Azubi Fachmann/Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) ab August 2026

Wo der Norden zuhause ist. Am südlichsten Ufer Hamburgs, dort wo die Elbe ihren Lauf in aller Ruhe fortsetzt, liegt das Zollenspieker Fährhaus – ein Ort mit Seele, Geschichte und Weitblick. Direkt am Strom erbaut, erzählt unser Haus hanseatische Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Seit 1252 trotzen seine Mauern Wind und Wetter, und bis heute ist es ein fester Ankerpunkt norddeutscher Gastlichkeit.

Unsere Crew macht den Unterschied. Das Zollenspieker Fährhaus vereint Tradition mit frischem Wind – ehrliche Gastfreundschaft mit einem feinen Gespür für das Besondere. Unsere Mannschaft an Bord ist das, was unser Haus lebendig macht. Wir legen großen Wert auf ein familiäres Betriebsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und wertgeschätzt wird. Als echtes Team sind wir füreinander da, unterstützen uns gegenseitig und arbeiten gemeinsam an unseren Zielen.

Du liebst den Umgang mit Menschen, möchtest unseren Gästen das Gefühl geben, angekommen zu sein – wie nach einer langen Reise auf sicherem Kurs? Dann sagen wir: Leinen los und herzlich willkommen an Bord. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Anstellungsart: Ausbildung

Aufgaben:

• Du betreust unsere Gäste im Restaurant und bei Veranstaltungen und sorgst für unvergessliche Erlebnisse.
• Du wirkst bei der Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Tagungen mit.
• Du lernst alle gastronomischen Abläufe kennen – von der Vorbereitung bis zum reibungslosen Service.
• Du unterstützt bei Warenwirtschaft, Lagerorganisation und Bestellungen.
• Du bekommst Einblicke in Qualitätsmanagement, Gästekommunikation und professionelles Beschwerdemanagement.
• Du arbeitest eng mit Küche, Service und Verwaltung zusammen, um Abläufe optimal zu koordinieren.

Profil:

• Einen guten Schulabschluss (MSA, Fachhochschulreife oder Abitur – wir sind offen für unterschiedliche Bildungswege).
• Eine offene, herzliche und kommunikative Art – du hast Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Motivation, Zuverlässigkeit und die Bereitschaft, mit anzupacken – auch wenn es mal turbulent wird.
• Teamgeist und Flexibilität, insbesondere für Arbeitszeiten abends, an Wochenenden und Feiertagen.
• Neugierde und Lust, Neues zu lernen und dich in einem vielseitigen Beruf weiterzuentwickeln.
• Erste praktische Erfahrungen in der Gastronomie oder Hotellerie sind ein Plus, aber kein Muss.

Wir bieten:

• Top-Ausbildungsbetrieb in traumhafter Lage direkt an der Elbe im traditionsreichen Zollenspieker Fährhaus.
• Geregelte Arbeitszeiten mit digitaler Zeiterfassung – Deine Zeit wird fair erfasst – jede Minute zählt.
• Verpflegung für die Crew – Getränke und frische Mahlzeiten während der Arbeitszeit stehen in der Mitarbeiterkantine bereit.
• Berufskleidung wird gestellt & gereinigt – Du bringst den Einsatz – wir den Look.
• Persönliche Förderung & echtes Teamwork – Wir bilden mit Herz aus und begleiten Dich auf Deinem Weg.
• Perspektiven nach der Ausbildung – Wer gut ist, bleibt – viele Azubis starten nach der Ausbildung direkt bei uns durch.
• Azubi-Wunsch-Benefits – Du erhältst bei Bedarf das Deutschlandticket und kannst zusätzlich ein Extra Deiner Wahl wählen: JobRad®, Urban Sports Club, oder 50 € monatlich auf die Givve Card.
• Geburtstagsbonus – Zum Ehrentag gibt's 50 € auf Deine Givve Card – für ein Geschenk ganz nach Deinem Geschmack.
• Kostenloser Parkplatz direkt am Haus – Du kommst mit dem Auto zur Arbeit? Bei uns ohne Parkplatzsuche.
• 6 Wochen Erholungsurlaub pro Jahr – Zeit zum Auftanken – und das großzügig.
• Family & Friends Raten – Zeig Deinen Liebsten, wo Du lernst – zum Vorteilspreis.
• Vergünstigungen über Personights – Auch privat profitierst Du von unseren Hotelrabatten.