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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche regionale Spezialitäten in einem Bergrestaurant.
- Arbeitgeber: Die Bergbahnen Adelboden-Lenk AG bietet ganzjährige Abenteuer für 1 Million Gäste.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt auf F&B, gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen und attraktive Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Erlebe die Berge, führe ein Team und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und mindestens 3 Jahre Führungserfahrung erforderlich.
- Andere Informationen: Arbeite in einer einzigartigen Umgebung mit atemberaubendem Ausblick.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Bergbahnen Adelboden-Lenk AG bietet mit 37 Transportanlagen für rund 1 Million Gäste auf 159 Pistenkilometern sowie unzähligen Wanderwegen und Bikerouten, ganzjährige einzigartige Bergabenteuer. In unseren eigenen Gastronomiebetrieben verwöhnen wir unsere Gäste mit regionalen und saisonalen Spezialitäten.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Vorwiegend Tagesarbeitszeiten
- Vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet
- 20% Rabatt auf das F&B Angebot unserer fünf Restaurants
- Für die Gondelfahrt wird pro Arbeitstag und je nach Einsatzort (nur im Winter) ein pauschaler Arbeitszeitzuschlag vergütet
- Gratis Saisonabonnement für die Bergbahnen in Adelboden-Lenk
Profil:
- Durchsetzung der Qualitätsziele und Standards der Gastronomie der BAL AG
- Der Küchenchef führt das Team nach den Führungsgrundsätzen der BAL AG und ist für das Betriebsbudget mitverantwortlich
- Mitarbeit in der Warenbewirtschaftung und in der Zwischensaison
- Mitarbeit in der Produktionsküche
- Sicherstellung und Umsetzung des HACCP-Konzepts gemäss den gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelverordnung
- Organisation und Führung der Küche auf dem Bergrestaurant Sillerenbühl (Sommer+Winter)
Wir bieten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Berufsausbildung im Küchenbereich
- Führungserfahrung als Küchenchef (mind. 3 Jahre) oder in einer ähnlichen Position
- Sprachniveau mindestens Deutsch B2 und Englisch B2
- Vorbild und Teamplayer aus Leidenschaft, Engagement und Flexibilität
Küchenchef (m/w) Restaurant Sillerenbühl Arbeitgeber: Whatjobs
Kontaktperson:
Whatjobs HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w) Restaurant Sillerenbühl
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für regionale und saisonale Küche. Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine Erfahrungen mit lokalen Zutaten und Gerichten zu sprechen. Das zeigt, dass du zur Philosophie des Restaurants passt.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Qualitätsstandards und HACCP-Vorgaben, die in der Gastronomie gelten. Wenn du im Gespräch zeigst, dass du diese Standards verstehst und umsetzen kannst, wird das deine Chancen erhöhen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast. Dies ist besonders wichtig, da die Position des Küchenchefs eine starke Führungsrolle erfordert.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w) Restaurant Sillerenbühl
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die Bergbahnen Adelboden-Lenk AG und ihre Gastronomiebetriebe. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, die angebotenen Speisen und die Arbeitskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung als Küchenchef hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen, deine Erfahrung in der Warenbewirtschaftung und deine Kenntnisse im HACCP-Konzept.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Teamfähigkeit darstellst. Erkläre, warum du die ideale Person für die Position des Küchenchefs im Restaurant Sillerenbühl bist.
Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt formatiert sind und alle geforderten Informationen enthalten sind, bevor du auf 'Absenden' klickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Whatjobs vorbereitest
✨Bereite dich auf die Fragen zur Führung vor
Als Küchenchef ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen kannst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du dein Team erfolgreich geleitet und motiviert hast.
✨Kenntnis der HACCP-Vorgaben
Da die Einhaltung des HACCP-Konzepts eine wichtige Aufgabe ist, solltest du dich gut darauf vorbereiten. Informiere dich über die gesetzlichen Vorgaben und sei bereit, deine Kenntnisse im Interview zu demonstrieren.
✨Präsentiere deine Kreativität in der Küche
Zeige, dass du nicht nur die Standards einhalten kannst, sondern auch kreative Ideen für saisonale und regionale Gerichte hast. Bereite einige Vorschläge vor, die du im Interview vorstellen kannst.
✨Sprich über deine Erfahrungen mit Budgetverantwortung
Da du auch für das Betriebsbudget mitverantwortlich bist, solltest du konkrete Beispiele nennen können, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit Budgets umgegangen bist und Kosten optimiert hast.
