Sie legen Wert auf höchste Produktqualität und möchten traditionelle Backkunst aktiv weiterentwickeln?
Für unser Team suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit mit fundierten Kenntnissen in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung, die unsere Backwaren kontinuierlich verbessert und unsere Qualitätsstandards sichert.
Gleichzeitig bringen Sie Ihre fachliche Expertise in die Ausbildung unserer angehenden Bäcker und Konditoren ein und tragen dazu bei, unser handwerkliches Können weiterzugeben.
Ihre Aufgaben
- Sicherstellung und kontinuierliche Optimierung unserer Produktqualität und Backprozesse
- Entwicklung und Weiterentwicklung handwerklicher Backwaren sowie Einführung neuer Produkte
- Optimierung von Teigführung, Gärung und Backprogrammen
- Erstellung und Pflege von Produktspezifikationen, Produktionsanleitungen und Qualitätsstandards
- Schulung und Unterstützung unserer Filialteams im Ladenbacken
- Fachliche Betreuung und Ausbildung unserer angehenden Bäcker und Konditoren
- Enge Zusammenarbeit mit der Backstuben- und Betriebsleitung und der Geschäftsleitung
Ihr Profil
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ausbildung als Bäcker/in oder Konditor/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktentwicklung und Prozessoptimierung im Bäckereihandwerk
- Ausbildereignung nach AEVO
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse handwerklicher Backprozesse
- Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kommunikationsstärke und Freude an der Schulung und Ausbildung von Mitarbeitern
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten
Wir ermöglichen Ihnen
- Attraktive, leistungsgerechte übertarifliche Vergütung
- Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und Produkte
- Langfristige Perspektive in einem wachsenden Unternehmen
- 50 % Mitarbeiterrabatt auf unser Sortiment
Interner Backmeister (m/w/d) Produktentwicklung & Qualitätssicherung in Markkleeberg Arbeitgeber: Wendl Konditorei u. Bäckerei
Als erfolgreiches Familienunternehmen bieten wir Ihnen als Elektriker (m/w/d) eine unbefristete Vollzeitstelle mit vielfältigen Aufgaben und hoher Eigenverantwortung. Unsere flachen Hierarchien und das kollegiale Umfeld fördern Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung, während attraktive Vergütungen und Mitarbeiterrabatte für zusätzliche Anreize sorgen. Bei uns finden Sie nicht nur einen Job, sondern ein unterstützendes Team, das zusammenhält und gemeinsam für einen reibungslosen Betrieb sorgt.
Kontaktdaten:
Wendl Konditorei u. Bäckerei Recruiting-Team
