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Hauswirtschafter:in: Ausbildung in 3 Jahren, Aufgaben, Gehalt
Hauswirtschafter:in ist eine duale Ausbildung von 3 Jahren mit 75 freien Plätzen bundesweit; im ersten Jahr zahlen Tarifbetriebe 1.225 €, im Beruf verdienen Hauswirtschafter:innen in der Mitte 2.869 €.
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Untere 25 %
verdienen bisDie Mitte
MedianObere 25 %
verdienen ab
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verdienen ab
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Das Wichtigste zu Hauswirtschafter:in
- Im Beruf Hauswirtschafter:in arbeiten bundesweit 69 % im Bereich Öffentlicher Dienst, Erziehung, Gesundheit und Soziales.
- Die Ausbildung als Hauswirtschafter dauert bundesweit 3 Jahre; im ersten Jahr gibt es 1.225 € im Durchschnitt der Tarifverträge.
- Als Hauswirtschafter:in verdienst du bundesweit in der Mitte 2.869 € brutto im Monat in Vollzeit, unter 25 Jahren 2.624 €.
- Als Hauswirtschafter:in hast du bundesweit 6.046 Stellen zur Auswahl, dazu 75 Ausbildungsplätze.
- Eine Stelle für Hauswirtschafter:innen bleibt bundesweit im Mittel 66 Tage offen.
Steckbrief Hauswirtschafter:in
AUSBILDUNGSVERGÜTUNG1.225–1.377 €
1. bis 3. Jahr, im Durchschnitt der Tarifverträge
FREIE PLÄTZE75Ausbildungsplätze bundesweit
DAUER3 Jahrein Teilzeit bis 4,5 Jahre
UNTER 25 JAHREN2.624 €Mitte bundesweit
SCHULABSCHLUSSKeinervorgeschrieben
OFFENE STELLEN6.046bundesweit, 162 neu in 7 Tagen
DEINE AUFGABEN4 Felder
Aufgabenfelder im Arbeitsalltag
01 · Aufgaben
Was macht ein Hauswirtschafter? 4 Aufgabenfelder im Alltag
Als Hauswirtschafter:in arbeitest du meist in Küchen, Kantinen und Speisesälen und in Gästezimmern, Aufenthalts-, Wohn- und Funktionsräumen, manchmal auch in Hofläden. Gearbeitet wird in Einrichtungen der Alten-, Kinder-, Jugend-, und Familienhilfe sowie in Krankenhäusern, Kur- und Reha-Kliniken. 69 % der Hauswirtschafter:innen arbeiten bundesweit im Bereich Öffentlicher Dienst, Erziehung, Gesundheit und Soziales.
Dein Arbeitstag
4 Aufgabenfelder als Hauswirtschafter:in
- Leistungen und hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse für verschiedene Einsatzbereiche planen, zum Beispiel Leistungen anbieten.
- Hauswirtschaftliche Tätigkeiten durchführen, zum Beispiel Haustiere versorgen und Garten pflegen.
- Personen-, serviceorientierte Betreuungs- und Versorgungsleistungen erbringen, zum Beispiel Leistungen und Maßnahmen dokumentieren.
- Mit Mitarbeitenden aus angrenzenden Zuständigkeitsbereichen interdisziplinär zusammenarbeiten.
Arbeitszeiten
25 Std.pro Woche laut Anzeigen
11 %der Anzeigen nennen Arbeit am Wochenende
7 %der Anzeigen nennen Schichtdienst
82 %der Anzeigen mit Stundenangabe nennen weniger als 35 Wochenstunden
3 %der Anzeigen nennen Zuschläge
Als Teilzeitstelle eingestuft sind 25 % der Stellen, weniger als 35 Wochenstunden nennen aber 82 % der Anzeigen mit Stundenangabe: viele Stellen für Hauswirtschafter:innen haben weniger Stunden, als die Einstufung zeigt. Frag im Gespräch direkt nach deiner Wunschstundenzahl.
Der Beruf
Was Hauswirtschafter:innen tun und wo sie arbeiten
Aufgaben
Drei Aufgaben prägen den Alltag als Hauswirtschafter:in.
- Leistungen und hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse für verschiedene Einsatzbereiche planen
- Hauswirtschaftliche Tätigkeiten durchführen
- Personen-, serviceorientierte Betreuungs- und Versorgungsleistungen erbringen
Wen die Anzeigen suchen (3.266 Anzeigen bundesweit)
- Berufserfahrene42 %
- Einsteiger:innen50 %
- Andere oder ohne Angabe8 %
- 26 % der Anzeigen verlangen eine abgeschlossene Ausbildung.
- 10 % der Anzeigen bundesweit sprechen ausdrücklich Quereinsteiger:innen an.
- Der Beruf passt zu dir, wenn du gern praktisch und mit Menschen arbeitest.
- Wichtig sind vor allem Merkfähigkeit, Umstellungsfähigkeit und Handgeschick.
Arbeitsorte
Die meisten Hauswirtschafter:innen arbeiten im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Bereich
- Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales69 %
- Sonstige Dienstleistungen13 %
- Andere Bereiche18 %
- Hauswirtschafter:innen arbeiten in Einrichtungen der Alten-, Kinder-, Jugend-, und Familienhilfe.
- Vor Ort arbeitest du meist in Küchen, Kantinen und Speisesälen und in Gästezimmern, Aufenthalts-, Wohn- und Funktionsräumen.
- Im Bereich Öffentlicher Dienst, Gesundheit und Soziales arbeiten 69 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf.
- Die Arbeitgeber in den Anzeigen bundesweit sind zu 47 % gemeinnützige Träger und zu 12 % Mittelständler.
Was mehr Gehalt bringt
Den größten Schritt bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Meister:in Hauswirtschaft.
- Dein AbschlussHauswirtschafter:in
- Mit Aufstiegsweiterbildung
- Meister:in Hauswirtschaft
- Fachhauswirtschafter:in
- Wirtschafter:in Hauswirtschaft
- Kürzere Fortbildungen gibt es zu Themen wie Hauswirtschaft, Küchenwesen und kommunikative Kompetenzen.
- Mit Hochschulreife führt auch ein Studium weiter, zum Beispiel Ernährungswissenschaft und Ökotrophologie.
- 25 % der Anzeigen bundesweit bieten ausdrücklich Weiterbildung an.
- Neben Meister:in Hauswirtschaft führen auch Fachhauswirtschafter:in und Wirtschafter:in Hauswirtschaft weiter.
Wer den Beruf ausübt
41 % der Vollzeitbeschäftigten im Beruf sind 55 Jahre oder älter.
Vollzeitbeschäftigte im Beruf nach Alter
unter 253 %
25 bis 5456 %
ab 5541 %
- 3 % sind jünger als 25 Jahre.
- Zur Berufsgattung Berufe in der Hauswirtschaft (Fachkraft) zählen bundesweit 23.866 Vollzeitbeschäftigte.
02 · Passung
Passt der Beruf Hauswirtschafter:in zu dir? 5 Fragen
Der Beruf Hauswirtschafter:in ist eher nichts für dich, wenn dich Arbeit bei Rauch, Staub und Gasen, Arbeit unter Geruchseinfluss, Arbeit unter Zwangshaltungen, schweres Heben und Tragen sowie Arbeit im Gehen und Stehen abschrecken.
Selbstcheck
Dein Selbstcheck: 5 Fragen zum Arbeitsalltag
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Anforderungs-Check
Was Arbeitgeber erwarten
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Anteil von 3.266 ausgewerteten Stellenanzeigen, bundesweit
03 · Ausbildung
3 Jahre, 1.225 € im ersten Jahr: so läuft die Ausbildung
Die Ausbildung als Hauswirtschafter dauert 3 Jahre, in Teilzeit höchstens 4,5 Jahre. Im letzten Jahr sind es 1.377 € im Monat im Durchschnitt der Tarifverträge.
Vergütung pro Jahr
brutto/Monat je Ausbildungsjahr
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Voraussetzungen und Prüfungen
- 1
Schulabschluss
Gesetzlich keiner vorgeschrieben.
- 2
Belehrung beim Gesundheitsamt
Bevor du mit Lebensmitteln arbeitest, nimmst du an einer Infektionsschutz-Belehrung teil und legst dem Betrieb die Bescheinigung vor.
- 3
Fähigkeiten
Vor allem Merkfähigkeit, Umstellungsfähigkeit, Handgeschick und kaufmännische Befähigung.
- 4
Wichtige Schulfächer
Hauswirtschaftslehre, Deutsch und Mathematik.
- 5
Zwischenprüfung
Die Zwischenprüfung ist im 3. Jahr.
- 6
Abschlussprüfung
Die Abschlussprüfung ist im 3. Jahr.
Geld und Regeln
Das gilt 2026
259 €Kindergeld im Monat bis 25 Jahre
822 €BAB-Bedarf bei eigener Wohnung
150 €Weiterbildungsgeld bei Umschulung
1.000 € + 1.500 €Umschulungsprämien für Prüfungen
04 · Ausbildungsplätze
75 freie Plätze bundesweit für angehende Hauswirtschafter:innen
Für angehende Hauswirtschafter:innen sind bundesweit 75 Ausbildungsplätze offen.
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Heute ist keiner dieser 75 Plätze mehr online.
Auswahl: 11 aktuelle Anzeigen, die neuesten zuerst
05 · Gehalt
2.869 € in der Mitte: was Hauswirtschafter:innen bundesweit verdienen
Als Hauswirtschafter:in verdienst du bundesweit in der Mitte 2.869 € brutto im Monat; die Mitte umfasst alle Vollzeitbeschäftigten, inkl. anteiliger Sonderzahlungen. Das untere Viertel verdient bis 2.363 €, das obere ab 3.523 € brutto im Monat.
Mit dem Abschluss steigt das Gehalt: von 1.377 € im letzten Ausbildungsjahr auf 2.624 € in der Mitte unter 25 Jahren, 1.247 € mehr im Monat. Bis zur Mitte aller Hauswirtschafter:innen fehlen dann noch 245 €; die holst du über Berufsjahre, eine Weiterbildung oder einen besser zahlenden Betrieb.
Nach Bundesland
Baden-Württemberg zahlt am meisten, Sachsen am wenigsten
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{{l.v}}Mitte brutto im Monat, Vollzeit, inkl. Sonderzahlungen
Was die Mitte verschiebt
Mitte bundesweit, brutto/Monat
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Männer verdienen als Hauswirtschafter:in in der Mitte 192 € mehr als Frauen.
Netto-Rechner
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Brutto{{s31.b}}
Netto{{s31.n}}
Feste Kosten{{s31.c}}
Frei im Monat{{s31.f}}
06 · Stellen
Hauswirtschafter:in Jobs: 6.046 offene Stellen bundesweit
Bundesweit suchen 2.387 Arbeitgeber Hauswirtschafter:innen.
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Heute ist keine dieser 6.046 Stellen mehr online. Neue Stellen zeigt die Suche.
Direkte Arbeitgeber
BeneVit sucht die meisten Hauswirtschafter:innen
| Arbeitgeber | Stellen |
|---|---|
| BeneVit | 181 |
| St. Augustinus Gruppe | 138 |
| Unternehmensgruppe PflegeButler | 85 |
| Evangelische Heimstiftung | 62 |
| Wohlfahrtswerk für Baden-Württemberg | 60 |
| Caritasverband für Stuttgart | 52 |
Arbeitsmarkt
Hauswirtschafter:in: Arbeitsmarkt in Kennzahlen
| Merkmal | Anteil |
|---|---|
| als Einstieg ausgeschrieben | 50 % |
| für Berufserfahrene | 42 % |
| verlangen eine Ausbildung | 26 % |
| nennen Hauswirtschafter | 4 % |
6 % der 5.695 Stellen mit Arbeitgebername kommen über Personaldienstleister, die meisten über PerZukunft Arbeitsvermittlung (169).
Nach der Weiterbildung
Meister:in Hauswirtschaft: 4.169 € in der Mitte
| Weiterbildung | Mitte bundesweit | mehr als Hauswirtschafter |
|---|---|---|
| Meister | 4.169 € | +1.300 € |
| Betriebswirt | 3.896 € | +1.027 € |
| Dorfhelfer | 3.702 € | +833 € |
| Fachhauswirtschafter | 3.512 € | +643 € |
07 · Regionen
Wo Hauswirtschafter:innen gesucht werden
Die meisten Stellen für Hauswirtschafter:innen gibt es in Nordrhein-Westfalen mit 1.240, dahinter Baden-Württemberg mit 971 und Bayern mit 965.
Länder
Stellen für Hauswirtschafter:innen nach Land
| Land | Stellen |
|---|---|
| Nordrhein-Westfalen | 1.240 |
| Baden-Württemberg | 971 |
| Bayern | 965 |
| Niedersachsen | 540 |
| Hessen | 456 |
| Rheinland-Pfalz | 298 |
| Berlin | 238 |
| Sachsen | 169 |
| Schleswig-Holstein | 153 |
| Brandenburg | 120 |
| Thüringen | 95 |
| Saarland | 93 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 72 |
| Sachsen-Anhalt | 61 |
| Hamburg | 52 |
| Bremen | 41 |
Häufige Fragen
Hauswirtschafter:in kurz beantwortet
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Mehr zu Hauswirtschafter:in
Weiterbildung und verwandte Berufe
Verwandte Berufe
Verwandte Berufe im Vergleich
| Beruf | Mitte | Plätze |
|---|---|---|
| Koch/ | 3.018 € | 1.116 |
| Hotelfachmann/ | 2.942 € | 911 |
| Hauswirtschafter | 2.869 € | 75 |
Unter den verwandten Berufen verdient Koch/Köchin bundesweit am meisten: 3.018 € in der Mitte, 149 € mehr als Hauswirtschafter:in.
Weiterbildung und Studium
Weiterbildung und Studium für Hauswirtschafter:innen
Wege nach oben
Meister:inWeiterbildungMeister:in Hauswirtschaft.
Techniker:inWeiterbildungTechniker:in Ernährungs- und Versorgungsmanagement.
Fachwirt:in oder Betriebswirt:inWeiterbildungBetriebswirt:in Agrarbetrieb sowie Fachwirt:in Organisation und Führung.
StudiumStudiumErnährungswissenschaft, Ökotrophologie, Soziale Arbeit und Hotelmanagement.Den nächsten Schritt nach der Ausbildung bringt eine Aufstiegsweiterbildung wie Meister:in - Hauswirtschaft: Als Aufsichtskraft verdienen Hauswirtschafter:innen bundesweit in der Mitte 4.169 €, 1.300 € mehr als Fachkräfte.
Hauswirtschafter:in Gehalt in DeutschlandHauswirtschafter:in Ausbildung GehaltHauswirtschafter:in Jobs in BerlinHauswirtschafter:in Jobs in MünchenHauswirtschafter:in Jobs in KölnHauswirtschafter:in Jobs in Frankfurt am MainHauswirtschafter:in Jobs in DresdenHauswirtschafter:in Jobs in LeipzigHauswirtschafter:in Gehalt in BerlinHauswirtschafter:in Gehalt in MünchenHauswirtschafter:in Gehalt in KölnHauswirtschafter:in Gehalt in Frankfurt am MainHauswirtschafter:in Gehalt in DresdenHauswirtschafter:in Gehalt in LeipzigVollzeitstellen in MünchenTeilzeitstellen in BerlinJobs in BerlinArbeiten in MünchenHauswirtschafter Jobs NRWHauswirtschafter Jobs Baden-WürttembergHauswirtschafter Jobs BayernHauswirtschafter Jobs NiedersachsenBerufsbild Hotelfachmann/-frauBerufsbild Koch/KöchinBerufsbild Reinigungskraft
6.046 offene Stellen für Hauswirtschafter:innen
Dazu 75 Ausbildungsplätze bundesweit.
Stellen ansehenRedaktion StudySmarter TalentsAktualisiert am 04.11.2026 · So rechnen wir