Kitchen Manager (w/m/d) - Grand Opening in Potsdam

Deine Aufgaben

• Role-Model: Du gehst bei der täglichen operativen Arbeit in der Küche mit gutem Beispiel voran und stehst Schulter an Schulter mit deinem Team.
• Workflow-Master: Du planst, organisierst und überwachst die täglichen Abläufe in der Küche. Du weißt genau, wer wann wo stehen muss.
• Quality Guard: Du stellst sicher, dass jedes Gericht unsere hohen Standards erfüllt und alle Hygienevorschriften (HACCP) perfekt umgesetzt werden.
• Management-Interface: Du arbeitest eng mit dem Management zusammen und lieferst regelmäßige Updates zur operativen Lage.
• KPI-Fokus: Du behältst unsere Ziele fest im Blick und sorgst dafür, dass wir unsere Kennzahlen nicht nur erreichen, sondern toppen.
• Full Control: Personalplanung, Inventur und die finanzielle Performance der Küche liegen in deiner Hand.
• Team-Coach: Du schaffst eine positive Arbeitsatmosphäre, förderst dein Team und sorgst für echtes Wachstum.
• Recruiting & Training: Du suchst die besten Talente, arbeitest sie ein und erstellst die Dienstpläne.

Dein Profil

• Leadership-Erfahrung: Du hast bereits fundierte Erfahrung in der Gastronomie gesammelt, idealerweise in einer leitenden Position.
• Culinary Skills: Du liebst Lebensmittel und hast ein tiefes Verständnis für Kochtechniken und Zubereitung.
• Macher-Mentalität: Du bist ein Organisationstalent, kannst dein Team motivieren und behältst auch im größten Berliner Trubel die Ruhe.
• Recruiting-Händchen: Du weißt, wie man ein starkes Team aufbaut und führt.
• Language: Dein Englisch ist verhandlungssicher (C1+), Deutschkenntnisse sind ein dickes Plus.
• Flexibilität: Gastronomie ist kein 9-to-5-Job – Abende, Wochenenden und Feiertage gehören für dich dazu.

Warum wir?

• The Hype is still Real: Werde Teil eines der angesagtesten Food-Konzepte Deutschlands.
• Cash & Career: Ein faires Gehalt, das deinen Einsatz schätzt, plus echte Aufstiegschancen.
• Food Love: Kostenloses Personalessen bei jeder Schicht und fette Rabatte an all unseren Standorten.
• Berlin Flex: Wir unterstützen dein Deutschland-Ticket, damit du entspannt durch die City kommst.
• Vibe: Ein internationales, leidenschaftliches Team und Teamevents, die den Namen auch verdienen.

Über uns

Welcome to Wen Cheng, the home of authentic Chinese hand-pulled noodles! We combine traditional craftsmanship with modern culinary techniques to create an unparalleled gastronomic experience. As we expand our franchise system, we not only satisfy the cravings of Berliners, but also offer ambitious entrepreneurs across Germany the opportunity to become part of our growing family. We are continuously looking for passionate people to help us improve our culinary offering. If you have a passion for hospitality and want to make every guest feel special, we look forward to receiving your application!

Grow with us… Wen Cheng is a restaurant concept that offers traditional Chinese hand-pulled noodles. Since 2021, we have developed rapidly with four locations in Berlin. A culinary hype that leaves both our guests and us wanting more. Behind our five locations is a brand with over 150 employees from different nations. Wen Cheng is proud to be an equal opportunity workplace and strives to attract, develop and retain talented people from diverse backgrounds, perspectives and skills. Join our team!