Betriebsleiter:in

Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in (70-100%) per 01. Oktober oder 01. November 2026 unterstützt? Du arbeitest von Montag bis Freitag in einem Pensum zwischen 70-100% von 06:00 Uhr bis 15:00 Uhr, 07:00 Uhr bis 16:00 Uhr oder von 09:00 Uhr bis 18:00 Uhr.

Unser Aufgabenmenü:

• Du führst den Betrieb mit unternehmerischem Denken und sorgst für einen reibungslosen Tagesablauf sowie höchste Servicequalität.
• Als Gastgeber:in bist du sichtbar im Betrieb präsent, begeisterst unsere Gäste und pflegst die Zusammenarbeit mit der/dem Auftraggeber:in.
• Du planst und entwickelst das gastronomische Angebot, setzt verkaufsfördernde Maßnahmen um und organisierst Caterings sowie Sonderanlässe.
• Du verantwortest die betriebswirtschaftliche Steuerung des Betriebs, erstellst das Budget, analysierst Kennzahlen und leitest Optimierungsmassnahmen ein.
• Du stellst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene-, Sicherheits- und Nachhaltigkeitsstandards sicher.
• Du führst, förderst und entwickelst dein Team, sorgst für eine optimale Einsatzplanung und schaffst eine wertschätzende Teamkultur.
• Du rekrutierst gemeinsam mit der Abteilung Menschen & Kultur neue Mitarbeitende und unterstützt deren erfolgreiche Einarbeitung.
• Du arbeitest eng mit internen und externen Partner:innen zusammen und übernimmst administrative Aufgaben in den Bereichen Einkauf und Finanzen.

Dein Erfolgsrezept:

• Abgeschlossene Grundausbildung (EFZ) in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Abgeschlossene Weiterbildung an einer Hotelfachschule oder Gastronomie-Grundseminar G2.
• Mehrjährige Berufserfahrung (ca. 5–10 Jahre) in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mindestens zwei Jahre Führungserfahrung.
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und Freude daran, einen Betrieb unternehmerisch weiterzuentwickeln.
• Sicherer Umgang mit Microsoft Office sowie Erfahrung mit branchenüblichen IT- und Kassensystemen.
• Sehr gute administrative Fähigkeiten sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Stilsichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Unternehmerisches und strategisches Denken sowie eine lösungsorientierte und innovative Arbeitsweise.
• Hohe Gäste- und Serviceorientierung kombiniert mit ausgeprägter Kommunikations- und Organisationsstärke.
• Motivierende Führungspersönlichkeit mit Teamgeist, Veränderungsbereitschaft und Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und weiterzuentwickeln.

Das bieten wir dir:

• Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut.
• Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 90'000 (inkl. 13. Monatslohn).

Deine Vorteile bei uns:

• 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants.
• 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt.
• Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitenden ab 20% Pensum.
• Kein Verpflegungsabzug – ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung.
• Vier voll bezahlte Monate Mutterschaft.

Dein Arbeitsort:

ZHAW Mensa Grüntal. Die Gastronomie an der ZHAW Wädenswil gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Die Gastronomie besteht in Wädenswil aus der Mensa Grüntal sowie der Mensa Vista. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Arbeitgeberin:

Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.