Commis de Cuisine a la carte

Bei Marriott Hotels streben wir danach, die Kunst der Gastfreundschaft zu perfektionieren und jede Gelegenheit für Innovation zu nutzen. Dabei bewahren wir das komfortable Gefühl des Vertrauten rund um den Globus. Als Gastgeberin oder Gastgeber bei Marriott Hotels leisten Sie einen Beitrag, das Versprechen "Wunderbare Gastfreundschaft, ohne Kompromisse" zu erfüllen. Dies gelingt durch die Bereitstellung von durchdachtem, innovativem Service, der von Herzen kommt und der dieses Lebensgefühl ermöglicht und weiter stärkt.

Ihre berufliche Laufbahn erstreckt sich bis in die gehobene Gastronomie, wo Sie Ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen haben. Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein aus. Mit umfangreicher Erfahrung in vergleichbaren Positionen bringen Sie eine beeindruckende Expertise mit. Ihr Herz schlägt leidenschaftlich für die Schweizer Küche, und Sie lieben es, Ihre Gäste auf kulinarische Entdeckungsreisen zu entführen. Als Teamplayer tragen Sie maßgeblich zum harmonischen Arbeitsumfeld bei. Sie beherrschen die deutsche Sprache auf hohem Niveau und verfügen über solide Grundkenntnisse in Englisch.

Ihre Aufgaben:

• Meisterhaftes Zubereiten und Verfeinern aller Gerichte anhand präziser Aufzeichnungen und Rezeptkarten
• Künstlerisches Arrangieren von Einzelgerichten und Buffets
• Professionelles Vorbereiten der Mise en Place
• Striktes Einhalten der 49-Punkte-Checkliste und der HACCP-Richtlinien
• Sorgfältiges Ausfüllen sämtlicher relevanter Brand Standard-Dokumente
• Mitverantwortung für die Sauberkeit und Ordnung in der Küche und im Kühlschrank
• Herstellung und Abschmecken aller Gerichte mit Hilfe der Use Records und Recipe Cards
• Anrichten von Tellergerichten, Büffet
• Erstellen von Mise en Place
• Einhalten der 49-Punktenliste sowie HACCP-Regeln
• Mitverantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in der Küche und im Frigo
• Verantwortung des Postenchefs übernehmen, in dessen Abwesenheit
• Teilnahme an allen relevanten Meetings und Trainings

Das bieten wir Ihnen:

• Ein dynamisches und junges Team mit mehr als 200 klugen Köpfen, welches den Spaß an der Arbeit nicht vergisst
• Interne Schulungen
• Eine offene und transparente Unternehmenskultur, die die Werte der Leistungsfreude, Gästeorientierung und Innovationsgeist in den Mittelpunkt stellt.
• Eine faire und genaue Arbeitszeiterfassung
• Solide Benefits einer internationalen Hotelkette, wie z.B. Mitarbeiter Rate in über 10.000 Hotels weltweit, stark vergünstigte Übernachtungen im Zürich Marriott Hotel u.v.m.
• Die Stelle bietet eine attraktive Herausforderung mit Entwicklungsperspektiven und Lernmöglichkeiten für Stelleninhaber
• Eine unbefristete Anstellung, bei der Selbständigkeit und Eigenverantwortung gefragt sind
• Dich erwartet eine vielseitige Position in einem sehr lebhaften und strukturierten Betrieb, progressive und dynamische Mitarbeiterpolitik sowie die Vorzüge eines internationalen Hotelkonzerns

Bei Marriott International legen wir großen Wert darauf, ein Arbeitgeber zu sein, der Chancengleichheit fördert, alle Menschen willkommen heißt und ihnen Zugang zu neuen Möglichkeiten bietet. Wir fördern aktiv ein Umfeld, in dem die einzigartigen Hintergründe unserer Mitarbeiter geschätzt und gewürdigt werden. Unsere größte Stärke liegt in der vielfältigen Mischung aus Kultur, Talenten und Erfahrungen unserer Mitarbeiter. Wir verpflichten uns zur Nichtdiskriminierung aus allen gesetzlich geschützten Gründen, einschließlich einer Behinderung, des Veteranenstatus oder anderer durch geltendes Recht geschützter Merkmale.