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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam in einem renommierten 4-Sterne-Hotel.
- Arbeitgeber: Clickjob rekrutiert seit 2003 Fachkräfte in Medizin, Recht und Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine transparente Zusammenarbeit und kostenlose Bewerbungsservices.
- Warum dieser Job: Arbeite in einer hochklassigen Gourmet-Küche mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung in der Gourmet-Küche erforderlich.
- Andere Informationen: Bewerbungsprozess erfolgt diskret und effizient über Clickjob.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 45000 - 63000 € pro Jahr.
Clickjob ist seit 2003 auf die Rekrutierung von Fach- und Führungskräften in den Bereichen Medizin & Gesundheitswesen, Legal sowie Hotellerie & Gastronomie spezialisiert. Seit 2010 liegt unser Schwerpunkt in der Vermittlung von Fachärzten für Festanstellungen und Temporäreinsätze. Langjährige Erfahrung, dichte Marktpräsenz und ein breites Netzwerk bilden unser Erfolgsrezept. Betriebe und Bewerber vertrauen gleichermassen auf unseren seriösen, effizienten und diskreten Ablauf sowie auf eine transparente und partnerschaftliche Zusammenarbeit.
Ihr Profil / Ihre Kompetenzen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin EFZ.
- Führungserfahrung.
- Erfahrung in der Gourmet-Küche.
- Kreativität.
- Selbstständige und strukturierte Herangehensweise sowohl in der Küche als auch im Büro.
- Hohes Qualitäts-, Kosten- und Verantwortungsbewusstsein.
- Interesse an der ständigen Weiterentwicklung der Qualität und an der Erhöhung des Niveaus.
Ihre Aufgabe:
Wir suchen einen Profi mit Leidenschaft für unsere Küche, die 15 Punkte im Gault Millau hat, ab Herbst 2023. Wir sind ein 4-Sterne-Hotel in Wengen im Berner Oberland. Hier betreiben wir ein großes Restaurant namens Jack's Brasserie, das Chez Meyers, das mit 15 Punkten im Gault Millau geführt wird, sowie ein Café im Zielbereich des Lauberhornrennens mit lokalen Spezialitäten. Die Aufgaben setzen sich wie folgt zusammen:
- Selbstständige Führung des Küchenteams sowie deren Planung.
- Sicherstellung der höchsten Qualität.
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Überwachung des Hygienekonzepts.
- Saisonale und kosteneffiziente Menüplanung.
- Optimierung von Food Waste.
Nach Erhalt Ihrer Bewerbungsunterlagen (mindestens einen Lebenslauf) erhalten Sie von uns umgehend genaue Informationen über dieses Stellenangebot. Der Bewerbungsprozess wird erst nach persönlicher Abstimmung mit Ihnen fortgeführt. Clickjob übernimmt diesen für Sie und sorgt für die Nachverfolgung. Wir gehen sorgsam mit Ihren Daten um und nutzen diese ausschliesslich für Bewerbungszwecke. Via Clickjob bewerben Sie sich schnell, gut informiert und diskret. Alle Vorteile unserer Dienstleistung nutzen Sie völlig kostenfrei.
Küchenchef für 15 Punkte Gault Millau Betrieb (w/m/d) Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef für 15 Punkte Gault Millau Betrieb (w/m/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder branchenspezifische Foren, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Küchenchefs auszutauschen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 2
Besuche gastronomische Messen oder Events in deiner Region. Dort kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber treffen und einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Zeige deine Leidenschaft für die Gourmet-Küche und sprich über deine Erfahrungen.
✨Tip Nummer 3
Erstelle ein Portfolio deiner besten Gerichte und Menüs. Dies kann dir helfen, deine Kreativität und dein Können zu demonstrieren, wenn du mit potenziellen Arbeitgebern sprichst. Ein visuelles Beispiel deiner Arbeit kann oft mehr sagen als Worte.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die spezifischen Anforderungen und Standards des Gault Millau. Zeige in Gesprächen, dass du die Philosophie und die Erwartungen dieser Bewertung verstehst und bereit bist, diese in deiner Küche umzusetzen. Das zeigt dein Engagement für höchste Qualität.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef für 15 Punkte Gault Millau Betrieb (w/m/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Profil anpassen: Stelle sicher, dass dein Lebenslauf und dein Anschreiben auf die spezifischen Anforderungen der Stelle als Küchenchef für einen 15 Punkte Gault Millau Betrieb zugeschnitten sind. Betone deine Führungserfahrung und deine Kreativität in der Gourmet-Küche.
Motivationsschreiben: Verfasse ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche des Restaurants darlegst. Zeige auf, wie du zur ständigen Weiterentwicklung der Qualität beitragen kannst.
Hygienekonzept erwähnen: Da die Einhaltung von Hygienestandards wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du in der Vergangenheit Hygienekonzepte umgesetzt und überwacht hast. Dies zeigt dein Verantwortungsbewusstsein.
Erfolge hervorheben: Nenne konkrete Beispiele für Erfolge in deiner bisherigen Karriere, insbesondere in Bezug auf Menüplanung, Kostenoptimierung und Reduzierung von Food Waste. Dies wird deine Eignung für die Position unterstreichen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Gourmet-Küche zu sprechen. Überlege dir Beispiele für kreative Gerichte, die du zubereitet hast, und wie du die Qualität in deiner Küche sicherstellst.
✨Zeige deine Führungsqualitäten
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Führung eines Küchenteams zu berichten. Betone, wie du dein Team motivierst und wie du Herausforderungen in der Teamleitung gemeistert hast.
✨Hygienekonzepte verstehen
Informiere dich über die aktuellen Hygienestandards in der Gastronomie. Sei bereit, deine Kenntnisse über die Umsetzung und Überwachung von Hygienekonzepten zu demonstrieren.
✨Kosteneffizienz und Nachhaltigkeit
Denke über Strategien nach, die du zur Optimierung von Food Waste und zur saisonalen Menüplanung einsetzen würdest. Zeige, dass du ein Bewusstsein für Kosten und Nachhaltigkeit in der Küche hast.
