Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze den Küchenchef und bringe kreative Ideen in die Gastronomie ein.
- Unternehmen: Der Zoo Basel, eine grüne Oase mit über 500 Tierarten.
- Vorteile: Abwechslungsreiche Aufgaben und ein Arbeitsplatz im Herzen von Basel.
- Weitere Informationen: Flexibilität für Wochenend- und Feiertagseinsätze erforderlich.
- Warum dieser Job: Gestalte Events und arbeite in einem motivierten, jungen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung als Sous-Chef:in.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3500 - 4900 € pro Monat.
Der Zoo Basel, liebevoll «Zolli» genannt, ist eine grüne Oase mitten in der Stadt. In seiner einzigartigen Parklandschaft beherbergt er über 500 Tierarten aus allen Kontinenten. Wissenschaftlich geführt, schafft er Nähe zwischen Mensch und Tier, schützt bedrohte Tierarten und fördert die Biodiversität. Hier verbinden sich Erholung, Bildung, Forschung und Naturschutz zu einem Arbeitsumfeld für vielfältige sinnstiftende Aufgaben.
Ihre Aufgaben
- Sie unterstützen den Küchenchef zusammen mit einem Team von rund 17 Personen bei den alltäglichen Herausforderungen.
- Sie sind mitverantwortlich für die Erstellung der Arbeitspläne sowie das komplette Bestellwesen im Bereich Food.
- Dazu bringen Sie sich mit Ihren kreativen, neuen Ideen ein und unterstützen den Küchenchef beim Erstellen des Gastronomieangebots.
- Überdies stellen Sie sicher, dass die Qualitätsstandards jederzeit eingehalten werden.
- Des Weiteren sind Sie mitverantwortlich für die Planung und Vorbereitung von Events.
- Dabei zählen das Front Cooking im Gästebereich und die aktive Unterstützung und Koordination bei Apéros und Abendanlässen ebenfalls zu Ihren Tätigkeiten.
Was Sie mitbringen
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch oder Köchin EFZ mit mehrjähriger Erfahrung als Sous-Chef:in auf allen Posten in der gehobenen und in der Grossgastronomie.
- Zudem haben Sie umfangreiche Kenntnisse mit dem HACCP-System und den EKAS-Richtlinien.
- Sie sind vertraut mit den gängigen Microsoft Office Anwendungen und haben Erfahrung mit Bestellsystemen sowie Personaleinsatzplanungstools.
- Sie sind eine sehr dienstleistungsorientierte, belastbare und anpackende Persönlichkeit, welche über ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein verfügt.
- Darüber hinaus setzen Sie Ihre Fach- und Führungserfahrung in der Arbeit und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden gekonnt ein.
- Dabei bringen Sie sich mit Ihrer ausgeprägten Teamfähigkeit in einem multikulturellen Umfeld ein.
- Gute Umgangsformen und ein sicheres Auftreten vor dem Gast sind für Sie selbstverständlich und der Kontakt mit internationalen Besuchern bereitet Ihnen Spass.
- Des Weiteren werden sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse in Wort und Schrift vorausgesetzt, Englischkenntnisse sind von Vorteil.
- Wochenendeinsätze (inkl. Feiertage) erfordern Ihre Flexibilität und einen Wohnsitz in der Region Basel.
Was wir Ihnen bieten
- Wir bieten eine abwechslungsreiche Aufgabe, bei welcher Sie eigenverantwortlich und selbständig agieren und Ihre Ideen und Verbesserungen jederzeit mit einbringen können.
- Es erwartet Sie zudem ein Arbeitsplatz im Herzen der Stadt Basel in einer äusserst attraktiven Umgebung.
- Ein junges, kollegiales und motiviertes Team freut sich auf Sie.
Kontakt
Nadja Wagner Marty
HR-Generalistin
Zoologischer Garten Basel AG | Administration
Telefon:
Sous-Chef Arbeitgeber: Zoologischer Garten Basel AG
Der Zoo Basel bietet als Arbeitgeber ein inspirierendes und kreatives Arbeitsumfeld, in dem Teamarbeit und individuelle Ideen geschätzt werden. Mit einem jungen, motivierten Team und der Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten, profitieren Sie von einer abwechslungsreichen Tätigkeit in einer einzigartigen Umgebung im Herzen von Basel. Zudem fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und bieten flexible Arbeitszeiten, die sich gut mit dem Leben in der Region Basel vereinbaren lassen.
Kontaktdaten:
Zoologischer Garten Basel AG Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous-Chef im Zoo Basel interessierst, schau dir die Gastronomieangebote vor Ort an und überlege dir, wie du deine kreativen Ideen einbringen kannst. Zeig dein Interesse, indem du direkt mit dem Team sprichst oder Fragen stellst.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder lokale Veranstaltungen, um Kontakte in der Gastronomiebranche zu knüpfen. Vielleicht triffst du jemanden, der dir einen Fuß in die Tür beim Zoo Basel verschaffen kann.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über den Zoo Basel und seine Gastronomie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du die perfekte Ergänzung für das Team bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem hast du so die Möglichkeit, deine Bewerbung direkt an die richtigen Leute zu senden und vielleicht sogar einen persönlichen Eindruck zu hinterlassen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, was dich als Sous-Chef einzigartig macht und wie du mit deinen kreativen Ideen das Gastronomieangebot bereichern kannst.
Betone deine Erfahrung!:Erzähle uns von deiner Berufslehre und deiner bisherigen Erfahrung als Sous-Chef:in. Wir wollen wissen, wie du in der Grossgastronomie gearbeitet hast und welche Herausforderungen du gemeistert hast.
Qualität ist das A und O!:Stelle sicher, dass du in deiner Bewerbung auf deine Kenntnisse im HACCP-System und den EKAS-Richtlinien eingehst. Qualität und Verantwortungsbewusstsein sind uns wichtig, also zeig uns, dass du diese Werte teilst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir freuen uns darauf, deine Bewerbung zu lesen! Nutze die Möglichkeit, dich direkt über unsere Website zu bewerben, damit wir schnell und unkompliziert in Kontakt treten können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Zoologischer Garten Basel AG vorbereitet
✨Bereite dich auf die kulinarischen Herausforderungen vor
Informiere dich über die speziellen Gerichte und das Gastronomieangebot des Zoos Basel. Überlege dir kreative Ideen, die du in das Gespräch einbringen kannst, um zu zeigen, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch innovative Vorschläge hast.
✨Kenntnisse über HACCP und EKAS-Richtlinien auffrischen
Stelle sicher, dass du die wichtigsten Aspekte des HACCP-Systems und der EKAS-Richtlinien gut verstehst. Bereite Beispiele vor, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast, um deine Fachkompetenz zu demonstrieren.
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem multikulturellen Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit hervorzuheben. Bereite Geschichten vor, die zeigen, wie du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern oder Events zu planen.
✨Sprich die Sprachen
Da sehr gute Deutsch- und Französischkenntnisse gefordert sind, solltest du dich darauf vorbereiten, in beiden Sprachen zu kommunizieren. Übe einige typische Interviewfragen auf Französisch, um dein Selbstbewusstsein zu stärken und deine Sprachkenntnisse zu zeigen.
