Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere saisonale Gerichte.
- Unternehmen: Das ZENZ Wirtshaus in Mainz vereint Tradition und Moderne.
- Vorteile: Faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten und persönliche Weiterbildung.
- Weitere Informationen: Sichere Arbeitsperspektive und zahlreiche Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte innovative Rezepte und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Küchenleitung und gute Deutschkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Traditionell und modern? Geht das? Klar! Das Wirtshaus ZENZ am Mainzer Hauptbahnhof bietet beides. Klassische Deutsche Küche von Schweinebraten über Käsespätzle und co. gepaart mit spannenden und ausgefallenen Cocktails, sowie hausgemachten Limonaden und Eistees. Als Deutsches Wirtshaus stehen wir natürlich auch für Bier und Bierspezialitäten. Mit insgesamt 8 verschiedenen Bieren vom Fass und einer großen Auswahl an Flaschenbieren bieten wir unseren Gästen eine hohe Kompetenz in Sachen Bier und Trinkkultur. Modern auch in der Küche: Neue und innovative Arten bei Rezepturen und der Zubereitung unserer Gerichte ist für uns Grundvoraussetzung für ein tolles Ergebnis auf dem Teller. All dies und noch viel mehr ist ZENZ!
Dein Profil
- Erfahrung in Führungspositionen (Küchenleitung, Sous-Chef)
- Teamfähigkeit und Kollegialität
- Personalführung
- betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- HACCP-Kenntnisse
- Kreativität
- Kenntnisse der deutschen Küche und ihrer Produkte
- gute bis sehr gute deutsche Sprachkenntnisse
- Sicherer Umgang mit MS-Office: Excel, Word (Kalkulation)
Was wir dir bieten
- Erfahrendes Team aus gelernten und ungelernten Köchen
- Sichere Arbeitsperspektive für die Zukunft
- Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten
- Persönliche Schulungen und Weiterbildung
- RATIONAL basierte Küchentechnik
- Faire Vergütung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Jobticket
Deine Aufgaben
- Konzeption, Kalkulation und Umsetzung von saisonalen Gerichten
- Ausübung und Überwachung von HACCP-Grundlagen
- Überwachung von Effektivität und Wareneinsätzen
- Kalkulation
- Führen eines Teams von bis zu 10 MitarbeiterInnen
- Erstellung von Dienstplänen
- Warenbestellung, Lagerhaltung
Kontakt: Tommy Weber ZENZ Wirtshaus GmbH Bahnhofplatz 4 55116 Mainz
Küchenleitung m|w|d im Zenz Wirtshaus in Mainz Arbeitgeber: Zenz Wirtshaus
Das ZENZ Wirtshaus in Mainz ist ein hervorragender Arbeitgeber, der eine harmonische Verbindung von traditioneller und moderner deutscher Küche bietet. Mit einem engagierten Team, flexiblen Arbeitszeitmodellen und zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten schaffen wir eine positive Arbeitsatmosphäre, die sowohl persönliche als auch berufliche Entwicklung fördert. Zudem garantieren wir eine faire Vergütung und eine sichere Arbeitsperspektive in einem dynamischen Umfeld am pulsierenden Hauptbahnhof von Mainz.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenleitung m|w|d im Zenz Wirtshaus in Mainz erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Zenz Wirtshaus interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung m|w|d im Zenz Wirtshaus in Mainz mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Zenz Wirtshaus damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Zenz Wirtshaus gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Zenz Wirtshaus genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Zenz Wirtshaus!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Zenz Wirtshaus vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Zenz Wirtshaus zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Zenz Wirtshaus ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
