Finde einen Job 
Finde eine Ausbildung 
Top Arbeitgeber 
Top Universitäten 
Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere unser Restaurant und sorge für die Zufriedenheit unserer Gäste.
- Arbeitgeber: Generali Restaurant in Adliswil bietet frische, regionale Küche und ein dynamisches Team.
- Mitarbeitervorteile: Genieße ein kreatives Arbeitsumfeld mit Freiraum für Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines verantwortungsbewussten Teams und teile deine Leidenschaft für Gastronomie.
- Gewünschte Qualifikationen: Erforderlich sind eine gastronomische Ausbildung und mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Branche.
- Andere Informationen: Wir suchen eine motivierte Führungspersönlichkeit, die unser Team weiterentwickeln möchte.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Das Generali Restaurant in Adliswil besteht aus dem Restaurant «Al Leone» sowie aus einer Cafeteria mit insgesamt über 400 Sitzplätzen. Täglich werden im Restaurant über 450 Gäste verpflegt. Zudem werden auf Anfrage auch individuelle Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Wahrnehmung der Gastgeberrolle sowie erste Ansprechperson für den Auftraggeber vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Durchführung von Briefings und Debriefings
- Führung von regelmässigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmässigen Betriebsführungsmeetings
- Rekrutierung von neuen Mitarbeitenden in Kooperation mit der Abteilung Menschen & Kultur
Deine Stärken:
- Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie zwingend (Koch, SYGA, Service)
- Hotelfachschule oder G2 zwingend
- Ca. 5-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Mind. 2 Jahre Führungserfahrung
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Gute Englischkenntnisse mündlich und schriftlich
- Strategisches Denken und Handeln
- Agiles und innovatives Mindset
- Zielorientierung und Kundenorientierung
- Teamfähigkeit sowie Veränderungsbereitschaft
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
Kontaktperson:
zfv HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Betriebsleiter:in
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über die Branche sammeln und möglicherweise sogar Empfehlungen für die Position als Betriebsleiter:in erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Führungskompetenzen in sozialen Medien oder auf Plattformen wie LinkedIn. Teile Beiträge über erfolgreiche Projekte, die du geleitet hast, oder über innovative Ideen, die du in der Gastronomie umgesetzt hast. Dies kann potenzielle Arbeitgeber auf dich aufmerksam machen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die ZFV-Philosophie und deren Werte. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du diese Philosophie verstehst und lebst, wird das deine Chancen erhöhen, als Betriebsleiter:in ausgewählt zu werden. Bereite konkrete Beispiele vor, wie du diese Werte in deiner bisherigen Karriere umgesetzt hast.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf mögliche Fragen zur Gästebedürfnisanalyse und zur Mitarbeiterführung vor. Überlege dir Strategien, wie du die Zufriedenheit sowohl der Gäste als auch der Mitarbeiter sicherstellen kannst. Dies zeigt dein strategisches Denken und deine Zielorientierung, die für die Rolle wichtig sind.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Betriebsleiter:in
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Generali Restaurant in Adliswil. Besuche die Website, um mehr über die Philosophie, das Angebot und die Unternehmenskultur zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine relevante Erfahrung in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone insbesondere deine Führungserfahrung und deine Kenntnisse in administrativen Arbeiten.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Eignung für die Rolle als Betriebsleiter:in darlegst. Gehe auf spezifische Anforderungen aus der Stellenbeschreibung ein.
Online-Bewerbung einreichen: Reiche deine vollständige Bewerbung über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente vollständig sind und überprüfe sie auf Rechtschreibfehler, bevor du sie absendest.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei zfv vorbereitest
✨Bereite dich auf die Gastgeberrolle vor
Als Betriebsleiter:in wirst du die erste Ansprechperson für Gäste und Auftraggeber sein. Überlege dir, wie du eine einladende Atmosphäre schaffen kannst und welche Fragen du stellen würdest, um die Bedürfnisse der Gäste zu verstehen.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
Mit deiner mehrjährigen Führungserfahrung solltest du konkrete Beispiele aus deiner Vergangenheit bereit haben, die zeigen, wie du Teams erfolgreich geleitet und motiviert hast. Denke an Situationen, in denen du Herausforderungen gemeistert hast.
✨Kenntnisse über regionale Produkte
Da das Restaurant Wert auf regionale und ökologisch produzierte Lebensmittel legt, informiere dich über lokale Anbieter und deren Produkte. Zeige im Interview, dass du diese Philosophie teilst und wie du sie in den Betrieb integrieren würdest.
✨Bereite dich auf Budgetfragen vor
Da du für die Erstellung und Einhaltung des Jahresbudgets verantwortlich bist, solltest du mit den Grundlagen der Budgetplanung vertraut sein. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Kostenkontrolle und Budgetverwaltung zu sprechen.
