Koch 600% (m/w)

pWir sind Flexibel, Kundenorientiert und erstklassige Gastronomen. /p pIm Herzen der wunderschönen Leuchtenstadt Luzern, laufen wir Tag für Tag zu kulinarischen Höchstleistungen auf. Dank sehr guter Auslastung und guter Ressonance wollen wir unsere Position weiter stärken. Deshalb suchen wir Sie per 01. November 2026 oder nach Vereinbarung, eine/n teamorientierte/n, belastbare/n und aufgestellte/n Koch/Köchin. /p h3Aufgaben /h3 ul libFachgerechte Zubereitung /b und geschmackliche Abstimmung aller Speisen. /li libProfessionelles Anrichten /b und optisch ansprechende Präsentation der Teller für den Service. /li libOrganisation des eigenen Postens /b (Entremetier, Saucier, Gardemanger etc.) im À-la-carte-Geschäft oder bei Banketten zur Sicherung eines reibungslosen Ablaufs. /li libFachgerechte Lagerung /b und Rotation aller Lebensmittel (FIFO-Prinzip: First In – First Out) zur Sicherung von Frische und Qualität. /li libMithilfe bei der Bestellung /b von Lebensmitteln und Küchenutensilien unter Berücksichtigung von Wirtschaftlichkeit und Food Waste. /li libWarenannahme und Qualitätskontrolle /b der gelieferten Produkte auf Frische, Menge und Temperatur. /li libStrikte Einhaltung der HACCP-Richtlinien /b sowie aller gesetzlichen Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften. /li libKontrolle und Dokumentation /b von Kühlhaustemperaturen und Reinigungsplänen. /li libWerterhaltung und Reinigung /b der hochwertigen Küchengeräte, Arbeitsplätze und Utensilien. /li /ul h3Qualifikation /h3 ul libAbgeschlossene Berufsausbildung /b als Koch/Köchin boder /b fundierte, mehrjährige bBerufserfahrung in der Küche /b und im professionellen Umgang mit Lebensmitteln. /li libFundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien /b sowie der geltenden Hygiene- und Sicherheitsstandards. /li libSicherer Umgang /b mit modernen Küchengeräten und verschiedenen Zubereitungstechniken. /li libBelastbarkeit und Schnelligkeit: /b Fähigkeit, auch in einem sehr lebhaften, dynamischen Umfeld und unter Zeitdruck (z. B. während des Hauptgeschäfts) den Überblick zu behalten. /li libTeamgeist und Zuverlässigkeit: /b Ausgeprägte Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Hand in Hand mit der gesamten Küchenbrigade und dem Service zusammenzuarbeiten. /li libFlexibilität und Einsatzbereitschaft: /b Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschliesslicht Abendstunden, Wochenenden und Feiertagen. /li libQualitätsbewusstsein: /b Ein hohes Mass an Sorgfalt, Sauberkeit und Liebe zum Detail beim Kochen und Anrichten. /li /ul h3Benefits /h3 pEine abwechslungsreiche, anspruchsvolle Aufgabe, bei der Sie Ihre Fähigkeiten und Ihr Wissen optimal einsetzen können. Eine moderne Infrastruktur sowie ein kompetentes und großartiges Team in einem dynamischen Unternehmen mit Flair fürs Detail. /p pDie Gelegenheit, Ihre Stärken einzubringen und sich gezielt weiterentwickeln zu können. /p pEine wertschätzende Art, mehrere Personalanlässe und eine gute Entlöhnung sind für uns selbstverständlich. /p #J-18808-Ljbffr