Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite authentische chinesische Gerichte zu und leite die Küche eigenständig.
- Unternehmen: Etabliertes Restaurant mit Fokus auf chinesische Spezialitäten.
- Vorteile: Langfristige Anstellung, zeitgemäße Arbeitsbedingungen und professionelles Umfeld.
- Weitere Informationen: Arbeiten in einem dynamischen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für chinesische Küche ein.
- Qualifikationen: Erfahrung in der chinesischen Gastronomie und Kenntnisse der Sichuan- und kantonesischen Küche.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 47700 - 58300 € pro Jahr.
Yikou GmbH
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef / eine erfahrene Küchenchefin für authentische chinesische Küche.
Ihre Aufgaben:
- Zubereitung authentischer chinesischer Gerichte, insbesondere der Sichuan- und kantonesischen Küche
- Selbstständige Organisation und Leitung der Küche
- Planung und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Vorbereitung und fachgerechte Verarbeitung chinesischer Zutaten
- Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und authentischen Zubereitung der Speisen
- Einhaltung der Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
- Mitwirkung bei der Entwicklung und Anpassung der Speisekarte
Ihr Profil:
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin, vorzugsweise als Küchenchef/Küchenchefin in der chinesischen Gastronomie
- Sehr gute Kenntnisse der authentischen chinesischen Küche
- Fundierte Erfahrung in der Sichuan- und kantonesischen Küche
- Selbstständige, zuverlässige und qualitätsbewusste Arbeitsweise
- Erfahrung in der japanischen Küche und in der Sushi-Zubereitung ist von Vorteil
Wir bieten:
- Eine langfristige Anstellung in einem etablierten Restaurant
- Zeitgemässe Arbeitsbedingungen gemäss Schweizer Standards
- Ein professionelles Arbeitsumfeld
- Arbeitsort: 3008 Bern (BE)
- Arbeitszeit: 100%
- Stellenantritt: Nach Vereinbarung
- Anstellungsdauer: Unbefristet
- Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit
- Qualifikation: Fachkraft
- Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
- Ausbildung: Berufsausbildung mit dem eidgenössischen VET-Zertifikat oder gleichwertig
- Chinesisch: Mündlich: Gute Kenntnisse, Schriftlich: Grundkenntnisse
YiKou GmbH
Weissensteinstrasse 6a
3008 Bern
Küchenchef/Küchenchefin für chinesische Spezialitätenküche (100%)gesucht Arbeitgeber: Yikou GmbH
Unser chinesisches Spezialitätenrestaurant in Bern ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der Wert auf eine langfristige Anstellung und zeitgemäße Arbeitsbedingungen legt. Wir fördern eine professionelle Arbeitsumgebung, in der die Mitarbeiter ihre Fähigkeiten in der traditionellen chinesischen Küche weiterentwickeln können. Zudem bieten wir die Möglichkeit, an der kreativen Gestaltung unserer Speisekarte mitzuwirken und somit aktiv zum Erfolg unseres Restaurants beizutragen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef/Küchenchefin für chinesische Spezialitätenküche (100%)gesucht mit Bravour zu bestehen
Zubereitung authentischer chinesischer Gerichte
Organisation und Leitung der Küche
Planung und Koordination der Arbeitsabläufe
Verarbeitung chinesischer Zutaten
Sicherstellung der Qualität der Speisen
Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Entwicklung und Anpassung der Speisekarte
