Das Erfolgsrezept – deine Ausbildung: Du lernst alles über die Eigenschaften von Milch und wie aus ihr unsere leckeren Produkte entstehen.
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Dabei sorgst du mit Hilfe von Qualitätskontrollen dafür, dass unsere Kund/-innen nur die beste Ware bekommen.
Auch Geschmackskontrollen sowie das Organisieren, Entnehmen und Anlegen von Proben, zählt hierbei zu deinen Aufgaben.
Du wirst zu einem richtigen Produkttester! Dein theoretisches Wissen erlernst du an der Berufsschule in Triesdorf im Blockunterricht sowie in der überbetrieblichen Ausbildung.
Dort führst du Praxisversuche durch und lernst die für dich wichtigen Messungen und Kennzahlen kennen.
Bei Zott wirst du dann dein Wissen in unterschiedlichen Abteilungen, wie zum Beispiel in der Mikrobiologie, anwenden können.
Was erwartet Dich? Kennenlernen, Bedienen und Überprüfen verschiedener Laborinstrumente und Geräte Testung von Proben der angelieferten Milch, z.B.
im Hinblick auf Keimbelastung Organisieren, Entnehmen und Anlegen von bakteriologischen, chemischen oder sensorischen Proben während der Produktion Beurteilung der Beschaffenheit von Produkten, z.B.
pH-Wert Bestimmung von Joghurt, Bestimmung des Fettgehalts von Mozzarella oder Untersuchung der Lochung von Hartkäse xayajpt Qualitätskontrolle unserer fertigen Zott Produkte, z.B.
im Hinblick auf Geschmack und Konsistenz, vor der Freigabe für die Auslieferung Mehr als nur Zutaten – deine Qualifikation: Du schließt die Schule mit der mittleren Reife ab Du überzeugst uns von deiner naturwissenschaftlichen Ader Du verstehst schnell neue Themen Du arbeitest gerne eigenständig und im Team Du bringst dich aktiv in alle Ausbildungsbereiche ein Kurz
Ausbildung zum milchwirtschaftlichen Laborant (m/w/d) in München Arbeitgeber: Zott SE & Co. KG
Als Projektingenieur für Verfahrenstechnik und Lebensmitteltechnologie in unseren deutschen Werken profitieren Sie von einer hervorragenden Work-Life-Balance mit einer 38-Stunden-Woche, 30 Urlaubstagen sowie zusätzlichen freien Tagen am 24. und 31. Dezember. Unser Unternehmen fördert eine offene und inklusive Arbeitskultur, bietet zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten und sorgt mit einem Inhouse Aktivzentrum und Gesundheitsangeboten für Ihr Wohlbefinden. Zudem genießen Sie attraktive Vergünstigungen wie Job-Rad-Leasing und ein bezuschusstes Mittagessen, was Ihre Arbeit bei uns nicht nur sinnvoll, sondern auch genussvoll macht.
