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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere unseren Betrieb, kümmere dich um Gäste und Mitarbeiter.
- Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen ist eine Genossenschaft mit über 200 Standorten in der Schweiz.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt in Restaurants, gratis Verpflegung, Geburtstagsferientag und mehr.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und gestalte Events mit regionalen, nachhaltigen Lebensmitteln.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie, 10-15 Jahre Erfahrung, Führungskompetenz.
- Andere Informationen: Arbeite im Restaurant Mobilcity, das täglich bis zu 300 Gäste bewirtet.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in per 01. Oktober 2025 oder nach Vereinbarung unterstützt?
Du arbeitest von Montag bis Freitag im Früh-, Mittel- und Spätdienst und samstags je nach Auftragslage. Unser Aufgabenmenü:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von administrativen Aufgaben in Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Maßnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an Betriebsführungsmeetings
Dein Erfolgsrezept
- Abgeschlossene Berufsausbildung EFZ in Gastronomie/Hotellerie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G1/G2
- 10-15 Jahre Berufserfahrung in Gastronomie/Hotellerie
- Mindestens 5 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office und branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Strategisches Denken und Handeln
- Positiv eingestellte, teamfähige Persönlichkeit
- Organisationstalent
Deine Vorteile bei uns
- 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
- Ein Ferientag zum Geburtstag geschenkt
- Partizipation am Unternehmenserfolg ab 20% Pensum
- Kein Verpflegungsabzug – Verpflegung wird vom Arbeitgeber gestellt
- 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische
Dein Arbeitsort
Restaurant Mobilcity
Im Restaurant Mobilcity werden täglich bis zu 300 Personen verpflegt. Das Restaurant verfügt über 260 Sitzplätze sowie weitere 70 Plätze im Innenhof und auf der Terrasse. Der Gast genießt im Bistro einen bedienten Businesslunch, eine gesellige Tavolata oder holt sich sein Essen direkt in Selbstbedienung am Counter. Das Restaurant eignet sich auch für Events, Caterings und Anlässe. Besonders der Bereich Event soll ausgebaut werden. Wir setzen unsere soziale Verantwortung als Kulinarik-Partner von Nanas Lunchbox wahr. Frisch vor Ort, mit regionalen, ökologisch sinnvollen und fair gehandelten Lebensmitteln, gekocht nach ZFV-Philosophie.
Arbeitgeberin: Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Wir setzen uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Selbstentwicklung. Unser Engagement für Nachhaltigkeit, Partnerschaften, Innovation und Gastfreundschaft basiert auf Zusammenarbeit auf Augenhöhe.
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Betriebsleiter:in Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen
Kontaktperson:
ZFV-Unternehmungen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche Branchenevents oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich über aktuelle Trends auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Arbeitgeber kennenlernen.
✨Tip Nummer 2
Nutze soziale Medien, um deine Präsenz in der Branche zu zeigen. Teile Beiträge über deine Erfahrungen und Erfolge in der Gastronomie, um auf dich aufmerksam zu machen. Plattformen wie LinkedIn sind ideal, um mit anderen Fachleuten in Kontakt zu treten.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die spezifischen Werte und die Unternehmenskultur von ZFV-Unternehmungen. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du ihre Philosophie verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als passender Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Mitarbeiterführung und Teamentwicklung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über die ZFV-Unternehmungen und deren Werte. Verstehe die Unternehmenskultur und die spezifischen Anforderungen für die Position des Betriebsleiters, um deine Bewerbung gezielt anzupassen.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Berufserfahrung in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone insbesondere deine Führungserfahrung und IT-Kenntnisse, die für die Stelle wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du darlegst, warum du die ideale Person für die Rolle des Betriebsleiters bist. Gehe auf deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und deine strategischen Denkfähigkeiten ein.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Achte darauf, dass dein Deutsch fehlerfrei ist, sowohl in Wort als auch in Schrift.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gastgeberrolle vor
Da du als Betriebsleiter:in die erste Ansprechperson für den Auftraggeber bist, solltest du dir Gedanken darüber machen, wie du eine positive Beziehung zu den Gästen aufbauen kannst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, in denen du erfolgreich auf Gästebedürfnisse eingegangen bist.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Mit mindestens 5 Jahren Führungserfahrung wird von dir erwartet, dass du dein Team motivieren und leiten kannst. Bereite konkrete Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geführt hast, und erläutere, wie du Teambildung und Weiterentwicklung gefördert hast.
✨Kenntnisse in Budgetplanung demonstrieren
Da du für die Erstellung und Einhaltung des Jahresbudgets verantwortlich bist, solltest du dich auf Fragen zur Budgetplanung und -überwachung vorbereiten. Zeige, dass du strategisch denken kannst und bereits Erfahrungen in der finanziellen Planung gesammelt hast.
✨Vertrautheit mit Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien
In der Gastronomie sind Hygiene und Arbeitssicherheit von größter Bedeutung. Bereite dich darauf vor, über deine Kenntnisse in diesen Bereichen zu sprechen und wie du sicherstellen würdest, dass alle Standards eingehalten werden.
