Job DescriptionDas Rezept für Ihren Erfolg sind diese Aufgaben:
Gefällt Ihnen diese Stelle? Bewerben Sie sich schnell, denn es wird eine hohe Anzahl von Bewerbungen erwartet. Scrollen Sie nach unten, um die vollständige Stellenbeschreibung zu lesen.
Operative und organisatorische Leitung unseres Bistros in der Zott Genusswelt
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Bistro Teams
Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
Organisation eines reibungslosen Tagesgeschäfts sowie Koordination der Arbeitsabläufe
Verantwortung über die wirtschaftliche Steuerung des Bereichs unter Berücksichtigung von Wareneinsatz, Personaleinsatz, Produktivität und weiteren relevanten Kennzahlen
Aktive Weiterentwicklung unserer Speisekarte sowie Entwicklung neuer Gerichte, Snacks und gastronomischer Angebote
Sicherstellung einer konstant hohen Speisen und Servicequalität
Planung und Steuerung der Warendisposition sowie Kontrolle von Warenbeständen und Produktqualität
Sicherstellung effizienter Produktions- und Serviceprozesse Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie aller relevanten Hygiene und Sicherheitsvorgaben
Mehr als nur Zutaten sind Ihre Fähigkeiten:
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), in der Gastronomie oder Systemgastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation
Alternativ mehrjährige Erfahrung als Restaurantleiter, Bistroleiter, Gastronomie-Manager oder in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
Freude daran, Mitarbeitende zu führen, zu motivieren und weiterzuentwickeln
Betriebswirtschaftliches Verständnis und ein gutes Gespür für einen wirtschaftlich erfolgreichen Gastronomiebetrieb
Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
Kreativität und Leidenschaft für hochwertige Gastronomie
Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Gästekontakt
Kommunikationsstärke, Entscheidungsfähigkeit und Hands-on-Mentalität
Ihr direkter Draht zu uns:
Wir bieten Ihnen Raum, um unser Unternehmen aktiv mitgestalten zu können. Außerdem erwartet Sie eine intensive Einarbeitung und eine herzliche Aufnahme im Team.
Wenn Sie etwas bewegen möchten und eine neue Herausforderung suchen, freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung.
Ihre Ansprechperson
Jasmin Schultze
Personalreferentin
Human Resources & Organisation
Bei uns sind alle Menschen willkommen, unabhängig von Geschlecht, Identität, Herkunft, Religion oder Behinderung sowie Alter oder sexueller Orientierung. xdescmt Zur besseren Lesbarkeit verwenden wir im Text eine einheitliche Formulierung, die selbstverständlich alle Personen einschließt.
Bistroleitung / Koch (m/w/d) mit Führungsverantwortung Arbeitgeber: Zott SE & Co. KG
Als Projektingenieur für Verfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie in unseren deutschen Werken profitieren Sie von einer hervorragenden Work-Life-Balance mit einer 38-Stunden-Woche, 30 Urlaubstagen sowie zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember. Unser Unternehmen fördert eine offene und inklusive Arbeitskultur, bietet zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten und sorgt mit einem Inhouse Aktivzentrum und Gesundheitsangeboten für Ihr Wohlbefinden. Zudem genießen Sie attraktive Vergünstigungen wie Job-Rad-Leasing und ein bezuschusstes Mittagessen, was Ihre Arbeit bei uns nicht nur sinnvoll, sondern auch genussvoll macht.
