Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere coolen Pop-Up-Restaurants und bilde Lernende aus.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines innovativen Unternehmens mit flachen Hierarchien und einer offenen Du-Kultur.
- Mitarbeitervorteile: Genieße fixe Freitage, In-House Rabatte und weltweite Vergünstigungen in Accor Hotels.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Rooftop-Konzepte und reduziere Food Waste in einem motivierten Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Du bist ausgebildeter Koch mit Führungserfahrung und sprichst fließend Deutsch und Englisch.
- Andere Informationen: Koche ohne Zimmerstunde und profitiere von einem zusätzlichen Feiertag pro Jahr.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Deine Aufgaben:
- Operative Verantwortung für unsere beliebten Pop-Up-Restaurants übernehmen (in Absprache mit dem Küchendirektor)
- Einen zentralen Part bei der praktischen Ausbildung unserer Lernenden spielen
- Strategisch-planerische Mitverantwortung der Rooftop-Konzepte: Angebotsplanung & Rezeptkalkulation
- Erstellen von Arbeitsplänen und Überstundenkontrollen
- Verantwortung für die Einhaltung der HACCP Richtlinien sowie der Sauberkeits- und Ordnungskontrollen der Mitarbeitenden
- Abhalten kücheninterner Meetings, saubere betriebsinterne Kommunikation mit allen betroffenen Schnittstellen
Dein Profil:
- Ausgebildeter Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit Führungserfahrung, idealerweise Chefkoch oder in Ausbildung dazu
- Erfahrener Berufsbildner mit Erfahrung in der Lernenden-Betreuung
- Aufgestellte, begeisterungsfähige und motivierte Persönlichkeit mit hoher Einsatzbereitschaft, guten Umgangsformen und überzeugendem Auftreten
- Logischer Denker, der strukturiert, genau und teamorientiert arbeitet
- Interesse an und gute Ausbildung in Warenkenntnissen
- Mehrsprachigkeit: Deutsch und Englisch fliessend, Italienisch und/oder Französisch von Vorteil
- Affinität zur Reduktion von Food Waste: du gehst den eingeschlagenen Weg weiter und gestaltest ihn proaktiv mit
Wir bieten unter anderem:
- Kochen ohne Zimmerstunde
- Fixe Freitage: Die Pop-Ups sind jeweils am Sonntag & Montag geschlossen
- Eine zeitgemässe Betriebskultur mit flachen Hierarchien und einer gelebten Du-Kultur
- Ein siebter Kursaal-Feiertag pro Jahr
- Ein umfassendes Weiterbildungsreglement
- Die Heartist Karte, mit welcher du in Accor Hotels weltweit Vergünstigungen erhältst
- Grosszügige In-House Rabatte für bis zu 4 Personen
Leiter Küche Rooftop 100% (w/m/d) Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Leiter Küche Rooftop 100% (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und Trends in der Branche erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für nachhaltige Praktiken in der Küche. Informiere dich über aktuelle Trends zur Reduktion von Food Waste und bringe eigene Ideen ein, wie du diese in die Küchenstrategie integrieren würdest. Das zeigt dein Engagement und deine Innovationskraft.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zu deiner Führungserfahrung vor. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du Teams geleitet hast und welche Erfolge du dabei erzielt hast. Dies wird dir helfen, im Vorstellungsgespräch selbstbewusst aufzutreten.
✨Tip Nummer 4
Nutze Social Media, um deine Expertise zu zeigen. Teile Rezepte, Küchentipps oder Erfahrungen aus deiner Karriere auf Plattformen wie Instagram oder LinkedIn. Dies kann dir helfen, als Experte wahrgenommen zu werden und deine Sichtbarkeit bei potenziellen Arbeitgebern zu erhöhen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Leiter Küche Rooftop 100% (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Erfahrung heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Berufserfahrung als Koch, insbesondere in Führungspositionen. Zeige auf, wie du bereits ähnliche Aufgaben erfolgreich gemeistert hast.
Hebe deine Ausbildung hervor: Gib an, welche spezifischen Ausbildungen du absolviert hast, insbesondere im Bereich der Berufsbildung und der Betreuung von Lernenden. Dies ist besonders wichtig für die Position des Leiters Küche.
Zeige deine Kommunikationsfähigkeiten: Da interne Meetings und Kommunikation eine wichtige Rolle spielen, solltest du Beispiele für deine Kommunikationsfähigkeiten und Teamarbeit in deinem Anschreiben anführen.
Verdeutliche dein Interesse an Nachhaltigkeit: Erkläre in deinem Anschreiben, wie du dich aktiv mit dem Thema Food Waste auseinandersetzt und welche Maßnahmen du ergriffen hast, um dies zu reduzieren. Dies zeigt dein Engagement für die Unternehmenswerte.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Führungskompetenz vor
Da die Position eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Fähigkeiten als Teamleiter und Ausbilder unter Beweis stellen.
✨Zeige dein Interesse an nachhaltigen Praktiken
Die Affinität zur Reduktion von Food Waste ist ein wichtiger Aspekt der Stelle. Bereite dich darauf vor, wie du in der Vergangenheit zur Nachhaltigkeit in der Küche beigetragen hast und welche Ideen du für die Zukunft hast.
✨Präsentiere deine Kenntnisse in Warenkunde
Da gute Warenkenntnisse gefordert sind, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Zutaten, deren Verwendung und Lagerung vorbereiten. Zeige, dass du über aktuelle Trends in der Gastronomie informiert bist.
✨Kommunikation und Teamarbeit betonen
Da die Rolle auch interne Meetings und Kommunikation umfasst, solltest du Beispiele nennen, wie du erfolgreich mit verschiedenen Schnittstellen zusammengearbeitet hast und wie du die Teamdynamik förderst.
