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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche für unseren Bier- und Weingarten sowie exklusive Events.
- Arbeitgeber: Modernes Unternehmen im Herzen der Stadt mit einem einzigartigen Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, faire Vergütung und Mitarbeiterrabatte auf kulinarische Angebote.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Speisenkonzepte und arbeite in einem kreativen Team.
- Gewünschte Qualifikationen: Mindestens 2 Jahre Führungserfahrung in der Großgastronomie und Event-Catering.
- Andere Informationen: Flache Hierarchien und Zugang zu Kunst- und Kulturveranstaltungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
In dieser Schlüsselposition verantwortest du die kulinarische Ausrichtung sowohl für das tägliche Geschäft als auch für komplexe Großveranstaltungen und Corporate Event Formate:
- Operative Leitung: Du steuerst die Küchenabläufe für unseren Bier- und Weingarten sowie für exklusive Corporate Events.
- Konzeption & Kreation: Du entwickelst maßgeschneiderte Menü- und Speisenkonzepte für Hochzeiten, Firmenevents und saisonale Angebote – inklusive moderner vegetarischer und veganer Menüs.
- Personalmanagement: Du verantwortest die Dienstplangestaltung, die fachliche Anleitung sowie die Motivation deines Teams.
- Qualität & Hygiene: Du überwachst die Einhaltung höchster HACCP-Standards und stellst ein lückenloses Qualitätsmanagement sicher.
- Wirtschaftlichkeit: Du bist mitverantwortlich für den Einkauf, das Warencontrolling sowie die Durchführung von Inventuren.
- Compliance: Du stellst die Einhaltung der Arbeitszeitordnungen sowie eventuelle Weiterbildungen der Mitarbeitenden sicher.
Du bist ein Organisationstalent und behältst auch bei hoher Auslastung den Überblick:
- Erfahrung: Du verfügst über mindestens 2 Jahre fundierte Führungserfahrung in der Großgastronomie und im Event-Catering – idealerweise bei Veranstaltungen mit bis zu 2.000 Gästen.
- Handwerk: Du beherrschst das gesamte Spektrum von der gehobenen Event-Küche bis hin zu effizienten Prozessen in der Großküche.
- Mindset: Du überzeugst durch Zuverlässigkeit, eine strukturierte Arbeitsweise („Sauberkeit am Arbeitsplatz“) und eine ausgeprägte Teamorientierung.
- Kommunikation: Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse und bist sicher in der englischen Kommunikation.
- Leidenschaft: Du hast Freude an der Entwicklung innovativer Speisenkonzepte und bringst eine positive Ausstrahlung in den Arbeitsalltag ein.
Was wir Dir bieten:
- Einzigartiges Umfeld: Ein moderner Arbeitsplatz im Grünen, direkt an der Spree und doch im Herzen der Stadt.
- Flexibilität & Fairness: Angemessene Vergütung und flexible Arbeitszeitmodelle in Voll- oder Teilzeit.
- Kultur & Benefits: Flache Hierarchien, Mitarbeiterrabatte auf unser kulinarisches Angebot sowie exklusiver Zugang zu Kunst- und Kulturveranstaltungen vor Ort.
Küchenchef (m/w/d) für unseren Bier- und Weingarten und unser Veranstaltungscatering Arbeitgeber: Zenner
Kontaktperson:
Zenner HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w/d) für unseren Bier- und Weingarten und unser Veranstaltungscatering
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Veranstaltungen, Messen oder Workshops, um dein Netzwerk zu erweitern und vielleicht sogar direkt mit potenziellen Arbeitgebern ins Gespräch zu kommen.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du dir überlegst, welche Fragen dir gestellt werden könnten. Überlege dir auch, wie du deine Erfahrungen in der Großgastronomie und im Event-Catering am besten präsentieren kannst. Zeige deine Leidenschaft für innovative Speisenkonzepte!
✨Tip Nummer 3
Nutze Social Media, um deine kulinarischen Kreationen zu teilen. Zeige, was du drauf hast! Das kann dir helfen, die Aufmerksamkeit von Arbeitgebern zu gewinnen und deine Kreativität zu demonstrieren.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Anlaufstelle erreicht. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w/d) für unseren Bier- und Weingarten und unser Veranstaltungscatering
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Anschreiben!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Nutze dein Anschreiben, um deine Leidenschaft für die Küche und das Event-Catering zu zeigen. Erzähl uns von deinen besten Erfahrungen und wie du kreative Menükonzepte entwickelt hast.
Lebenslauf auf den Punkt bringen: Halte deinen Lebenslauf klar und übersichtlich. Betone deine Führungserfahrung in der Großgastronomie und deine Fähigkeiten im Personalmanagement. Wir wollen schnell sehen, dass du der richtige Küchenchef für uns bist!
Referenzen nicht vergessen!: Wenn du schon in der Großgastronomie gearbeitet hast, vergiss nicht, Referenzen beizufügen. Das gibt uns einen Einblick in deine Arbeitsweise und wie du dein Team motivierst. Zeig uns, dass du ein Organisationstalent bist!
Bewirb dich direkt über unsere Website: Wir empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Zenner vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du die aktuelle Speisekarte und die angebotenen Menüs genau studieren. Überlege dir, wie du innovative Ideen für saisonale oder spezielle Veranstaltungen einbringen könntest. Das zeigt dein Interesse und deine Kreativität.
✨Bereite Beispiele für deine Führungskompetenz vor
Da die Position viel Verantwortung im Personalmanagement erfordert, sei bereit, konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung zu teilen. Erkläre, wie du dein Team motiviert und geleitet hast, um erfolgreich große Events zu stemmen.
✨Zeige dein Verständnis für Qualität und Hygiene
Informiere dich über die HACCP-Standards und bereite dich darauf vor, zu erläutern, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast. Das zeigt, dass du die Wichtigkeit von Qualität und Hygiene ernst nimmst.
✨Sei bereit für kreative Herausforderungen
Erwarte Fragen zu deiner Fähigkeit, maßgeschneiderte Menükonzepte zu entwickeln. Überlege dir im Voraus, wie du auf verschiedene Kundenwünsche eingehen würdest, und bringe einige kreative Ideen mit, die du in der Vergangenheit umgesetzt hast.