Koch | Köchin als Küchenleiter (m/w/d) Betriebsrestaurant

Willkommen bei der WISAG. Wir sind ein modernes Betriebsrestaurant mit täglich rund 700 Mittagessen sowie drei kleineren Außenstellen, die wir zusätzlich versorgen. Unsere Küche ist regional verwurzelt, wir arbeiten mit regionalen Lieferanten, setzen auf Bio-zertifizierte Gerichte und legen großen Wert auf nachhaltige Qualität.

Neben dem Tagesgeschäft bieten wir ein spannendes Umfeld mit zahlreichen Konferenzen, Events, Sonderveranstaltungen und Banketten. Ein weiteres Highlight: Wir verfügen über eine hochmoderne, neu ausgestattete Küche mit den modernsten technischen Geräten, die für maximale Unterstützung bei Kreativität, Qualität und Effizienz sorgen.

Ihre Aufgaben bei uns:

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche mit ca. 20 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines hochwertigen Speisenangebots auf Basis regionaler & saisonaler Produkte
• Kreative Weiterentwicklung unserer Bio-zertifizierten Gerichte sowie unserer Kaffeebar
• Verantwortung für die Speisenproduktion und Belieferung von drei Außenstellen
• Culinarische Planung und Umsetzung von Konferenzen, Events, Sonderveranstaltungen und Banketten
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit dem F&B-Manager bei Planung, Einkauf und Kalkulation
• Sicherstellung von Qualität, Hygiene (HACCP), Arbeitssicherheit und Zertifizierungen (Job&Fit, Bio)

Damit begeistern Sie uns:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, idealerweise mit Meister oder vergleichbarer Zusatzqualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, gerne auch außerhalb der Gemeinschaftsverpflegung
• Culinarisches Gespür, Kreativität und Leidenschaft für gute Produkte
• Erfahrung oder Interesse an Event- und Bankettgastronomie
• Führungskompetenz und Freude daran, ein Team zu entwickeln
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Qualitätsbewusstsein
• Offenheit für regionale Trends, moderne Gastronomiekonzepte und neue Produkte

Das bieten wir Ihnen:

• Planungssicherheit durch geregelte Arbeitszeiten in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ein spannendes kulinarisches Umfeld mit viel Gestaltungsspielraum
• Abwechslungsreiche Tätigkeiten durch Tagesgeschäft, Events und Bankettgastronomie
• Die Möglichkeit, eigene Ideen und Konzepte einzubringen (z. B. Kaffeebar, Bio-Sortiment)
• Ein starkes Team mit 20 motivierten Mitarbeitenden
• Enge Zusammenarbeit mit einem erfahrenen F&B-Manager
• Individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine wertschätzende Unternehmenskultur

Wir unterstützen Ihre Kinder und Enkelkinder! Profitieren Sie vom attraktiven Förderprogramm unserer KiWIS Stiftung – z. B. für Nachhilfe, Musikerziehung und spannende Freizeitangebote.

Wir haben Sie überzeugt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung! Der einfachste Weg zu uns führt über den „Jetzt bewerben“-Button – ohne Registrierung und ohne Anschreiben – bewerben Sie sich in nur 2 Minuten.

Wir sind Unterzeichner der „Charta der Vielfalt“ und fördern alle Mitarbeiter*innen mit ihren vielfältigen Fähigkeiten und Talenten wertschätzend und vorurteilsfrei. Alle Bewerbungen – unabhängig von Geschlecht, Nationalität, kultureller und sozialer Herkunft, Religion und Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und geschlechtlicher Identität – werden begrüßt. Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund sind erwünscht. Wir berücksichtigen Schwerbehinderte entsprechend den Vorgaben des SGB IX und ggf. der betrieblichen Integrationsvereinbarung.

Wir weisen darauf hin, dass wir schriftliche, per Post versandte Bewerbungsmappen, leider nicht zurückschicken können.