Küchenchef/in-koreanische küche(m/w/d), 100% EinleitungDie Wonder Gastro GmbH betreibt das Restaurant Seoul Garden im Raum Interlaken. Unser Restaurant ist auf authentische koreanische Küche spezialisiert und betreut sowohl Individualgäste als auch internationale Reisegruppen.Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine/n erfahrene/n und engagierte/nKüchenchef/in – Koreanische Küche (m/w/d), 100%AufgabenSelbständige Leitung und Organisation des KüchenbetriebsProfessionelle Zubereitung und Präsentation authentischer koreanischer GerichtePlanung und Entwicklung von Menüs und neuen koreanischen GerichtenSicherstellung einer konstant hohen Qualität der SpeisenFührung, Organisation und Koordination des KüchenteamsPlanung und Vorbereitung von Menüs für Reisegruppen und grössere GästezahlenEinkauf, Warenkontrolle und LagerbewirtschaftungSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Kontrolle und Optimierung der Arbeitsabläufe in der KücheQualifikationenAbgeschlossene Ausbildung als /Köchin oder eine vergleichbare QualifikationMehrjährige Berufserfahrung als /Köchin, vorzugsweise mit FührungsverantwortungFundierte Berufserfahrung und sehr gute praktische Kenntnisse in der authentischen koreanischen KücheErfahrung in der Zubereitung traditioneller koreanischer GerichteErfahrung in der Menüplanung und Zubereitung von Speisen für grössere GruppenSelbständige, strukturierte und zuverlässige ArbeitsweiseFührungskompetenz und TeamfähigkeitBelastbarkeit und FlexibilitätGute Koreanischkenntnisse für die Kommunikation im Küchenbetrieb und die Arbeit mit koreanischen Rezepturen und ZutatenWir bietenEine verantwortungsvolle Position als Küchenchef/inEine Festanstellung mit einem Arbeitspensum von 100%Ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld in einem koreanischen RestaurantSelbständiges Arbeiten und Verantwortung für den KüchenbereichEin motiviertes und kollegiales TeamWir freuen uns auf Ihre vollständige Bewerbung mit Lebenslauf, Arbeitszeugnissen und Ausbildungsnachweisen. Wonder Gastro GmbHScheidgasse 423800 Unterseen jid763acecje jit0938je jiy26je
Küchenchef/In 100%
