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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein Team von 25-40 Mitarbeitenden und sorge für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.
- Arbeitgeber: Werde Teil eines führenden Airline-Catering-Unternehmens mit globaler Präsenz und spannenden Herausforderungen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße Flughafenrabatte, flexible Urlaubsmodelle und ein dynamisches Arbeitsumfeld am Flughafen Zürich.
- Warum dieser Job: Erlebe ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Berufsausbildung als Koch und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Schichtarbeit zwischen 06:00 und 23:00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 42000 - 60000 € pro Jahr.
Für unseren Kunden im Flughafen Zürich suchen wir einen Sous Chef/fe - Culinary (m/w/d) in einem Pensum von 100% (ohne Zimmerstunden). Unser Auftraggeber zählt zu den weltweit führenden Airline-Catering-Unternehmen und betreibt in 28 Ländern auf 6 Kontinenten mehr als 120 Verpflegungsbetriebe. Täglich werden bis zu 200 Flüge von verschiedenen Airlines mit Mahlzeiten, Plateaux und Trolleys versorgt. Darüber hinaus bietet der Betrieb ein Executive Catering an, das eine breite Palette an Produkten für Privatkunden bereithält und anbietet.
Aufgaben:
- Fachliche und kompetente Führung von 25 - 40 Mitarbeitenden
- Erstellen von Weisungen und Führen von Mitarbeitergesprächen
- Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeit des Teams
- Sicherstellen eines reibungslosen und termingerechten Ablaufes in der Abteilung unter Einhaltung aller Vorschriften und Richtlinien wie HACCP
- Verantwortung für alle festgelegten Prozesse und Prozessabläufe innerhalb der Abteilung sowie ständige Optimierung der Arbeitsabläufe
- Überwachen der Lebensmittelsicherheit und Einhaltung der Hygienevorschriften
- Erstellen von Weisungen und Arbeitsunterlagen für den Bereich und laufende Unterstützung bei Anpassungen
- Bearbeiten von Lieferplänen, Frischwaren-Bestellungen und Lieferungen für die nächste gelagerte Abteilungen
Profil:
- Berufsausbildung als Koch optional mit fachlicher Weiterbildung
- Fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie/Systemgastronomie
- Mehrjährige Führungserfahrung (mind. 3 Jahre)
- Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Durchsetzungsvermögen und gute Kommunikationsfähigkeit
- Hohe Flexibilität, Belastbarkeit und Konfliktfähigkeit
- Gute PC Anwenderkenntnisse, idealerweise Erfahrung mit SAP
- Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten (Schichten zwischen 06.00 - 23.00 Uhr in einem 365-Tage-Betrieb)
Vorteile:
- Ein vielseitiges und interessantes Aufgabengebiet: durch das Airline Business befinden wir uns in einem temporeichen Umfeld, so dass kein Tag wie der andere ist.
- Flache Hierarchien, offene und direkte Arbeitsatmosphäre und ein dynamisches Umfeld direkt am Flughafen Zürich.
- Wir bieten zahlreiche spannende Karrieremöglichkeiten in einem multikulturellen Umfeld, in dem Talente erkannt und gefördert werden.
- Sie profitieren von sämtlichen Flughafen Rabatten, kostengünstigen Parkplatz- und Verpflegungsmöglichkeiten, ÖV Beitrag, flexibles Ferienmodell bis zu 6 Wochen Urlaub.
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot hast, kontaktiere bitte Sven Viesteg unter +41582332730.
Sous Chef/fe Culinary 100% Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef/fe Culinary 100%
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise Kontakte zu unserem Unternehmen haben. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die neuesten Trends in der Airline-Catering-Branche. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und wie du diese in deine Arbeit als Sous Chef einbringen kannst.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Führungsqualitäten und Konfliktlösungsfähigkeiten unter Beweis stellen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Flexibilität und Bereitschaft, im Schichtdienst zu arbeiten. Betone in Gesprächen, dass du dich an die Anforderungen des Unternehmens anpassen kannst und bereit bist, auch außerhalb der regulären Arbeitszeiten zu arbeiten.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef/fe Culinary 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Beginne dein Bewerbungsschreiben mit einer klaren und überzeugenden Erklärung, warum du dich für die Position als Sous Chef/fe interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Erfahrung in der Führung von Teams.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Gehe in deinem Lebenslauf und Anschreiben auf deine spezifischen Erfahrungen in der Gastronomie ein, insbesondere auf deine Führungserfahrung und Kenntnisse in der Systemgastronomie. Nenne konkrete Beispiele, die deine Fähigkeiten unter Beweis stellen.
Betone Sprachkenntnisse: Da gute Deutsch- und Englischkenntnisse gefordert sind, solltest du diese in deinem Lebenslauf deutlich hervorheben. Erwähne auch, wie du diese Sprachen in deiner bisherigen Berufserfahrung eingesetzt hast.
Prüfe auf Vollständigkeit und Fehler: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und achte darauf, dass keine Rechtschreib- oder Grammatikfehler vorhanden sind. Eine fehlerfreie Bewerbung hinterlässt einen professionellen Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Bereite dich auf die Führungskompetenzen vor
Da die Position des Sous Chefs eine Führungsrolle beinhaltet, solltest du konkrete Beispiele für deine bisherigen Erfahrungen in der Mitarbeiterführung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motiviert und geleitet hast, um Herausforderungen zu meistern.
✨Kenntnisse über HACCP und Hygienevorschriften
Stelle sicher, dass du mit den HACCP-Richtlinien und den geltenden Hygienevorschriften vertraut bist. Bereite dich darauf vor, Fragen zu beantworten, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Flexibilität und Stressresistenz betonen
In einem dynamischen Umfeld wie dem Flughafen ist Flexibilität entscheidend. Sei bereit, Beispiele zu nennen, wo du unter Druck gearbeitet hast und wie du mit unerwarteten Situationen umgegangen bist.
✨Sprich über deine Kommunikationsfähigkeiten
Gute Kommunikationsfähigkeiten sind in dieser Rolle unerlässlich. Bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du effektiv mit deinem Team und anderen Abteilungen kommunizierst, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
