BE PART OF ZWOA.Im Winter 2026/27 eröffnen wir unser neues Restaurant ZWOA – Modern Alpine Kitchen & Bar in St. Anton am Arlberg.Unsere Küche ist in den Alpen zuhause – aber nicht in der Vergangenheit. Wir nehmen österreichische und alpine Gerichte, Produkte und Geschmäcker, die man kennt und liebt, und interpretieren sie auf unsere Art: modern, hochwertig, manchmal überraschend – aber niemals unnötig kompliziert.Für unsere erste Saison suchen wir einen Sous Chef (m/w/d), der Lust hat, von Anfang an dabei zu sein, Verantwortung zu übernehmen und gemeinsam mit unserem Küchenchef sowie uns als Inhabern einen neuen Betrieb aufzubauen.Unsere kulinarische Grundlinie steht bereits. Gleichzeitig freuen wir uns auf Ihre Erfahrung, Ihre Ideen und Ihre Handschrift innerhalb unseres ZWOA-Konzepts.Modern. Alpin. Unkompliziert. Persönlich.Anstellungsart: Zeit- / SaisonvertragBewerben Sie sich schnell, um Ihre Chancen auf ein Vorstellungsgespräch zu erhöhen Lesen Sie die vollständige Stellenbeschreibung unten.Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Koordination des gesamten KüchenablaufsStellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheitaktive Mitarbeit im täglichen À-la-carte-ServiceMitverantwortung für Mise-en-Place- und ProduktionsplanungSicherstellung einer konstant hohen QualitätUmsetzung unserer kulinarischen Linie und QualitätsstandardsMitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Gerichte, Specials und neuer KomponentenEinhaltung von Rezepturen und PortionsstandardsUnterstützung bei Warenbestellung, Warenannahme und Lagerkontrollewirtschaftlicher und verantwortungsvoller Umgang mit LebensmittelnUnterstützung bei Wareneinsatz und BestandskontrolleMitverantwortung für Hygiene und HACCPUnterstützung bei der Einarbeitung und Führung des Küchenteamsenge Zusammenarbeit mit Küche, Service und uns als Inhabernmehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise bereits als Sous Chef, Junior Sous Chef oder Chef de Partie mit Führungsverantwortungfundierte Erfahrung im À-la-carte-BereichFreude an österreichischer und alpiner Küche und daran, Bekanntes modern weiterzudenkenOrganisationstalent und selbstständige Arbeitsweisehohes Qualitätsbewusstsein und ein Auge fürs Detailwirtschaftliches Denken und verantwortungsvoller Umgang mit WarenTeamgeist und Freude daran, Verantwortung zu übernehmenein ruhiger, respektvoller und verlässlicher Umgang mit Kollegenauch in stressigen Situationen arbeiten Sie strukturiert und behalten den ÜberblickWir suchen keinen Sous Chef, der nur "mitläuft". Wir wünschen uns jemanden, der mitdenkt, Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Küchenchef dafür sorgt, dass Qualität, Abläufe und Teamarbeit jeden Tag stimmen. xncubvj Genauso wichtig wie gute Teller sind für uns saubere Vorbereitung, Verlässlichkeit und ein Team, das gerne miteinander arbeitet.die Möglichkeit, einen neuen Restaurantbetrieb von der ersten Saison an mit aufzubaueneine klare kulinarische Linie mit Raum für eigene Ideen und Weiterentwicklungein kleines, motiviertes Team und kurze Entscheidungswegedirekten Austausch mit Küchenchef und Inhabernein respektvolles und persönliches Arbeitsumfeld ohne unnötige Hierarchieneinen fixen Ruhetag pro WocheMitarbeiterverpflegungUnterstützung bei der Unterkunft / Unterkunft nach Vereinbarungeine Wintersaison von Anfang Dezember 2026 bis ca. Ende April 2027faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung und Qualifikationbei gegenseitigem Interesse gerne eine weitere Zusammenarbeit über die erste Saison hinausJOLP1_AT
Jungkoch (M/W/D) in Wien Arbeitgeber: ZWOA -- Modern Alpine Kitchen & Bar
ZWOA bietet Ihnen die Möglichkeit, Teil eines neuen und aufregenden Restaurantprojekts in St. Anton am Arlberg zu werden, wo Gastfreundschaft und eine Leidenschaft für Wein im Mittelpunkt stehen. Unser respektvolles und persönliches Arbeitsumfeld fördert Teamgeist und individuelle Entwicklung, während Sie von unserer erfahrenen Sommelière lernen können. Genießen Sie faire Bezahlung, Mitarbeiterverpflegung und die Chance, in einem kleinen, motivierten Team zu arbeiten, das gemeinsam an einem unvergesslichen Erlebnis für unsere Gäste arbeitet.
Kontaktdaten:
ZWOA -- Modern Alpine Kitchen & Bar Recruiting-Team
