Chef de partie (m/w/d) für Gardemanger, Saucier oder Entremetier

Alpiner Luxus, Komfort und Avantgarde-Lifestyle in Tirol/Österreich

Welches Wort beschreibt die Atmosphäre im Hotel Zhero am besten? \“Einzigartig\“. Zu verdanken ist dies der einzigartigen Synergie aus Architektur und Innendesign – einer spannenden Mischung aus Zeitgeist, regionalen Materialien und traditioneller Handwerkskunst – sowie dem internationalen Team, die mit Ihrem 5 Sterne Service rund um die Uhr den Gästen die Wünsche von den Augen ablesen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs für einen reibungslosen Ablauf
• Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens
• Vorbereitung des Mise en place für den täglichen reibungslosen Ablauf
• Zubereitung aller kalten und warmen Speisen im Rahmen unserer à la Carte und HP-Auswahl
• Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorschriften HACCP
• Qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung in der (gehobenen) Gastronomie oder Hotellerie
• Mehrjährige Berufserfahrung wünschenswert
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität und Engagement
• Selbstständige, saubere und wirtschaftliche Arbeitsweise
• Professionelles Auftreten
• \“Hands on\“ Mentalität

Wir bieten

• 6-Tage-Woche mit 48 Stunden (oder nach Vereinbarung)
• Kostenfreie adäquate Unterkunft mit Parkmöglichkeiten
• Kostenfreie kulinarische Vollpension an 7 Tagen die Woche (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)
• Anteilig 13. und 14. Gehalt für die gültige Vertragsdauer
• Ausführliche Einarbeitung von neuen Mitarbeitern oder Quereinsteigern in allen Abteilungen
• FRIENDS WELCOME – bewirbt euch zusammen
• CREW CARD PAZNAUEN – 300 Benefits, Freizeit- und Weiterbildungsangebote
• Freie Benutzung des Fitnessraums und SPA zu ausgewählten Zeiten
• Family & Friends-Spezialrate für den Aufenthalt Ihrer Liebsten
• 50% Ermäßigung für Ski- und Snowboardverleih im hoteleigenen Skishop
• 50% Ermäßigung auf SPA-Anwendungen zu ausgewählten Zeiten
• Ermäßigter Saisonskipass für das Skigebiet Kappl
• Möglichkeit für eine Jahresstelle (Winter: Kappl / Sommer: Mallorca)
• Diverse Mitarbeiter-Events, z.B. Fußball, SPA Nights und Saisonabschlussparty
• Spitzenkonditionen in über 100 Designhotels weltweit
• Überbezahlung nach Qualifikationen und Erfahrung

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