Chef de Rang (m/w/d) - Der Stationskäpt\'n mit Leidenschaft

Wo der Norden zuhause ist. Am südlichsten Ufer Hamburgs, dort wo die Elbe ihren Lauf in aller Ruhe fortsetzt, liegt das Zollenspieker Fährhaus – ein Ort mit Seele, Geschichte und Weitblick. Direkt am Strom erbaut, erzählt unser Haus hanseatische Geschichten aus längst vergangenen Zeiten. Seit 1252 trotzen seine Mauern Wind und Wetter, und bis heute ist es ein fester Ankerpunkt norddeutscher Gastlichkeit.

Unsere Crew macht den Unterschied. Das Zollenspieker Fährhaus vereint Tradition mit frischem Wind – ehrliche Gastfreundschaft mit einem feinen Gespür für das Besondere. Unsere Mannschaft an Bord ist das, was unser Haus lebendig macht. Wir legen großen Wert auf ein familiäres Betriebsklima, in dem sich jeder wohlfühlt und wertgeschätzt wird. Als echtes Team sind wir füreinander da, unterstützen uns gegenseitig und arbeiten gemeinsam an unseren Zielen.

Du liebst den Umgang mit Menschen, möchtest unseren Gästen das Gefühl geben, angekommen zu sein – wie nach einer langen Reise auf sicherem Kurs? Dann sagen wir: Leinen los und herzlich willkommen an Bord. Wir freuen uns auf deine Bewerbung.

Anstellungsart: Vollzeit, Zeit- / Saisonvertrag

Aufgaben:

• abgeschlossene Ausbildung Hotelfach oder Restaurantfach
• Berufserfahrung in gleicher Position oder als Demichef
• Du liebst Deinen Beruf und brennst für die Gastronomie
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch ist ein Plus
• Du bist Teamplayer und packst mit an, wenn Unterstützung gefragt ist
• Auf dich ist Verlass und du arbeitest eigenständig und organisiert
• Ein freundliches, gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen sind für dich selbstverständlich
• Auch wenn's mal stressig wird, bleibst du cool und behältst den Überblick
• Den Begriff HACCP musst Du nicht erst im Internet suchen

Plus, aber kein Muss:

• Kenntnisse zu Wein, Spirituosen oder regionalen Produkten
• Umgang mit Kassensystemen oder digitalen Bestelltools
• Freude daran, neue Kolleg:innen oder Azubis einzuarbeiten
• Und falls du nicht alles mitbringst: Kein Problem – wir glauben an Entwicklung und zeigen Dir den Weg

Profil:

• Du sorgst dafür, dass sich unsere Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen
• Du hast Deine eigene Service-Station immer im Griff und behältst den Überblick
• Speisen & Getränke empfiehlst Du mit Leidenschaft und berätst unsere Gäste individuell
• Professioneller und aufmerksamer Service mit attention to detail sind für Dich selbstverständlich
• Das tägliche Mise en Place bereitest Du gewissenhaft vor und stellst sicher, dass alles startklar ist
• Du hast die Abrechnung im Griff und sorgst für korrekte Rechnungen
• Du unterstützt unsere Azubis, arbeitest sie ein und gibst dein Wissen weiter
• Und natürlich packst du überall mit an, damit im Service alles rund läuft

Wir bieten:

• An Bord des Zollenspieker Fährhauses erwarten Dich nicht nur herzliche Kollegen und ein Arbeitsplatz mit Elbblick – sondern auch echte Vorteile, auf die Du Dich verlassen kannst:
• Ein traumhafter Arbeitsplatz direkt an der Elbe
• Am südlichsten Punkt Hamburgs – dort, wo andere Urlaub machen.
• Pünktliche, übertarifliche und sehr gute Bezahlung
• Dein Einsatz wird wertgeschätzt – mit einem fairen und verlässlichen Gehalt.
• Digitale Zeiterfassung
• Deine Arbeitszeit wird minutengenau erfasst – Deine Zeit wird fair erfasst – jede Minute zählt.
• Moderne Ausstattung & reibungslose Abläufe
• Professionelle Ausstattung, strukturierte Abläufe und ein starkes Team an deiner Seite.
• Entwicklung ahoi!
• Wir fördern Dich mit individuellen Qualifizierungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
• Uniform? Geht auf uns.
• Du bekommst Deine Dienstkleidung gestellt – inklusive kostenfreier Reinigung.
• 6 Wochen Erholungsurlaub pro Jahr
• Zeit zum Auftanken – und das großzügig.
• Verpflegung für die Crew
• Getränke und frische Mahlzeiten während der Arbeitszeit stehen in der Mitarbeiterkantine bereit
• Attraktive Extras nach Wunsch
• Du entscheidest: → ein JobRad®, → eine Urban Sports Club-Mitgliedschaft, → das Deutschlandticket → oder monatlich 50 € auf deine Givve Card.
• Kostenloser Parkplatz direkt am Haus
• Du kommst entspannt und ohne Parkplatzsuche zur Arbeit.
• Personalwohnung – je nach Verfügbarkeit
• Für alle, die noch keinen Anker in Hamburg geworfen haben.
• Geburtstagsbonus
• Zum Ehrentag gibt's 50 € auf Deine Givve Card – für ein Geschenk ganz nach Deinem Geschmack
• Crew-Rabatte mit "Personights" & "Corporate Benefits"
• Attraktive Mitarbeiterraten in Hotels & Vergünstigungen bei Partnern – deutschlandweit.