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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deine eigene Station und kreiere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
- Arbeitgeber: Wir bieten eine nachhaltige, bio-zertifizierte Küche in den Bergen.
- Mitarbeitervorteile: Genieße flexible Arbeitszeiten, kostenlose Dienstkleidung und viele weitere Vorteile.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für gutes Essen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Führungserfahrung sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewirb dich online und hilf uns, die Umwelt zu schonen!
KOMM ZU UNS - KOMM IN UNSER TEAM
Als Sous Chef (m/w/d) verantwortest du deine eigene Station, sorgst für reibungslose Abläufe und bereitest zusammen mit deinem Team kulinarische Gipfelerlebnisse für unsere Gäste. Unsere regionale nachhaltige und bio-zertifizierte Küche spornt dich täglich an, deine Leidenschaft als Sous Chef auf den Teller zu bringen.
Wir bieten:
- Selbstbedienung bis Fine Dining auf nahezu 3.000 m mit neuester Küchentechnik und effizienter Küchenlogistik - fernab vom täglich gleichen „Einheitsbrei"
- Eine ausgeglichene Work-Life-Balance durch digitale Arbeitszeiterfassung und Zeitkonten
- Familienfreundliche Arbeitszeiten ohne Teildienste und Dienstende zwischen 16:30 und 18:00 Uhr, ausgenommen Abendveranstaltungen
- Kostenlose Bereitstellung der Dienstkleidung
- Zusätzliche Benefits:
- Freie Fahrt mit all unseren Bergbahnen
- Betriebliche Krankenversicherung oder eine Bezahlkarte
- Fahrradleasing
- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Betriebliche Altersvorsorge
- u. v. m
Deine Aufgaben:
- Gewährleistung eines reibungslosen Gesamtablauf im SB & à la Carte Bereich
- Allgemeine Qualitätskontrolle und Sicherung
- Sicherstellung der Speisenqualität und Quantität
- Kontrolle über die Einhaltung von HACCP Richtlinien
- Operative Leitung des Tagesgeschäfts
- Koordination eines effizienten Personaleinsatzes
- Planung, Führung, Training und Motivation des Küchenteams
- Übernahme von Projekten sowohl in der Planung als auch in der operativen Umsetzung
- Entwicklung von Rezepturen und Konzepten zur Zukunftssicherung
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchendirektion und den Sous Chefs
- Vertretung der Küchendirektion in Abwesenheit
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder vergleichbare Erfahrungswerte
- Mehrjährige Führungserfahrung in leitender oder stellvertretender Funktion
- Organisationstalent mit sehr guten kommunikativen Fähigkeiten
- Ein Blick für Details, gutes Selbstmanagement und Durchsetzungsstärke
- Hohes Maß an Eigeninitiative, Selbständigkeit und Flexibilität
Wir freuen uns auf deine Bewerbung! Bitte bewirb dich nach Möglichkeit online, um Ressourcen zu schonen und die Umwelt zu entlasten. Du hast Fragen? Kontaktiere uns gerne unter!
Sous Chef (m/w/d) Ausbildung Arbeitgeber: Zugspitzbahn
Kontaktperson:
Zugspitzbahn HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef (m/w/d) Ausbildung
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten aus der Gastronomie, die möglicherweise bereits bei uns arbeiten oder uns kennen. Empfehlungen können oft den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über unsere nachhaltige und bio-zertifizierte Küche. Zeige in Gesprächen oder beim Vorstellungsgespräch, dass du die Philosophie von StudySmarter verstehst und schätzt. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und -motivation vor. Da du als Sous Chef eine Führungsrolle übernimmst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen und Strategien zur Teamleitung klar kommunizieren kannst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Kreativität! Überlege dir im Voraus einige innovative Rezeptideen oder Konzepte, die du in die Küche einbringen könntest. Dies kann während des Gesprächs einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef (m/w/d) Ausbildung
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Stelle deine Leidenschaft heraus: Betone in deinem Bewerbungsschreiben, warum du eine Leidenschaft für die Gastronomie und insbesondere für die Rolle des Sous Chefs hast. Teile deine Erfahrungen und wie sie dich motiviert haben, in diesem Bereich zu arbeiten.
Hebe deine Führungserfahrung hervor: Da die Position eine mehrjährige Führungserfahrung erfordert, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere anführen, die deine Fähigkeiten in der Teamleitung und Organisation zeigen.
Zeige deine Kreativität: Erwähne in deinem Lebenslauf oder Anschreiben, wie du innovative Rezepturen entwickelt oder Projekte in der Küche erfolgreich umgesetzt hast. Dies zeigt deine Fähigkeit zur Weiterentwicklung und Anpassung in der Küche.
Achte auf Details: Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Achte auf Grammatik, Rechtschreibung und Formatierung. Ein gut strukturiertes Dokument spiegelt dein Organisationstalent wider und hinterlässt einen positiven Eindruck.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Zugspitzbahn vorbereitest
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Da die Position des Sous Chefs stark mit der Qualität und Kreativität der Speisen verbunden ist, solltest du dich auf Fragen zu deinen Lieblingsrezepten und Kochtechniken vorbereiten. Überlege dir, wie du deine Leidenschaft für die regionale und nachhaltige Küche in deinen Antworten zum Ausdruck bringen kannst.
✨Zeige deine Führungskompetenzen
In der Rolle des Sous Chefs ist es wichtig, dass du deine Führungserfahrung unter Beweis stellst. Bereite Beispiele vor, in denen du dein Küchenteam erfolgreich geleitet, motiviert oder trainiert hast. Dies zeigt, dass du nicht nur ein talentierter Koch, sondern auch ein effektiver Teamleiter bist.
✨Hebe deine organisatorischen Fähigkeiten hervor
Die Organisation eines reibungslosen Ablaufs in der Küche ist entscheidend. Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Planung und Koordination von Küchenteams zu sprechen. Zeige, wie du Herausforderungen gemeistert hast und welche Strategien du zur Effizienzsteigerung eingesetzt hast.
✨Frage nach der Unternehmenskultur
Zeige dein Interesse an der Arbeitsumgebung, indem du Fragen zur Unternehmenskultur und den Werten des Unternehmens stellst. Dies zeigt, dass du nicht nur an der Position interessiert bist, sondern auch daran, wie du dich in das Team integrieren kannst und welche Rolle Nachhaltigkeit in der Küche spielt.
