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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Mensa-Team und koche mit frischen, regionalen Zutaten.
- Arbeitgeber: Die Mensa der Berufsfachschule für Gesundheit und Soziales bietet ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Mitarbeitervorteile: Genieße kreative Freiräume und eine Unternehmenskultur voller Vertrauen.
- Warum dieser Job: Teile deine Leidenschaft für Gastronomie und entwickle dich in einem unterstützenden Team weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine Kochausbildung haben und Erfahrung in der Führung von Teams mitbringen.
- Andere Informationen: Arbeite von Montag bis Freitag, 80% Pensum, mit 13 Wochen Schulferien.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Die Mensa der Berufsfachschule für Gesundheit und Soziales bietet 140 Sitzplätze sowie eine Terrasse mit 60 Sitzplätzen. Das Angebot reicht von der Pausenverpflegung über Sandwiches, Snacks sowie täglich wechselnden Menüs am Selbstbedienungsbuffet. Täglich werden bis zu 150 Mittagsmenüs produziert. Im Weiteren werden interne und externe Catering Anlässe durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Bist du unser neues Teammitglied, welches uns als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80%) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt?
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeber- und Küchenchefrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung und Weiterentwicklung des Angebots unter Berücksichtigung der Gästewünsche
- Planung, Organisation und Durchführung von kleineren Caterings sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sowie derHygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
- Coaching, Planung und Schulung der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeitenden
Das Pensum ist über das gesamte Jahr auf 80 % gerechnet. Während den 13 Wochen Schulferien bleibt die Mensa geschlossen. Die Arbeitszeiten sind von Montag bis Freitag geplant.
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ zur Köchin / Koch:
- Gastgeber:innenpersönlichkeit
- Teamplayer:in mit Leadershipqualitäten
- Erfahrung in der Führung (3 Mitarbeitende)
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchen-spezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung mit Foto.
Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.#J-18808-Ljbffr
Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80%) Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen
Kontaktperson:
ZFV-Unternehmungen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80%)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die vielleicht schon bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere Unternehmensphilosophie und die ZFV-Qualitätsstandards. Zeige in deinem Gespräch, dass du diese Werte teilst und bereit bist, sie aktiv umzusetzen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung und Teamarbeit zu nennen. Wir suchen nach jemandem, der nicht nur kochen kann, sondern auch das Team motiviert und weiterentwickelt.
✨Tip Nummer 4
Sei kreativ! Überlege dir, wie du unser Menü oder Catering-Angebot verbessern könntest. Innovative Ideen zeigen, dass du proaktiv denkst und bereit bist, frischen Wind in unsere Mensa zu bringen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in mit Kochfunktion (80%)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Motivation klar: In deinem Bewerbungsschreiben solltest du deutlich machen, warum du dich für die Position als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion interessierst. Betone deine Leidenschaft für die Gastronomie und wie du zur ZFV-Philosophie passt.
Hebe deine Erfahrungen hervor: Erwähne spezifische Erfahrungen in der Führung von Mitarbeitenden sowie deine Kenntnisse in der Küche. Zeige auf, wie du bereits ähnliche Aufgaben erfolgreich gemeistert hast.
Betone deine Teamfähigkeit: Da Teamarbeit und Leadershipqualitäten wichtig sind, solltest du Beispiele anführen, die deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit und Führung unter Beweis stellen.
Achte auf die Formulierung: Verwende eine klare und professionelle Sprache in deiner Bewerbung. Achte darauf, dass deine Deutschkenntnisse sowohl schriftlich als auch mündlich einwandfrei sind, um einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen vorbereitest
✨Zeige deine Gastgeberpersönlichkeit
In der Rolle als Betriebsleiter:in ist es wichtig, dass du deine Gastgeberpersönlichkeit zeigst. Bereite dich darauf vor, Beispiele zu nennen, wie du in der Vergangenheit auf Gästewünsche eingegangen bist und wie du die Zufriedenheit der Gäste sichergestellt hast.
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du ein Team führen wirst, solltest du bereit sein, über deine Erfahrungen in der Mitarbeiterführung zu sprechen. Überlege dir konkrete Situationen, in denen du dein Team erfolgreich geleitet oder gefördert hast.
✨Kenntnisse über regionale und ökologische Lebensmittel
Da die Mensa Wert auf regionale und ökologisch produzierte Lebensmittel legt, informiere dich über diese Themen. Sei bereit, deine Ansichten und Ideen zur Umsetzung dieser Philosophie im Betrieb zu teilen.
✨Präsentiere deine administrativen Fähigkeiten
Da administrative Aufgaben einen Teil deiner Rolle ausmachen, solltest du deine IT-Kenntnisse und Erfahrungen in der Buchhaltung und im Einkauf hervorheben. Bereite dich darauf vor, spezifische Beispiele zu geben, wie du diese Fähigkeiten in der Vergangenheit eingesetzt hast.
