Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und koche kreative, saisonale Gerichte für unsere Gäste.
- Unternehmen: SBB Restaurant zur Juraschlaufe – ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld.
- Vorteile: Attraktives Gehalt, Freiraum für Ideen und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Wir fördern Teamarbeit und bieten eine transparente Unternehmenskultur.
- Warum dieser Job: Teile deine Leidenschaft für Gastronomie und führe ein engagiertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und Führungserfahrung als Küchenchef:in.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 70000 - 78000 € pro Jahr.
Das SBB Restaurant zur Juraschlaufe ist ein öffentlich zugängliches Selbstbedienungsrestaurant mit 100 Sitzplätzen und einer kleinen Terrasse. Das Restaurant ist jeweils von Montag bis Freitag zwischen 06.00 und 15.00 Uhr geöffnet. Täglich werden 65 Gäste mit einem saisonalen, vielseitigen und nachhaltigen Angebot verwöhnt. Dieses wird jeden Tag frisch vor Ort zubereitet und reicht von Snacks bis zu täglich wechselnden Menüs. Eine kleine kreative Auswahl von Buffet‑Salaten und regelmäßigen Aktionswochen runden das Angebot ab.
Dein Wirkungsbereich:
- Führung und Organisation des Betriebes
- Verantwortung für eine sichtbare, aufmerksame und serviceorientierte Präsenz im Gastraum während der Stoßzeiten
- Wahrnehmung der Gastgeber- und Küchenchefrolle sowie erste Ansprechperson für die / den Auftraggeber:in vor Ort
- Entgegennahme, Entscheidung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front
- Planung des Angebots, der Aktivitäten sowie der Verkaufsförderung
- Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen
- Planung, Organisation und Durchführung von Caterings, Sonderanlässen sowie Verkaufsaktionen
- Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit der / dem Vorgesetzten sowie dessen Einhaltung
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben in den Bereichen Einkauf, Buchhaltung, Menschen & Kultur etc.
- Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen inkl. Einleitung entsprechender Massnahmen
- Sicherstellung der ZFV‑Qualitäts- und Dienstleistungsstandards
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden
- Führung von regelmäßigen Team- und Kadermeetings sowie Teilnahme an regelmäßigen Betriebsführungsmeetings
Deine Stärken:
- Abgeschlossene Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 3 Jahre Führungserfahrung als Küchenchef:in
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
- Fundierte IT-Kenntnisse in MS Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Sehr gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
- Fähigkeit zur Teambildung
- Organisationstalent
Bei uns findest du:
- En guete Job
- Dynamisches Arbeitsumfeld
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Entwicklungsspielraum
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Wir schaffen Teams, die sich gegenseitig unterstützen und in denen du gefördert wirst. Wir wirken gemeinsam und setzen auf alles, was guttut. Unter anderem legen wir dabei großen Wert auf Lohntransparenz und Lohngleichheit. Für diese Position bieten wir bei einem 100%-Pensum, abhängig von deiner Erfahrung und Qualifikation, einen Jahreslohn zwischen CHF 70'000 und CHF 78'000 (inkl. 13. Monatslohn). Wenn du mit uns deine Passion für die Gastronomie teilen möchtest, freuen wir uns auf deine komplette Online-Bewerbung.
Betriebsleiter:in mit Kochfunktion Arbeitgeber: zfv
Das SBB Restaurant zur Juraschlaufe bietet ein dynamisches und kreatives Arbeitsumfeld, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie ausleben kannst. Mit einem starken Fokus auf Teamarbeit, Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeitenden. Zudem garantieren wir Lohntransparenz und Lohngleichheit, was uns zu einem attraktiven Arbeitgeber in der Region macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Betriebsleiter:in mit Kochfunktion erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Betriebsleiter:in mit Kochfunktion interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze unser Netzwerk und kontaktiere direkt die Verantwortlichen oder ehemalige Mitarbeiter:innen, um mehr über die Unternehmenskultur und die Erwartungen zu erfahren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du deine Führungserfahrung und deine Leidenschaft für die Gastronomie am besten präsentieren kannst. Denk an konkrete Beispiele, die zeigen, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Kreativität! Da das Restaurant Wert auf saisonale und vielseitige Angebote legt, bringe Ideen mit, wie du das Menü oder die Verkaufsförderung verbessern könntest. Das zeigt, dass du nicht nur ein guter Küchenchef:in bist, sondern auch unternehmerisch denkst.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Dort kannst du nicht nur deine Unterlagen einreichen, sondern auch mehr über uns und unsere Werte erfahren. Wir freuen uns darauf, deine Passion für die Gastronomie kennenzulernen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Betriebsleiter:in mit Kochfunktion mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach Menschen, die Leidenschaft für die Gastronomie haben und das auch in ihren Worten zeigen.
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner Berufserfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen und Herausforderungen in der Gastronomie. Das hilft uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen und zu sehen, wie du in unser Team passt.
Achte auf die Details!:Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und achte darauf, dass alles gut strukturiert ist. Eine saubere und professionelle Bewerbung zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir im Restaurant!
Bewirb dich online!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. Das macht es für uns einfacher, alles zu verwalten und sicherzustellen, dass deine Unterlagen schnell bei den richtigen Leuten landen. Wir freuen uns auf deine Online-Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei zfv vorbereitet
✨Mach dich mit dem Restaurant vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir das SBB Restaurant zur Juraschlaufe genau an. Informiere dich über das aktuelle Menü, die angebotenen Speisen und die Philosophie des Restaurants. So kannst du im Gespräch gezielt auf deren Angebot eingehen und zeigen, dass du wirklich interessiert bist.
✨Bereite Beispiele aus deiner Erfahrung vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Führungsqualitäten und deine Leidenschaft für die Gastronomie unter Beweis stellen. Sei bereit, diese Geschichten zu erzählen, um zu zeigen, wie du Herausforderungen gemeistert hast und was du in die Rolle einbringen kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Position viel mit Teamarbeit zu tun hat, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Teambildung und -führung betonst. Überlege dir, wie du in der Vergangenheit dein Team motiviert und gefördert hast, und bringe diese Punkte im Gespräch zur Sprache.
✨Frage nach den Erwartungen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Frage nach den spezifischen Erwartungen an die Rolle und wie der Erfolg gemessen wird. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern hilft dir auch, besser zu verstehen, wie du in das Team passen kannst.
