickelst gemeinsam mit deinem Team außergewöhnliche Genussmomente für unsere Gäste.
- Gesamtverantwortung für den gesamten F&B-Bereich (Service, Küche, Bar, Sommelier) inklusive Führung, Organisation und Weiterentwicklung
- Planung und Steuerung von Dienst- und Urlaubsplänen für unsere Teams (Service, Küche und saisonale Zusatzbereiche)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Servicezeiten – vom Frühstück bis zum Abendservice
- Enge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Serviceleitung und Einkauf zur optimalen Abstimmung von Angeboten, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Budgetplanung, laufendes Controlling von Wareneinsatz und Personalkosten sowie regelmäßiges Reporting an die Geschäftsleitung
- Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung sowie Präsentation geeigneter Maßnahmen
- Definition, Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards
- Aktive Mitarbeit im operativen Geschehen mit Fokus auf Guest Relations, inklusive Gästebetreuung, Platzierung am Abend und professionellem Beschwerdemanagement
- Entwicklung und Gestaltung von Menü- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung – inklusive saisonaler Konzepte und Barangebote
- Planung, Organisation und Umsetzung von Themenwochen und kulinarischen Events
- Kontrolle von Bestellungen, Wareneinsatz sowie Qualitätssicherung in allen F&B-Abteilungen
- Verantwortung für die Weiterentwicklung unserer Bar- und Sommelier-Bereiche
- Förderung und Entwicklung deiner Mitarbeiter:innen durch regelmäßiges Feedback sowie Erstellung strukturierter Ausbildungspläne für unsere Lehrlinge
- Organisation und Moderation von Department-Meetings zur Sicherstellung eines transparenten Informationsflusses
Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich (z. B. als Restaurantleiter:in, F&B Manager oder in vergleichbarer Position)
Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägtes Zahlenverständnis
Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und exzellenten Service
Starke Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten mit der Fähigkeit, Teams zu motivieren und weiterzuentwickeln
Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und ein hohes Qualitätsbewusstsein
Hands-on-Mentalität und Freude daran, operativ mit anzupacken
Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
Kreativität bei der Entwicklung neuer Konzepte und Angebote
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Gemütliche Apartments und Zimmer (zwischen 5 Geh- und 5 Fahrminuten entfernt vom Hotel)
Kostenlose Tiefgaragen- und Außenparkplätze ausschließlich für das Engel-Team
Auspowern im eigenen Mitarbeiter-Fitnessstudio
Frühstück, Mittag- und Abendessen an 7 Tagen die Woche, auch an deinen freien Tagen
Du bist Teil der einzigartigen Engel-Familie und arbeitest in einem aufgeschlossenen, motivierten und familiären Team (est. 1748)
Jahresanstellung – 365 Tage im Jahr
13. & 14. Gehalt sowie Feiertagszuschläge
Leistungsbezogene Gehaltsanpassungen sind selbstverständlich
Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Zwei Tage in der Woche frei. Fix.
Ein Teil der Arbeitskleidung wird kostenfrei gestellt
50% Ermäßigung auf Massagen und Kosmetikbehandlungen in unseren Organic Treats
20% Ermäßigung auf deine Einkäufe in unserem Engel Shop
20% Ermäßigte Aufenthalte für deine Familienmitglieder bei uns im Engel
50% Rabatt auf Übernachtungen für dich & eine Begleitperson in allen Mitgliederhotels der Best Alpine Wellness Hotels
Eintrittsdatum: ab sofort
F&B Director (m/w/d) Arbeitgeber: WELLNESS-HOTEL ENGEL
Als F&B Director im Engel erwartet dich ein einzigartiges Arbeitsumfeld, das von familiärer Atmosphäre und Teamgeist geprägt ist. Wir bieten nicht nur eine umfassende Einarbeitung und kontinuierliche Weiterbildungsmöglichkeiten, sondern auch zahlreiche Vorteile wie kostenlose Verpflegung, Mitarbeiterparkplätze und Ermäßigungen auf Wellnessangebote. Werde Teil unserer traditionsreichen Familie, die seit 1748 für exzellenten Service und kulinarische Höhepunkte steht und erlebe, wie deine Ideen und dein Engagement geschätzt werden.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so F&B Director (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als F&B Director interessierst, zögere nicht, direkt im Hotel vorbeizuschauen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche oder ehemaligen Mitarbeitern des Engel. Empfehlungen können dir einen Fuß in die Tür verschaffen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten am besten präsentieren kannst. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtige Stelle gelangt. Und hey, wir freuen uns immer über motivierte Bewerber!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Director (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns deine Persönlichkeit! Lass deinen Charakter in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du der perfekte F&B Director für unser Team bist.
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen im F&B-Bereich und wie du Teams motiviert und weiterentwickelt hast. Zahlen und Ergebnisse sind immer ein Plus!
Achte auf die Details!:Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung macht einen guten Eindruck. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unserer Engel-Familie zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei WELLNESS-HOTEL ENGEL vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die Werte und die Kultur des Unternehmens genau an. Das Engel zwischen Himmel & Erde legt großen Wert auf Miteinander und Persönlichkeit. Zeige, dass du diese Werte teilst und wie du sie in deiner bisherigen Karriere umgesetzt hast.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an spezifische Situationen aus deiner Vergangenheit, in denen du deine Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team inspiriert hast, um außergewöhnliche Genussmomente zu schaffen.
✨Zeige deine Leidenschaft für Kulinarik
Als F&B Director ist es wichtig, dass du eine echte Leidenschaft für hochwertige Kulinarik und exzellenten Service hast. Bereite dich darauf vor, über deine Lieblingsgerichte, Trends in der Gastronomie und innovative Ideen zu sprechen, die du in das Unternehmen einbringen könntest.
✨Stelle Fragen zur Weiterentwicklung
Zeige dein Interesse an der Entwicklung deiner Mitarbeiter:innen, indem du Fragen zur Schulung und Weiterbildung stellst. Frage nach den Möglichkeiten, wie das Unternehmen seine Teams unterstützt und fördert, um sicherzustellen, dass du die richtige Person für diese Rolle bist.
