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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite und organisiere unser Serviceteam für erstklassigen Gästeservice.
- Arbeitgeber: Zum Martin Sepp ist ein traditionsreicher Familienbetrieb in der Wiener Gastronomie.
- Mitarbeitervorteile: Genieße eine 5-Tage-Woche, kostenlose Mitarbeiterverpflegung und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines respektvollen Teams mit viel Gestaltungsspielraum und langfristigen Perspektiven.
- Gewünschte Qualifikationen: Du solltest eine gastronomische Ausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie haben.
- Andere Informationen: Gehalt ab € 3.600 brutto/Monat, Überzahlung je nach Qualifikation möglich.
Über uns: Zum Martin Sepp ist seit über 40 Jahren ein fester Bestandteil der Wiener Gastronomieszene. Unser traditionsreicher Familienbetrieb steht für echte österreichische Gastlichkeit, ausgezeichnete Weine, ein engagiertes Team und höchsten Qualitätsanspruch. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n erfahrene/n Restaurantleiter:in (m/w/d), die/der mit Leidenschaft, Organisationstalent und Herzlichkeit unser Service-Team anführt.
Aufgaben:
- Leitung und Organisation des Serviceteams mit Führungsstärke und Überblick
- Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf und erstklassige Gästebetreuung
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Geschäftsführung
- Erstellung von Dienstplänen, Durchführung von Bestellungen und Inventuren
- Mitgestaltung und Pflege der Weinkarte sowie Beratung unserer Gäste bei der Weinauswahl
- Sicherstellung eines hochwertigen Erscheinungsbildes und Serviceangebots
- Weitergabe Ihres Fachwissens an das Team durch Schulungen und Coaching
- Vorleben von Teamgeist, Serviceorientierung und Qualitätsbewusstsein
- Souveräne Abwicklung von Reklamationen und professionelles Beschwerdemanagement
- Organisation und Koordination von Veranstaltungen
- Erste Ansprechperson für Gäste, Mitarbeitende und externe Partner
Profil:
- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z.B. Diplom-Sommelier)
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Fundiertes Wissen im Bereich Wein sowie sensorische Kompetenz
- Ausgeprägter Dienstleistungscharakter, Organisationstalent und Teamführungskompetenz
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen von Vorteil
- Selbstbewusstes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild
- Belastbarkeit, Flexibilität und Leidenschaft für die Gastronomie
Wir bieten:
- Ein etablierter, familiengeführter Traditionsbetrieb mit moderner Ausrichtung
- Ein inspirierendes Arbeitsumfeld und ein respektvolles Miteinander auf Augenhöhe
- Ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld mit großem Gestaltungsspielraum
- 5-Tage-Woche
- Gehalt ab € 3.600 brutto / Monat – Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
- Leistungsbezogene Prämienmodell sowie Trinkgelder
- Gratis Jahreskarte der Wiener Linien
- Hochwertige, kostenlose Mitarbeiterverpflegung
- Weiterbildungsmöglichkeit
- Teamevents, gelebte Wertschätzung und langfristige Perspektiven
Wichtiger Hinweis: Bitte beachten Sie, dass für Nicht-EU-Bürger eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich erforderlich ist. Leider können Bewerbungen ohne gültige Arbeitserlaubnis und ausreichende Deutschkenntnisse nicht berücksichtigt werden.
Restaurantleiter:in (m/w/d) – Vollzeit Arbeitgeber: Zummartinsepp
Kontaktperson:
Zummartinsepp HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Restaurantleiter:in (m/w/d) – Vollzeit
✨Tip Nummer 1
Netzwerke sind entscheidend in der Gastronomie. Nutze Plattformen wie LinkedIn oder lokale Gastronomie-Events, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du wertvolle Informationen über offene Stellen und die Unternehmenskultur sammeln.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich gründlich über Zum Martin Sepp. Besuche das Restaurant, um den Service und die Atmosphäre selbst zu erleben. Dies gibt dir nicht nur einen Eindruck von der Arbeitsumgebung, sondern auch Gesprächsstoff für dein Vorstellungsgespräch.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und Gästebetreuung vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, die deine Fähigkeiten in diesen Bereichen unter Beweis stellen. Das zeigt, dass du die Anforderungen der Position verstehst.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Teile in deinem Gespräch, warum du gerne im Service arbeitest und was dir an der Rolle des Restaurantleiters besonders gefällt. Authentizität kann oft den Unterschied machen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Restaurantleiter:in (m/w/d) – Vollzeit
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über Zum Martin Sepp. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmensphilosophie, das Team und die angebotenen Dienstleistungen zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und deine Führungsqualitäten hervorhebt. Betone relevante Positionen und Fähigkeiten, die für die Rolle des Restaurantleiters wichtig sind.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Führungskompetenzen darlegst. Erkläre, warum du gut ins Team von Zum Martin Sepp passt und welche Ideen du einbringen möchtest.
Sprache und Stil: Achte darauf, dass dein Schreiben klar und professionell ist. Verwende eine freundliche, aber formelle Sprache, die deine Kommunikationsfähigkeiten widerspiegelt. Überprüfe auf Rechtschreib- und Grammatikfehler, bevor du deine Bewerbung abschickst.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Zummartinsepp vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Als Restaurantleiter:in ist es wichtig, dass du deine Führungsqualitäten unter Beweis stellen kannst. Überlege dir Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du erfolgreich ein Team geleitet oder motiviert hast.
✨Zeige dein Fachwissen über Weine
Da die Position auch die Pflege der Weinkarte umfasst, solltest du dich auf Fragen zu verschiedenen Weinsorten und deren Kombinationen mit Speisen vorbereiten. Ein gutes Verständnis für Wein wird dir helfen, das Vertrauen der Interviewer zu gewinnen.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
Die Organisation von Dienstplänen und Veranstaltungen ist ein zentraler Bestandteil der Rolle. Bereite dich darauf vor, wie du in der Vergangenheit komplexe Aufgaben organisiert hast und welche Tools oder Methoden du dafür verwendet hast.
✨Sei bereit für Rollenspiele
In einem Vorstellungsgespräch für eine Führungsposition kann es vorkommen, dass du in Rollenspielen Situationen simulieren musst, z.B. den Umgang mit Reklamationen. Übe, wie du professionell und souverän auf solche Herausforderungen reagieren würdest.
