Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche, koche kreative Gerichte und sorge für ein tolles Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Yoummi, ein innovatives Unternehmen mit Fokus auf Nachhaltigkeit und Teamarbeit.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, ein freundliches Team und die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung.
- Weitere Informationen: Arbeite in einem dynamischen Umfeld in Davos mit tollen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte köstliche Speisen und mache einen Unterschied in der Gastronomie.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Leidenschaft für gutes Essen.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
Wir suche Dich; werde Teil unseres Teams als verantwortlicher Koch.
Hauptaufgaben
- Vorbereitung & Kochen
- Vor- und Zubereitung der Speisen gemäss Menüplan und Portionsrichtlinien von Yoummi
- Sicherstellen einer ansprechenden und geschmacklich einwandfreien Präsentation der Gerichte.
- Berücksichtigung von Allergien, Unverträglichkeiten und Sonderwünschen gem. Anmeldungen
Essensvorbereiter*in: Verantwortlich für die pünktliche Zubereitung und Bereitstellung der Mahlzeiten gemäss den Qualitäts- und Hygienestandards der SJH.
Hygiene- und Sicherheitswächter*in: Achtet auf die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und sorgt für eine saubere und sichere Arbeitsumgebung.
Lager- und Materialverantwortliche*r: Kontrolliert und lagert Lebensmittel fachgerecht und sorgt für einen effizienten und nachhaltigen Umgang mit Zutaten.
Teamplayer & Gastgeber*in: Arbeitet eng mit dem Team zusammen, trägt zu einem reibungslosen Ablauf der Essensausgabe bei und pflegt einen freundlichen Umgang mit den Gästen.
Essensausgabe & Gästeservice
- Freundliche Essensausgabe an die Gäste
- Einhalten der angedachten Portionsgrössen und Nachfüllen der Speisen während der Servicezeiten
- Beantwortung von Gästeanfragen zu den Mahlzeiten (z. B. Inhaltsstoffe, Allergene)
Reinigung & Hygiene
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP) und regelmässige Reinigung der Küche
- Fachgerechte Entsorgung & Recycling von Abfällen und Kontrolle der Lagerbestände
- Reinigung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsbereichen
Lagerhaltung & Nachhaltigkeit
- Kontrolle der Lebensmittelqualität und fachgerechte Lagerung nach FIFO-Prinzip
- Nachhaltiger und ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln, Geräten und Maschinen
- Unterstützung bei Bestellungen und Inventur
- Mitverantwortung Einhaltung Nachhaltigkeitsvorgaben Yoummi (saisonal, fleischreduziert)
- Waste vermeiden
Einhaltung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards in der Küche
Sorgfältiger Umgang mit Arbeitsmaterialien und Küchengeräten
Reduktion von Lebensmittelverschwendung und nachhaltige Verarbeitung von Zutaten
Effiziente Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf
Job Details
- Work location: 7260 Davos Dorf (GR)
- Workload: 80% - 100%
- Employment start: Immediately
- Employment duration: Permanent
- Work form: Shift work, Sunday and holiday work
- Language Skills German Orally: Very good knowledge. Written: Very good knowledge.
Contact By email: bldavos@youthhostel.ch
Küchenleitung Arbeitgeber: Youthhostel Davos
Als Küchenleitung bei Yoummi in Davos Dorf erwartet Dich ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das Teamarbeit und Kreativität fördert. Wir bieten nicht nur eine faire Vergütung und flexible Arbeitszeiten, sondern auch zahlreiche Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung in einem dynamischen Team. Unsere Unternehmenskultur legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, sodass Du aktiv zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung beitragen kannst und gleichzeitig in einer der schönsten Regionen der Schweiz arbeitest.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenleitung erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Youthhostel Davos interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Youthhostel Davos damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Youthhostel Davos gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Youthhostel Davos genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Youthhostel Davos!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Youthhostel Davos vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Youthhostel Davos zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Youthhostel Davos ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
