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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und leite das Küchenteam in einem lebhaften Restaurant.
- Arbeitgeber: Das Wirtshaus am Bavariapark bietet bayrische Spezialitäten und ein einzigartiges Ambiente.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flache Hierarchien, Mitarbeiterrabatte und eine moderne Küche.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einer familiären Atmosphäre mit vielen Events.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung und neu renovierten Räumlichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Das Wirtshaus am Bavariapark mit Biergarten liegt zwischen dem Deutschen Verkehrsmuseum und dem Bavariapark auf dem ehemaligen Münchner Messegelände, oberhalb der Theresienwiese. Das Haus umfasst vier Stüberl mit insgesamt 140 Sitzplätzen und einen Biergarten mit etwa 850 Sitzplätzen. Der großzügige Festsaal unseres Hauses, in dem bis zu 300 Gäste Platz finden, eignet sich ideal für Hochzeiten, Jahresversammlungen und ähnliche Veranstaltungen. Unsere Schwerpunkte liegen im a-la-Carte-Bereich mit bayrischen Spezialitäten, aber auch Biergartengeschäft, Familien-/Firmenfeiern und dem Catering der benachbarten Kongresshalle (Events bis zu 850 Personen), wo SPS als Haus-Caterer gilt.
Wir freuen uns auf hochmotivierte, professionelle und engagierte Bewerber/innen, und hoffen, dass wir Dich bald herzlich in unserem Team willkommen heißen dürfen. Bitte schickt eine Email mit Stichpunkten Eurer Karriere an: info@wirtshaus-am-bavariapark.com
Anstellungsart: Vollzeit
- Vertretung des Küchenchefs und/oder des stellv. Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
- Dienstplanerstellung, Mitarbeiterführung und –motivation
- Mitverantwortung für die Personaleinsatzplanung
- Warenbestellung, -annahme und –pflege
- Wareneinsatzkontrolle
- Erstellen von Speise- und Menükarten in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Annoncieren am Speisenpass während der Servicezeiten
- Einhaltung interner und gesetzlicher Hygienestandards
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
- Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Erfahrung in der bay. und internationalen Küche wünschenswert
- Bereitschaft zu Spätschicht- und Wochenendarbeit
- Team- und Konfliktfähigkeit
- Organisationstalent
- Sicherer Umgang in den gängigen MS Office Programmen
Wir bieten:
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Abwechslungsreicher, zukunftssicherer Arbeitsplatz
- Familiäre Atmosphäre
- Freundschaftliches Miteinander
- Zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung
- Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiterrabatte
- Möglichkeit der betrieblichen Altersvorsorge
- Mitarbeiterevents
- Neu renovierter Personal-Aufenthaltsraum, komplett sanierte Kellerräume, neu renoviertes Front of House und neue Umkleideräume mit modernen Duschen
- High Tech Küche mit den neuesten Geräten
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Wirtshaus am Bavariapark
Kontaktperson:
Wirtshaus am Bavariapark HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Informiere dich über die bayrische Küche und die speziellen Gerichte, die im Wirtshaus am Bavariapark angeboten werden. Zeige in deinem Gespräch, dass du ein echtes Interesse an der Speisekarte und den kulinarischen Traditionen hast.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und -motivation zu teilen. Überlege dir konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit dein Team unterstützt und motiviert hast, um deine Eignung für die Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 3
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zur Teamdynamik und den flachen Hierarchien im Wirtshaus zu stellen. Dies zeigt dein Interesse an einer positiven Arbeitsumgebung und dass du gut ins Team passen möchtest.
✨Tip Nummer 4
Erwähne deine Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, insbesondere für Spätschichten und Wochenendarbeit. Arbeitgeber schätzen es, wenn Bewerber bereit sind, sich an die Bedürfnisse des Betriebs anzupassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: Erkläre in deiner Bewerbung, warum du dich für die Position als Souschef interessierst und was dich an der bayrischen Küche fasziniert. Zeige deine Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie.
Hebe relevante Erfahrungen hervor: Betone deine Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen und nenne spezifische Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast oder besondere Herausforderungen gemeistert hast.
Zeige deine Teamfähigkeit: Da Team- und Konfliktfähigkeit gefordert sind, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Situationen beschreiben, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder Konflikte gelöst hast.
Achte auf die formale Gestaltung: Stelle sicher, dass deine Bewerbung gut strukturiert und fehlerfrei ist. Verwende eine klare Sprache und achte darauf, dass alle relevanten Informationen übersichtlich präsentiert werden.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Wirtshaus am Bavariapark vorbereitest
✨Bereite Dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Souschefs eine fundierte Kenntnis der bayrischen und internationalen Küche erfordert, solltest Du Dich auf Fragen zu traditionellen Gerichten und modernen Kochtechniken vorbereiten. Überlege Dir auch, wie Du Deine Erfahrungen in der Küche am besten präsentieren kannst.
✨Zeige Deine Teamfähigkeit
In einem gastronomischen Umfeld ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen Du erfolgreich im Team gearbeitet hast oder Konflikte gelöst hast. Dies zeigt, dass Du gut mit anderen zusammenarbeiten kannst und ein wertvolles Teammitglied bist.
✨Präsentiere Deine Organisationsfähigkeiten
Als Souschef wirst Du für die Dienstplanerstellung und die Personaleinsatzplanung verantwortlich sein. Sei bereit, über Deine Erfahrungen in der Organisation von Arbeitsabläufen und der Führung von Mitarbeitern zu sprechen. Zeige, wie Du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
✨Informiere Dich über das Wirtshaus am Bavariapark
Recherchiere im Vorfeld über das Wirtshaus und seine Angebote. Verstehe die Philosophie des Hauses und die Art der Veranstaltungen, die dort stattfinden. Dies wird Dir helfen, gezielte Fragen zu stellen und Dein Interesse an der Position zu zeigen.
