Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche und sorge für einen reibungslosen Ablauf.
- Unternehmen: Erlebe das Yachthafenresort Hohe Düne direkt am Ostseestrand.
- Vorteile: Genieße übertarifliche Bezahlung, flexible Arbeitszeiten und kostenlose Parkplätze.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Schulungen und Mitarbeiterevents sorgen für ein tolles Arbeitsklima.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams in einem kreativen Umfeld mit Meerblick.
- Qualifikationen: Du solltest eine Ausbildung im Küchenbereich und erste Führungserfahrung mitbringen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Yachthafenresidenz Hohe Düne liegt in Rostock-Warnemünde am Neuen Strom - direkt am weißen Ostseestrand und am eigenen 5-Sterne-Yachthafen Hohe Düne mit 920 Liegeplätzen. Auf der Landzunge Hohe Düne erwartet Sie das Yachting & SPA Resort mit 368 Zimmern und Suiten, dem paradiesischen HOHE DÜNE SPA, 11 Bars und Restaurants, einer Shopping-Passage sowie einem großen Tagungs- und Kongresszentrum.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
- Sie sind zusammen mit dem Küchenchef für die Führung und den reibungslosen Betriebsablauf in der Küche verantwortlich,
- Beste Speisenqualität und optimale Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung,
- Die Führung des Mitarbeiterteams sowie die Betreuung von Auszubildenden sind für sie selbstverständlich,
- Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung übernehmen Sie mit,
- Durch Ihre persönliche Mitarbeit sind Sie jederzeit ein kompetenter Ansprechpartner für Ihre Kollegen.
Profil
- Nach abgeschlossener Berufsausbildung im Küchenbereich bringen Sie erste Führungserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie mit,
- Sie sind selbstständig, verantwortungsbewusst und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein,
- Große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus,
- Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen und Liebe zum Detail,
- Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams.
Wir bieten
Wir bieten Ihnen einen modernen und stilvollen Arbeitsplatz mit Meerblick und:
- eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem bekannten Hotelresort,
- übertarifliche Bezahlung
- Freiräume für Kreativität und Ideen,
- tolles und dynamisches Team mit flexiblen Einsatzmöglichkeiten,
- flache Hierachien,
- eine regelmäßige 5-Tage Woche,
- Kostenfreien Stellplatz für Fahrrad und PKW,
- Teilnahme am Mitarbeitersport,
- Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen,
- abwechslungsreiche Verpflegung in unserer "Kombüse",
- Vergünstigungen in den Shops und Restaurants,
- Mitarbeiterfeiern und -events,
- kurze Kommunikationswege und immer ein offenes Ohr!
Kontaktdaten:
Yachthafenresidenz Hohe Düne Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht bereits im Yachthafenresidenz Hohe Düne arbeiten oder dort gearbeitet haben. Sie können dir wertvolle Einblicke geben und möglicherweise sogar eine Empfehlung aussprechen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor, indem du dich über die Philosophie und die Speisenangebote des Resorts informierst. Zeige dein Interesse an der Küche und bringe eigene Ideen mit, die du in das Team einbringen könntest.
✨Tip Nummer 3
Präsentiere deine Führungskompetenzen! Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast oder Herausforderungen gemeistert hast. Dies wird dir helfen, dich als geeigneten Kandidaten zu positionieren.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Vorstellungsgesprächs ist es wichtig, dass du deine Begeisterung für das Kochen und die Arbeit im Team deutlich machst. Deine positive Einstellung kann einen großen Unterschied machen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar:Erkläre in deinem Bewerbungsschreiben, warum du dich für die Position als Souschef interessierst und was dich an der Yachthafenresidenz Hohe Düne besonders anspricht. Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Begeisterung für die Arbeit im Team.
Hebe deine Erfahrungen hervor:Betone deine bisherigen Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie, insbesondere deine Führungserfahrung. Nenne konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit erfolgreich ein Küchenteam geleitet hast und welche Erfolge du dabei erzielt hast.
Qualifikationen und Fähigkeiten:Liste deine relevanten Qualifikationen auf, wie z.B. deine abgeschlossene Berufsausbildung im Küchenbereich. Erwähne auch spezifische Fähigkeiten, die für die Position wichtig sind, wie dein Qualitätsbewusstsein und deine Flexibilität.
Prüfe deine Unterlagen:Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf aktuell ist und alle relevanten Informationen enthält. Ein fehlerfreies Anschreiben ist ebenfalls entscheidend.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Yachthafenresidenz Hohe Düne vorbereitet
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da du als Souschef für die Speisenqualität verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Menüplanung vorbereiten. Zeige dein Fachwissen und deine Leidenschaft für die Gastronomie.
✨Teamführung betonen
Hebe deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung hervor. Bereite Beispiele vor, wie du dein Team motiviert und geschult hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein effektiver Leader bist.
✨Flexibilität und Einsatzbereitschaft zeigen
Die Gastronomie erfordert oft Flexibilität. Sei bereit, über deine Einsatzbereitschaft zu sprechen und wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst. Das wird deine Anpassungsfähigkeit unter Beweis stellen.
✨Kreativität und Ideen präsentieren
Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen für Menüs oder spezielle Veranstaltungen zu teilen. Dies zeigt, dass du nicht nur die täglichen Abläufe beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Verbesserung des Angebots hast.
