Leitung Einkauf (m/w/d)

Die Wiener Feinbäckerei Heberer kann auf 130 Jahre Firmengeschichte zurückblicken. Unsere Handwerksbäckerei wurde 1891 in Offenbach am Main gegründet und ist seither ein Familienunternehmen, das heute von den Geschwistern Sandra und Georg P. Heberer als Geschäftsführer in der fünften Generation gemeinsam geführt wird. Der familiäre Umgang untereinander ist Kernbestandteil der Unternehmenskultur. Bei uns steht der Mensch im Mittelpunkt. Besonders stolz sind wir auf die große Loyalität und Verbundenheit im Unternehmen. Unsere durchschnittliche Betriebszugehörigkeit liegt bei 17 Jahren. Wir glauben daran, dass ein interkulturelles Umfeld, Vielfalt und Heterogenität auf allen Entscheidungsebenen Unternehmen kreativer und innovativer machen.

In der Heberer Gruppe arbeiten weit über 30 unterschiedliche Nationalitäten mit verschiedenen Lebensmodellen, Kulturen und Altersgruppen miteinander. Unser Geschäftsmodell besteht aus den eigenen Bäckereifilialen, die von Kommissionären/Betreibern geführt werden, dem Franchise-Geschäft an Verkehrsknotenpunkten sowie dem Großkundengeschäft mit gastronomischen Einrichtungen, LEH-Partnern und der Belieferung anderer Bäcker. Mit über 200 Filialen in den Kernregionen Rhein-Main, Berlin und Thüringen sowie an Hochfrequenzstandorten gehören wir bundesweit zu den Marktführern der Branche und größten Bäckerei-Filialisten in Deutschland.

Wir suchen im Rahmen einer Nachfolgeregelung für unseren Standort Mühlheim am Main (kein Homeoffice möglich) eine Leitung Einkauf (m/w/d). Die Position ist direkt der Geschäftsführung unterstellt und berichtet unmittelbar an sie.

• Planung, Festlegung und Durchführung strategischer und operativer Einkaufsprozesse und -aktivitäten
• Planung und Aufbau neuer Lieferantenpartnerschaften sowie Weiterentwicklung der Einkaufsprozesse
• Steuerung des Lieferantenmanagements
• Optimierung der Liefertreue sowie Sicherung der Service- und Qualitätsstandards
• Bearbeitung aller relevanten Einkaufsvorgänge wie Vorbereitung und Durchführung von Ausschreibungen, Analyse, Bewertung und Auswahl von Lieferanten, Vertrags- und Preisverhandlungen, Bestellung, Überwachung der Lieferantenleistung (Termin, Qualität) und Reklamationsbearbeitung
• Kostenoptimierung der Einkaufsbedingungen zur nachhaltigen Ertragssteigerung
• Vorbereitung und Verhandlung von (Rahmen-)Verträgen mit Lieferanten samt entsprechendem Vertragsmanagement
• Direkter Ansprechpartner (m/w/d) für die Lieferanten und internen Fachbereiche
• Beratung und Unterstützung der Führungskräfte bei diversen Projekten sowie Zusammenarbeit in abteilungsübergreifenden Teams
• Fortführung bzw. Etablierung einer nachhaltigen Zusammenarbeit mit zuverlässigen Lieferanten
• Personelle Verantwortung für die Mitarbeitenden im Einkauf sowie die Möglichkeit, den eigenen Verantwortungsbereich neu zu strukturieren und optimieren

Vorbildung:

• Abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium, idealerweise mit Schwerpunkt Einkauf, oder eine vergleichbare wirtschaftsbezogene Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im strategischen Einkauf, vorzugsweise in der Lebensmittelbranche
• Abgeschlossene fachliche Weiterbildung zum Einkäufer (m/w/d)

Fähigkeit und Erfahrung:

• Unternehmerisches, eigenverantwortliches und arbeitsplatzübergreifendes Denken und Handeln mit ausgeprägtem Kostenbewusstsein
• Kommunikationsstärke und Verhandlungskompetenz
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, PowerPoint)
• Analytisch-strukturierte Vorgehensweise mit selbstständigem, sorgfältigem und eigeninitiativem Arbeiten
• Ziel- und Ergebnisorientierung
• Aufgeschlossene und durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit einem souveränen Auftreten über alle Hierarchieebenen hinweg

Wir bieten:

• Einen sicheren Arbeitsplatz
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Übertarifliche Bezahlung
• Personalrabatt
• Betriebliche Altersvorsorge
• Zusätzliche Sonderleistungen zu Jubiläen und runden Geburtstagen mit jährlicher Geburtstagstorte
• JobRad-Leasing
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Flache Hierarchien
• Kurze Entscheidungswege im familiären Arbeitsumfeld
• Ein hohes Maß an Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
• Individuelle und intensive Einarbeitungsphase
• Hoch motiviertes Team mit Liebe zum Beruf und echtem Teamspirit
• Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung
• Zeitgemäßes Denken und Handeln

Warum Wiener Feinbäckerei Heberer:

• Seit 1891 ein familiengeführtes Unternehmen
• Der Mensch steht im Mittelpunkt: lange Betriebszugehörigkeiten über Generationen hinweg
• Einer der führenden Bäckerfilialisten in Deutschland
• Attraktive Spitzenstandorte an Verkehrsknotenpunkten und in Innenstadtlagen
• Erstklassige Qualität aus eigener handwerklicher Produktion mit jährlicher DLG-Prämierung
• Engagement für viele soziale Projekte in der Region
• Nachhaltiger und verantwortungsbewusster Umgang mit Ressourcen

Sonstiges:

• Gesundheitszeugnis
• Idealerweise wohnhaft im Rhein-Main-Gebiet