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FĂĽr Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Sorge für die Zufriedenheit der Gäste und leite das Küchenteam.
- Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen, ein fairer Arbeitgeber mit offener Kultur.
- Mitarbeitervorteile: 20% Rabatt in Restaurants, Geburtstagsfreizeit, kostenlose Verpflegung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative MenĂĽs und entwickle dein Team in einem dynamischen Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: CFC als Koch/Köchin und mindestens fünf Jahre Erfahrung.
- Andere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein engagiertes Team warten auf dich.
Profil du poste
- Assurer la satisfaction de la clientèle
- Représenter le rôle d’hôte ou d’hôtesse ainsi que celui de chef ou cheffe de cuisine
- Produire et distribuer l’offre alimentaire au quotidien
- Mener des entretiens de vente
- Planifier et calculer les offres alimentaires
- Élaborer un plan d’animation annuel
- Concevoir et réaliser des offres alimentaires dans le cadre d’événements
- Suivre et respecter les ratios des coûts de marchandises et de personnel du service, et contribuer à l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaires
- ĂŠtre responsable des commandes et de la gestion des inventaires
- Réaliser les tâches administratives qui lui sont attribuées
- Appliquer et contrôler les normes de qualité ainsi que les directives d’hygiène et de sécurité
- Planifier, former et qualifier les collaborateurs et collaboratrices
- Encourager la formation continue et le développement des équipes
- Participer à des réunions régulières de gestion d’entreprise
Tes atouts
- CFC de cuisinier ou cuisinière, ou titre équivalent
- Brevet fédéral de chef ou cheffe de cuisine, un atout
- Expérience confirmée d’au moins cinq ans comme chef ou cheffe de cuisine dans un établissement de taille moyenne (au moins 250 repas par jour) en restauration collective
- Maîtrise et intérêt pour la cuisine végétarienne
- Utilisation régulière des outils informatiques (Microsoft, Gastroport, Necta)
- Excellente maîtrise orale et écrite du français
- Compétences solides en gestion, formation et accompagnement des équipes
- Sens aigu de la qualité et du détail
- Polyvalence, créativité et grande flexibilité
- Bonnes aptitudes à la communication et aisance dans les échanges avec la clientèle
- Fiabilité, loyauté et sens des responsabilités
- Excellentes capacités de négociation
Tu trouveras chez nous
20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt Partizipation an Zielerreichung Für alle Festangestellten ab 20% Pensum Kein Verpflegungsabzug – ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung 10% Rabatt auf alle KIMI Kinderhorte und -mittagstische
Dein Arbeitsort
Restaurant Acacias Le Restaurant UBS Acacias à Carouge, géré par ZFV depuis août 2015, est ouvert cinq jours sur sept et dispose de 350 places assises. Cet établissement sert environ 140 repas par jour et est composé d\’une équipe de 5 personnes. Vous y trouverez, outre le buffet libre-choix, un buffet de salades avec quatre menus différents et variés. Un service de catering pour les événements est proposé sur demande. Arbeitgeberin : Als Genossenschaft ZFV-Unternehmungen sind wir in sieben Geschäftsfeldern und rund 200 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als faire Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Platz für Selbstentwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten – von Partnerschaften über Innovation bis hin zur gelebten Gastfreundschaft – steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
#J-18808-Ljbffr
Chef:fe de cuisine Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen
Kontaktperson:
ZFV-Unternehmungen HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef:fe de cuisine
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Besuche die Restaurants, in denen du arbeiten möchtest, und sprich direkt mit dem Team. Zeige dein Interesse und deine Leidenschaft für die Küche – das bleibt im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten in der Gastronomie. Oft gibt es Stellen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du deine Erfahrungen und Erfolge in der Küche präsentierst. Sei bereit, über deine Kreativität und Flexibilität zu sprechen – das sind wichtige Eigenschaften für einen Chef oder eine Chefin de cuisine.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt ĂĽber unsere Website! So zeigst du, dass du wirklich an der Stelle interessiert bist und kannst sicherstellen, dass deine Bewerbung die richtige Person erreicht.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef:fe de cuisine
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wenn wir deine Bewerbung lesen, wollen wir dich kennenlernen! Zeig uns deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Küche. Lass deine Begeisterung für das Kochen und die Gastronomie durchscheinen.
Pass auf die Details auf!: Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen!
Erzähl von deinen Erfahrungen!: Wir suchen nach jemandem mit Erfahrung in der Küche. Teile uns mit, was du in deinen bisherigen Positionen gelernt hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast. Das gibt uns ein besseres Bild von dir!
Bewirb dich ĂĽber unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist, dich direkt ĂĽber unsere Website zu bewerben. So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert bei uns ankommt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen vorbereitest
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir das Restaurant Acacias und seine Speisekarte an. Verstehe die Art der Gerichte, die sie anbieten, und überlege dir, wie du deine eigene Kreativität und Erfahrung in die Küche einbringen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten als Chef oder Chefin der Küche unter Beweis stellen. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du dein Team motiviert hast.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Lass deine Begeisterung für die Küche und die Gastronomie durchscheinen. Sprich über deine Vorliebe für vegetarische Küche und wie du innovative Menüs kreieren würdest, um die Gäste zu begeistern.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage nach den Zielen des Restaurants oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
