Küchenleiter / Küchenleitung (m/w/d) Haus Hellersen Dienstleistungs-Management GmbH

Die Dienstleistungs-Management GmbH bewirtschaftet als vollwertiger Teil der WESSEL GRUPPE unsere Gesundheitseinrichtungen in Lüdenscheid und sucht zur Leitung der Küche einen Küchenleiter (m/w/d). Zu unseren Gesundheitseinrichtungen zählen die moderne Pflege- und Betreuungseinrichtung Haus Hellersen und die Rehabilitationsklinik Fachklinik Spielwigge .

Wir suchen zur Leitung der Küche einen engagierten

Küchenleiter / Koch (m/w/d)

in Vollzeit, zum nächstmöglichen Zeitpunkt

Ihre Aufgaben bei uns

• Koordination und Leitung aller Küchenaktivitäten sowie effiziente Gestaltung der Küchenabläufe
• Menüplanung und Wareneinsatzkontrolle (inklusive Vor- und Nachkalkulation)
• Wareneinkauf und -beschaffung (inklusive Bestellung, Wareneingangskontrolle, Lagerung und Bearbeitung des Wareneingangs im weiteren Verwaltungsprozess)
• Planung und Durchführung von Veranstaltungen
• Mitwirkung im Tagesgeschäft sowie Anleitung und Förderung der Küchenmitarbeiter (m/w/d)
• Erstellung des Personaleinsatzplanes
• Einhaltung und Kontrolle aller Lebensmittel-, arbeitsrechtlichen und Arbeitssicherheitsvorschriften und Hygieneanforderungen/HACCP-Konzept

Das sollten Sie als Küchenleiter (m/w/d) mitbringen

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung
• Idealerweise eine abgeschlossene Weiterbildung als Küchenmeister (m/w/d)
• Leidenschaft zum Beruf und zum Kochen sowie Freude an der Umsetzung neuer Ideen und Konzepte
• Positive Führungspersönlichkeit und strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Fundiertes Fachwissen sowie ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• PC-Kenntnisse und Führerschein Klasse B

Wir bieten Ihnen

• Einen sicheren Arbeitsplatz mit Ganzjahresanstellung im Gesundheitswesen
• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Ein engagiertes, leistungsorientiertes Team
• Vielseitige Gestaltungsmöglichkeiten in unseren modernen Gesundheitseinrichtungen
• Flache Hierarchiestrukturen mit schnellen Entscheidungswegen
• Vielfältige Mitarbeiter-Aktionen zur Gesundheits- und Motivationsförderung sowie attraktive Mitarbeiter-Rabatte und Vergünstigungen bei zahlreichen Partnern und Marken

Hier erhalten Sie weitere Informationen zu unseren Mitarbeiter Benefits.

Wir freuen uns auf Sie.
Senden Sie uns bitte Ihre Bewerbung als Küchenleiter (m/w/d) zu (bevorzugt per E-Mail, max. 2 Dateianlagen im PDF-Format, max. 5 MB).

Dienstleistungs-Management GmbH
Einrichtungsleitung
Brüninghauser Str. 69 | D – 58513 Lüdenscheid
Tel.:02351 – 447 569 | E-Mail:

#J-18808-Ljbffr