Restaurantleitung (m/w/d)
Ambitione - Personalvermittlung Über die Rolle
Restaurantleitung (m/w/d) für Insel Rügen
Für ein familiengeführtes Hotel im Ostseebad Binz mit Hotelzimmern/Appartements, einem Restaurant, einer Hotelbar und einem modernen SPA-Bereich suchen wir eine Restaurantleitung (m/w/d).
Das wird Ihnen geboten
- leistungsgerechte Vergütung mit langfristiger Perspektive
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Möglichkeit zur Umsetzung eigener Ideen
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- Monatskarte für ÖNV
Ihre Aufgaben
- Verantwortlich für die Abläufe im Restaurantbereich
- Ansprechpartner für die Gäste und die Mitarbeitenden
- Bearbeitung von Gästewünschen und souveräner Umgang mit Reklamationen
- Mitgestaltung des Servicekonzepts und der Getränke- und Speisenkarte
- Führung und Motivation des Serviceteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs, incl. Kassenführung und korrekten Tagesabschlüssen
- Pflege des Warenwirtschaftssystems
- Dienst- und Einsatzplanung und Schulung der Mitarbeitenden
- Zusammenarbeit mit Küchenchef und Geschäftsleitung
- aktive operative Mitarbeit im Restaurant/Hotelbar
Wir erwarten
- abgeschlossene Ausbildung zum Restaurant- oder Hotelfachmann
- mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position im á la Carte-Service
- Ausbildung zum Sommelier von Vorteil
- ausgeprägte Service- und Gästeorientierung
- unternehmerisches Denken und Handeln
- Belastbarkeit, Flexibilität und Problemlösungsverständnis
- gepflegtes Erscheinungsbild
- verhandlungssichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Informationen zum Datenschutz finden Sie hier
https://ambitione. de/datenschutz/ http://www. ambitione. de/datenschutzerklaerung-fuer-bewerber-innen. html
Wir legen großen Wert auf Diversität und Gleichbehandlung.
Im Sinne einer besseren Lesbarkeit unserer Texte wurde von uns manchmal das generische Maskulinum bzw.
Femininum von personenbezogenen Hauptwörtern gewählt.
Die von uns gewählten Formulierungen beziehen sich ausdrücklich auf alle Geschlechter und implizieren keinesfalls eine Benachteiligung, Herabsetzung oder Ausgrenzung der jeweils anderen Geschlechter.
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Deine Aufgaben
Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und Erfahrung in leitender Position.
Außerdem inklusive
Leistungsgerechte Vergütung, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.
Tech-Stack & Arbeitsweise
Restaurantleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Ambitione - Personalvermittlung
Unser familiengeführtes Hotel im malerischen Ostseebad Binz bietet Ihnen nicht nur eine leistungsgerechte Vergütung und langfristige Perspektiven, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Ihre Ideen geschätzt werden. Wir fördern aktiv die Weiterbildung unserer Mitarbeitenden und unterstützen Sie bei der Wohnungssuche, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das Wert auf Servicequalität und Gastfreundschaft legt.
Profil von Ambitione - Personalvermittlung anzeigen
Deine Perspektiven
Gestalte den Service und bringe deine Ideen in einem dynamischen Umfeld ein.
StudySmarter Expertenrat
Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Ambitione - Personalvermittlung interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!
In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern
Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Ambitione - Personalvermittlung damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen
In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Ambitione - Personalvermittlung gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Ambitione - Personalvermittlung genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Ambitione - Personalvermittlung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Ambitione - Personalvermittlung vorbereitet
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Ambitione - Personalvermittlung zu gewinnen.
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Ambitione - Personalvermittlung ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
