Bar Manager (m/w/d) - Gastgeber:in mit Leidenschaft

Wo der Norden zuhause ist. Am südlichsten Ufer Hamburgs, dort wo die Elbe ihren Lauf in aller Ruhe fortsetzt, liegt das Zollenspieker Fährhaus – ein Ort mit Seele, Geschichte und Weitblick. Direkt am Strom erbaut, erzählt unser Haus hanseatische Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Seit 1252 trotzen seine Mauern Wind und Wetter, und bis heute ist es ein fester Ankerpunkt norddeutscher Gastlichkeit.

Unsere Crew macht den Unterschied. Das Zollenspieker Fährhaus vereint Tradition mit frischem Wind – ehrliche Gastfreundschaft mit einem feinen Gespür für das Besondere. Unsere Mannschaft an Bord ist das, was unser Haus lebendig macht. Wir legen großen Wert auf ein familiäres Betriebsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und wertgeschätzt wird. Als echtes Team sind wir füreinander da, unterstützen uns gegenseitig und arbeiten gemeinsam an unseren Zielen.

Du liebst den Umgang mit Menschen, möchtest unseren Gästen das Gefühl geben, angekommen zu sein – wie nach einer langen Reise auf sicherem Kurs? Dann sagen wir: Leinen los und herzlich willkommen an Bord. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit

• Eigenverantwortliche Leitung unserer Hotelbar
• Sicherstellung und Umsetzung unserer Service- und Qualitätsstandards sowie der HACCP-Richtlinien
• Verantwortung für Bestellungen und Warenwirtschaft im Barbereich
• Koordination und aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
• Überwachung, Erstellung und Auswertung der monatlichen Inventuren
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen
• Mitverantwortung für die Optimierung des Kosten- und Umsatzmanagements der Bar
• Personalführung inkl. Dienst- und Urlaubsplanung
• Aktiver Verkauf sowie individuelle Beratung unserer Gäste
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter:innen
• Ausbildung und Anleitung von Auszubildenden und Praktikant:innen
• Pflege und Anwendung unserer Kassen-Software Matrix
• Gestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung unseres Getränkeangebots
• Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf an der Bar

Qualifikationen:

• Fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie oder mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Einschlägige Erfahrung in der Mitarbeiterführung
• Sehr gute kommunikative Fähigkeiten und Organisationstalent
• Hohe Belastbarkeit, Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, professionelles Auftreten
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein und Verlässlichkeit
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

An Bord des Zollenspieker Fährhauses erwarten Dich nicht nur herzliche Kollegen und ein Arbeitsplatz mit Elbblick – sondern auch echte Vorteile, auf die Du Dich verlassen kannst:

• Ein traumhafter Arbeitsplatz direkt an der Elbe – am südlichsten Punkt Hamburgs.
• Pünktliche, übertarifliche und sehr gute Bezahlung – Dein Einsatz wird wertgeschätzt.
• Digitale Zeiterfassung – Deine Arbeitszeit wird minutengenau erfasst.
• Entwicklung ahoi! – individuelle Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Uniform? Geht auf uns – Dienstkleidung inklusive kostenfreier Reinigung.
• 6 Wochen Erholungsurlaub pro Jahr – Zeit zum Auftanken.
• Verpflegung für die Crew – Getränke und frische Mahlzeiten während der Arbeitszeit.
• Attraktive Extras nach Wunsch – JobRad®, Urban Sports Club-Mitgliedschaft, Deutschlandticket oder monatlich 50 € auf deine Givve Card.
• Kostenloser Parkplatz direkt am Haus – entspannt zur Arbeit kommen.
• Personalwohnung – je nach Verfügbarkeit.
• Geburtstagsbonus – 50 € auf Deine Givve Card.
• Crew-Rabatte mit Personights – attraktive Mitarbeiterraten in Hotels deutschlandweit.