Lead Izakaya Chef (Sushi, Yakitori) - Night Shifts in Visp

pYama Noir AG in Zermatt sucht eine erfahrene/r Chef de Partie Izikaya, der die Izakaya-Küche eigenständig führt und die Qualität aller Gerichte sicherstellt. Du bringst eine abgeschlossene Kochausbildung (EFZ) und mehrjährige Praxis mit, idealerweise in japanischer oder asiatischer Küche. /ppZu deinen Aufgaben gehören Sushi-Zubereitung, Einkauf, Lagerverwaltung, Mise en Place, Teamführung und HACCP-Konformität. Flexible Schichtarbeit, auch abends, Wochenenden und Feiertage, gehört zum Alltag. /p #J-18808-Ljbffr