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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf im Restaurant.
- Arbeitgeber: XXXLutz ist einer der größten Möbelhändler Europas mit über 370 Einrichtungshäusern.
- Mitarbeitervorteile: Geregelte Arbeitszeiten, unbefristeter Vertrag und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte kreative Menüs in einem modernen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung oder mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie erforderlich.
- Andere Informationen: Einarbeitung an umliegenden Standorten bis zur Eröffnung im Herbst 2025.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Brandenburg | XXXLutz Möbelhaus Rangsdorf | Vollzeit
Aufgaben
- Personelle, organisatorische und kaufmännische Leitung der Küche des XXXLutz Restaurants
- Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung
- Bestellung von Waren zur optimalen Lagerhaltung sowie Mitwirken bei den Inventuren
- Menüplangestaltung
- Gewährleistung des erforderlichen betrieblichen Ablaufs sowie die Qualitätssicherung unserer Speisen
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Qualifikationen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung im Bereich
- Berufs- und Führungserfahrung in der Systemgastronomie
- Vorzugsweise mit Ausbildereignung (AEVO) oder die Bereitschaft, diese bei uns zu erwerben
- Hohe Leistungs- und Lernbereitschaft, sowie Freude am Umgang mit Menschen
- Betriebswirtschaftliches Denken und Organisationstalent
- Sicheres, seriöses und freundliches Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
Wir bieten
- Die Einarbeitung bis zur Eröffnung im Herbst 2025 findet an umliegenden Standorten statt.
- Durch die Öffnungszeiten des Möbelhauses: geregelte Arbeitszeiten i. d. R. zwischen 9 - 19 Uhr in einer 5-Tage-Woche, Sonn- & Feiertage frei und keine Nachtarbeit
- Leistungsgerechte Honorierung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
- Ein sicherer und verantwortungsvoller Arbeitsplatz bei einem der größten Möbelhändler der Welt
- Training on the job und stetige Weiterbildung in der XXXLutz-Schulungsakademie
- Profitieren Sie vom XXXL Plus Paket: 1 Urlaubstag (zum Geburtstag) geschenkt, Sozialleistungen z.B. kostenlose Krankenzusatz- oder Unfallversicherung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Bike Leasing sowie ein Hilfsprogramm in Notfällen
Ihre Bewerbung richten Sie an Herr Pierre Petersen
Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d) Arbeitgeber: XXXL Zentralverwaltung GmbH & Co. KG
Kontaktperson:
XXXL Zentralverwaltung GmbH & Co. KG HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder XING, um dich mit anderen Fachleuten aus der Gastronomie zu vernetzen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und möglicherweise Insider-Informationen über offene Stellen erhalten.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Gastronomie-Events oder Messen in Brandenburg. Dort hast du die Möglichkeit, direkt mit Vertretern von XXXLutz ins Gespräch zu kommen und dein Interesse an der Position als Küchenleiter zu zeigen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die neuesten Trends in der Systemgastronomie. Zeige in Gesprächen, dass du über aktuelle Entwicklungen Bescheid weißt und bereit bist, innovative Ideen in die Küche einzubringen.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen für Führungskräfte in der Gastronomie durchgehst. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Eignung für die Rolle unterstreichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Leitung Küche im Restaurant unserer Gastronomie / Küchenleiter (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Qualifikationen heraus: Betone in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie deine Führungserfahrung in der Systemgastronomie. Zeige, dass du die Anforderungen der Stelle verstehst und erfüllst.
Individuelle Bewerbung: Gestalte dein Anschreiben individuell für die Position als Küchenleiter. Erkläre, warum du dich für diese Stelle interessierst und was dich an der Gastronomie von XXXLutz besonders anspricht.
Hygienevorschriften erwähnen: Da die Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP wichtig ist, solltest du in deiner Bewerbung darauf eingehen, wie du in der Vergangenheit mit diesen Vorschriften umgegangen bist und welche Erfahrungen du damit hast.
Motivation zeigen: Zeige deine hohe Leistungs- und Lernbereitschaft sowie deine Freude am Umgang mit Menschen. Dies kannst du durch konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung untermauern.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei XXXL Zentralverwaltung GmbH & Co. KG vorbereitest
✨Vorbereitung auf die Fragen zur Küchenleitung
Bereite dich darauf vor, Fragen zu deiner Erfahrung in der Küchenleitung und deinem Führungsstil zu beantworten. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere, die deine Fähigkeiten in der Organisation und Mitarbeiterführung unter Beweis stellen.
✨Kenntnis der HACCP-Vorschriften
Stelle sicher, dass du die Hygienevorschriften nach HACCP gut verstehst und bereit bist, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit und Hygiene in der Gastronomie ernst nimmst.
✨Menüplangestaltung präsentieren
Bereite dich darauf vor, Ideen für die Menüplangestaltung zu präsentieren. Überlege dir kreative und saisonale Gerichte, die du in das Restaurant einbringen würdest, und erkläre, wie diese zur Umsatzsteigerung beitragen können.
✨Teamarbeit und Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Einarbeitung neuer Mitarbeiter zu sprechen. Betone, wie wichtig dir Teamarbeit ist und wie du neue Kollegen unterstützen und integrieren würdest, um ein positives Arbeitsumfeld zu schaffen.
