Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Gastronomie-Team und sorge für unvergessliche Erlebnisse am Murtensee.
- Unternehmen: ZFV, ein innovativer Arbeitgeber in der Schweizer Gastronomie mit Fokus auf Chancengleichheit.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, 20% Rabatt in Restaurants, Geburtstagsfreizeit und mehr.
- Weitere Informationen: Spannender Arbeitsort mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten und einem starken Teamgeist.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und führe ein dynamisches Team zu neuen Höhen.
- Qualifikationen: 10-15 Jahre Erfahrung in Gastronomie, 5 Jahre Führungserfahrung und Kommunikationsgeschick.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 100000 - 110000 € pro Jahr.
Bist du die erfahrene Führungspersönlichkeit, die ab dem 01. Januar 2027 oder nach Vereinbarung die Verantwortung als Geschäftsführer:in übernimmt und unser Team professionell unterstützt?
- Führung und Organisation der Gastronomie CEL über alle Bereiche: Seminargastronomie, Verpflegung, Restaurant, Bar, Catering, Events sowie Housekeeping/Beherbergung (144 Einzel-, 24 Doppelzimmer)
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson (Single Point of Contact) für die Auftraggeberin SBB vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Koordination der Schnittstelle zu Rezeption (SIHOT) und Housekeeping als Bindeglied zwischen Betrieb, SBB und ZFV-Hauptsitz; Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Aufbau eines neuen Betriebsteams im Rahmen der Betriebsübernahme/Eröffnung CEL, inkl. Rekrutierung der Kaderpositionen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Menschen & Kultur
- Zusammenarbeit im Tandem-/Coach-Modell mit den ZFV-Fachcoaches für Service, Küche und Housekeeping in der Anfangsphase
Dein Erfolgsrezept
- 10 -15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung, idealerweise als Betriebsleitung
- Ausgewiesene Erfahrung in Bankett-, Catering- und Seminargeschäft (nicht nur Personalrestauration)
- Erfahrung in Hotellerie/Beherbergung mindestens auf Schnittstellenniveau (Front Office / Housekeeping)
- Eröffnungs- bzw. Betriebsübernahme-Erfahrung von Vorteil
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen (Kassen-/Warenwirtschaft)
- Kenntnisse vom Hotelreservationssystem SIHOT und Reporting im Auftraggebermodell von Vorteil
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse; gute Französischkenntnisse erwünscht (zweisprachige Region Murten/Morat)
- Kommunikatives Geschick und diplomatisches Feingefühl für die Zusammenarbeit mit der Leitung CEL, der Auftraggeberin SBB und Partner:innen
Das bieten wir dir
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was gut tut. Unter anderem legen wir dabei grossen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn von rund CHF 110'000.- (inkl. 13. Monatslohn).
Weitere Informationen zu unseren Anstellungsbedingungen findest du hier:
Deine Vorteile bei uns
- 20% Rabatt in allen öffentlichen ZFV-Restaurants
- 1 Ferientag zum Geburtstag geschenkt
- Partizipation am Unternehmenserfolg für alle Mitarbeitende ab 20% Pensum
- Kein Verpflegungsabzug - ZFV offeriert Mitarbeitenden in den Betrieben die Verpflegung
- Vier voll bezahlte Monate Mutterschaft
Dein Arbeitsort
Centre Loewenberg Dieser Arbeitsort eröffnet per Januar 2027 und umfasst als einer der spannendsten Mehrspartenbetriebe der Schweizer Gastronomie ein Free-Flow-Restaurant mit rund 280 Plätzen sowie eine Terrasse mit weiteren 120 Plätzen, eine Bar, Catering, Seminargastronomie sowie eine Hotellerie mit rund 168 Zimmern unter einem Dach. Der Begegnungsort am Murtensee im Herzen der Drei-Seen-Region schafft einen einladenden Treffpunkt für verschiedene Gästegruppen. Dazu gehört auch die Eventlocation CEL mit jährlich 45'000 Seminargästen. Dort betreut unser Team verschiedene Anlässe – von Banketten über Sommerfeste und kleine Feiern bis hin zu Grossanlässen.
Arbeitgeberin: Die ZFV ist in verschiedenen Geschäftsfeldern und rund 220 Begegnungsorten in der ganzen Schweiz tätig. Als Genossenschaft wirken wir zusammen mit einem vielfältigen Netzwerk aus Partner:innen, Institutionen und engagierten Menschen, die Erlebnisse erschaffen, die verbinden, guttun und gesellschaftliche Wirkung entfalten. Als Arbeitgeberin setzen wir uns für Chancengerechtigkeit, Diversität und Inklusion ein und leben eine offene Firmenkultur mit viel Raum für Entwicklung. Bei all unseren Tätigkeiten steht die Zusammenarbeit auf Augenhöhe genauso im Zentrum wie unser Engagement für Nachhaltigkeit.
Geschäftsführer:in Arbeitgeber: ZFV-Unternehmungen
Die pZFV-Unternehmungen bieten eine herausragende Arbeitsumgebung im Herzen von Zürich, wo Kreativität und Teamarbeit gefördert werden. Als Betriebsleitung im Restaurant Münzhof haben Sie die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das nicht nur exzellente Gastronomie bietet, sondern auch Raum für persönliche und berufliche Weiterentwicklung schafft. Genießen Sie die Vorteile eines engagierten Teams und die Chance, unvergessliche Erlebnisse für internationale Gäste zu schaffen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Geschäftsführer:in erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei ZFV-Unternehmungen interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Geschäftsführer:in mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge ZFV-Unternehmungen damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei ZFV-Unternehmungen gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von ZFV-Unternehmungen genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von ZFV-Unternehmungen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei ZFV-Unternehmungen vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von ZFV-Unternehmungen zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit ZFV-Unternehmungen ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
