Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Betriebsgastronomie und entwickle innovative Konzepte für unsere Gäste.
- Unternehmen: Berliner Wasserbetriebe – ein Unternehmen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub, Homeoffice und individuelle Karriereförderung.
- Weitere Informationen: Vielfältige Karriereperspektiven und ein unterstützendes Team warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und mache einen echten Unterschied im Umweltschutz.
- Qualifikationen: Master oder Bachelor in Hospitality Management und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Standort: Berlin, Neue Jüdenstraße 2
Beginn: ab 01.10.26
Vertragsart: unbefristet
Verantwortlichkeiten
- Strategische und nachhaltige Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie der Berliner Wasserbetriebe, inkl. Ausbau eines modernen, zielgruppenorientierten Angebots
- Vorantreiben von Innovationen, Identifikation von Trends und deren Übersetzung in attraktive Konzepte für die Gäste
- Steuerung der Planung und Optimierung sämtlicher gastronomischer Prozesse – von Einkauf und Produktion bis hin zu Nachhaltigkeitsaspekten
- Sicherstellung der Einhaltung wirtschaftlicher Rahmenbedingungen
- Führung und Förderung eines vielfältigen Teams, Aufbau einer Kultur, in der Qualität, Service und Effizienz ineinandergreifen
- Enge Zusammenarbeit mit internen Partner:innen (Master Hospitality Management, Ökotrophologie, etc.)
Qualifikationen
- Master Studium in Hospitality Management, Ökotrophologie oder vergleichbar, und einschlägige, stellenrelevante Berufserfahrung
- Oder Bachelor Studium in Hospitality Management, Ökotrophologie oder Verpflegungsmanagement mit einschlägiger Berufserfahrung in Gemeinschafts- und Systemgastronomie sowie ergänzenden Kenntnissen, die zu einem Master‑Standards führen
- Umfassende Kenntnisse im Hygienemanagement
- Umfassende betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Erfahrung in der Leitung von Küchenteams
- Kenntnisse in der Erstellung von Angeboten und der Durchführung von Veranstaltungen
- Grundkenntnisse im Vergabe‑ und Einkaufsrecht in öffentlichen Einrichtungen
- Grundkenntnisse Arbeitssicherheit
- Strategisches Denkvermögen und hohe Stressresistenz
- Kommunikationsfähigkeit, Selbstmanagement, analytische Fähigkeiten
- Wünschenswert: Ausbildung zum / zur Koch / Köchin
Benefits
- Innovative Technologien für den Berliner Wasserkreislauf
- Nachhaltiger Umweltschutz durch aktive Forschung
- Vielfältige Karriereperspektiven und -förderung (z. B. Female Leadership Programm, individuelle Personalentwicklungspläne)
- Flexibles Arbeitszeitmodell: 39‑Stunden‑Woche, 30 Tage Urlaub/Jahr, Homeoffice bis zu 60 % je Quartal, Sabbatical, Gleitzeit, Teilzeit
- Betreuung bei Lebenslagen durch professionelle Mitarbeiter:innenberatung
- Attraktive Zusatzleistungen: betriebliche Altersvorsorge (VBL), vermögenswirksame Leistungen (VWL), Zuschuss zum Deutschlandticket Job, Corporate Benefits, betriebliche Gesundheitsförderung
Bezahlung
Vergütung gemäß Entgeltgruppe 12 nach dem Tarifvertrag Versorgungsbetriebe (TV‑V). Je nach persönlicher Eignung möglich auch in einer niedrigeren Entgeltgruppe.
EEO‑Statement
Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt. Wir setzen uns für Chancengleichheit und die berufliche Förderung von Frauen ein und sind besonders an Bewerbungen von Frauen interessiert. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind ausdrücklich erwünscht. Bewerbungen mit anderen Ausbildungsabschlüssen werden im Einzelfall geprüft und können im Zusammenhang mit Vorkenntnissen und Berufserfahrungen anerkannt werden.
Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) Arbeitgeber: Wir
Die Berliner Wasserbetriebe sind ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur innovative Technologien und nachhaltigen Umweltschutz fördert, sondern auch vielfältige Karriereperspektiven bietet. Mit einem flexiblen Arbeitszeitmodell, attraktiven Zusatzleistungen und einem starken Fokus auf die persönliche Entwicklung der Mitarbeiter:innen schaffen wir eine unterstützende und inklusive Arbeitskultur in Berlin. Hier haben Sie die Möglichkeit, Ihre Ideen in einem dynamischen Team einzubringen und aktiv zur Weiterentwicklung der Betriebsgastronomie beizutragen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Wir interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Leiter:in Betriebsgastronomie (w/m/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Wir damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Wir gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Wir genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Wir!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wir vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Wir zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Wir ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
