Betriebsleiter (m/w/d)

Du bist ein Macher und übernimmst gern Verantwortung? Du bist für Deine gastronomische Stärke bekannt? Du willst, dass sich Gäste und Dein Team gleichermaßen wohlfühlen? Als Betriebsleiter (w/m/d) trägst Du eigenständig die Verantwortung für die Führung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenständiger „Unternehmer“, entlastest die Geschäftsführung und sorgst gemeinsam mit Deinem Restaurant Management zu jeder Zeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft und für ein einzigartiges Gästeerlebnis. Du leitest und trainierst Dein Team an, unterstützt und managst, um immer bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei Deinen Entscheidungen berücksichtigst Du immer eine langfristige Perspektive und weißt am besten gestern schon, was übermorgen wichtig sein wird. Und das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut und die Motivation, jeden mit dieser Begeisterung anzustecken.

Erfahren Sie mehr über diese Stelle, indem Sie die nachstehenden Informationen lesen, und bewerben Sie sich, um berücksichtigt zu werden.
Aufgabengebiet

• Organisation, Betreuung und Führung eines XIAO Restaurants mit 4–5 Mio. Euro Nettojahresumsatz, jährlich 150.000 Gästen sowie ca. 60 Mitarbeitern
• Operative Verantwortung für das Restaurant
  • Rekrutierung von neuen Mitarbeitern und Aufbau eines Pools an Nachwuchskräften
  • Entwicklung von Trainingskonzepten und Schulung von (neuen) Mitarbeitern
  • Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien, Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant
  • Effizientes Warenmanagement und optimale Mitarbeiterbesetzung
  • Effiziente Personaleinsatzplanung
  • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants mithilfe klar definierter Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen
  • Professionelles Gästemanagement
• Gewährleistung des Informationsflusses zwischen deinem Restaurant und der Geschäftsführung
• Austausch mit internen Bereichen, wie z. B. Personal, Marketing, Einkauf, Controlling
• Kommunikation mit externen Partnern sowie Konsumenten

Stellenanforderungen

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position, insbesondere mehrjährige Führungserfahrung als Betriebsleiter
• Berufliche Erfahrungen in einem Buffetkonzept
• Gute Englischkenntnisse
• Operative Stärke: Gastgeber und Unternehmer zugleich; inspirierende, positive Führungskraft, die ihr Team einbezieht, coachen und animiert, über sich hinauszuwachsen
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und analytisches Denkvermögen
• Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement sowie die Fähigkeit, die richtigen Prioritäten zu setzen
• Sehr hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein – Fähigkeit, langfristige Perspektiven einzunehmen
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie ausgeprägte Servicementalität
• Stolz auf die Werte: Team, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine proaktive “Hands on”-Mentalität, die täglich neue Energie bringt

Wir bieten Ihnen

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem expandierenden Unternehmen
• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt
• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Arbeit mit breitem Aufgabenspektrum und Mitgestaltungsmöglichkeiten
• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und offene Kommunikationskultur
• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld
• Kostenlose Parkmöglichkeiten
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mindestens 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte)

Unternehmensbeschreibung:

Die XIAO Gruppe ist eine mittelständische, inhabergeführte Unternehmensgruppe in der Immobilienwirtschaft und Gastronomie mit Hauptsitz in Gelsenkirchen und Leverkusen. Unser Immobilienportfolio wächst kontinuierlich durch die Entwicklung von Neubauprojekten und gezielte Ankäufe. Es umfasst ausschließlich gewerblich genutzte Objekte in NRW, die neben der Gastronomie auch für mehrgeschossige Büro-, Fitness- und andere gewerbliche Nutzungen errichtet werden.

Jedes Jahr begrüßen wir in unseren XIAO Restaurants etwa 2 Millionen Gäste und erzielen einen Umsatz von gerundet 60 Millionen EUR. Unsere 800 Mitarbeiter treiben mit viel Leidenschaft und Engagement die Expansion in der Gastronomie voran. Wir haben ehrgeizige Zukunftspläne und wollen das starke Wachstum der vergangenen Jahre fortsetzen, indem wir für die kommenden drei Jahre die Verdopplung des Gastronomieumsatzes sowie die Realisierung von Investitionen vornehmlich in Immobilien in Höhe von 40 Millionen EUR anstreben.

Wenn wir bis hierhin deinen Geschmack getroffen haben, freuen wir uns, dich kennenzulernen und etwas mehr von dir zu erfahren. Nutze die komfortable Variante unserer Online-Bewerbung, indem du auf den „Jetzt bewerben“-Button klickst. xayajpt Das XIAO Team freut sich auf dich!