Sie legen Wert auf höchste Produktqualität und möchten traditionelle Backkunst aktiv weiterentwickeln?
Für unser Team suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit mit fundierten Kenntnissen in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung, die unsere Backwaren kontinuierlich verbessert und unsere Qualitätsstandards sichert.
Gleichzeitig bringen Sie Ihre fachliche Expertise in die Ausbildung unserer angehenden Bäcker und Konditoren ein und tragen dazu bei, unser handwerkliches Können weiterzugeben.
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung unserer Produktqualität und Backprozesse
- Entwicklung und Weiterentwicklung handwerklicher Backwaren sowie Einführung neuer Produkte
- Optimierung von Teigführung, Gärung und Backprogrammen
- Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen, Produktionsanleitungen und Qualitätsstandards
- Schulung und Unterstützung unserer Filialteams im Ladenbacken
- Fachliche Betreuung und Ausbildung unserer angehenden Bäcker und Konditoren
- Enge Zusammenarbeit mit der Backstuben- und Betriebsleitung und der Geschäftsleitung
Ihr Profil
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung im Bäckereihandwerk
- Ausbildereignung nach AEVO
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse handwerklicher Backprozesse
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke und Freude an der Schulung und Ausbildung von Mitarbeitern
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten
Wir ermöglichen Ihnen
- Attraktive, leistungsgerechte übertarifliche Vergütung
- Gestaltungsspielraumfür eigene Ideen und Produkte
- Langfristige Perspektivein einem wachsenden Unternehmen
- 50 % Mitarbeiterrabattauf unser Sortiment
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Interner Backmeister (m/w/d) Produktentwicklung & Qualitätssicherung in Markkleeberg Arbeitgeber: Wendl GmbH Konditorei u. Bäckerei
Als Teamleiter Technik (m/w/d) in unserem erfolgreichen Familienunternehmen profitieren Sie von einem innovativen Umfeld mit flachen Hierarchien und einem angenehmen Betriebsklima. Wir bieten Ihnen nicht nur eine unbefristete Vollzeitstelle, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung sowie attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge und Mitarbeiterrabatte. Bei uns haben Sie die Chance, Verantwortung zu übernehmen und aktiv im Tagesgeschäft mitzuwirken, während Sie ein motiviertes Team leiten und unterstützen.
Kontaktdaten:
Wendl GmbH Konditorei u. Bäckerei Recruiting-Team
