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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Speisen vor und unterstütze bei Events.
- Arbeitgeber: Brasserie Colette Tim Raue bietet eine moderne Brasserie-Küche unter der Leitung eines Sternekochs.
- Mitarbeitervorteile: Genieße bis zu 32 Urlaubstage, attraktive Vergütung und viele Mitarbeitervergünstigungen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams in einem stylischen Restaurant mit tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Bewerbung in wenigen Minuten ohne Anschreiben über Workwise möglich.
Über Brasserie Colette Tim Raue Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.
Unsere Benefits:
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
- Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits
- Mitarbeiterrabatte
Ihre Aufgaben:
- Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
- Zubereitung und Anrichten von Speisen
- Mitarbeit bei verschiedenen F&B & Kulturevents
- Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/-innen sowie Anleitung der Commis de Cuisines und der Auszubildenden
- Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien
- Tägliche Warenannahme mit der dazugehörigen Prüfung der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen und Gewichte
Ihr Profil:
- Erfolgreicher Abschluss als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
- Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie Teamfähigkeit
- Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeits-/Aufenthaltserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen
Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d) Arbeitgeber: Brasserie Colette Tim Raue
Kontaktperson:
Brasserie Colette Tim Raue HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden oder Bekannten, die in der Gastronomie arbeiten, und frage sie nach möglichen Empfehlungen oder Informationen über die Brasserie Colette Tim Raue. Oftmals können persönliche Kontakte den entscheidenden Unterschied machen.
✨Tip Nummer 2
Informiere dich über die kulinarische Philosophie von Tim Raue. Verstehe seine Ansätze und Techniken in der Küche, um im Vorstellungsgespräch gezielt darauf eingehen zu können. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch eine Leidenschaft für seine Küche hast.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie sind praktische Fähigkeiten entscheidend. Überlege dir, welche Gerichte du zubereiten könntest, die dem Stil der Brasserie entsprechen, und übe diese gegebenenfalls vorher, um im Gespräch zu glänzen.
✨Tip Nummer 4
Zeige deine Teamfähigkeit! In einem Restaurant ist die Zusammenarbeit im Team unerlässlich. Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung vor, die deine Fähigkeit zur Teamarbeit und deine Unterstützung für Kollegen verdeutlichen.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch - Demichef de Partie / Speisenzubereitung / Events (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Informiere dich über die Brasserie Colette Tim Raue: Bevor du deine Bewerbung schreibst, solltest du dich über das Restaurant und das Konzept informieren. Verstehe die Philosophie von Tim Raue und die Besonderheiten der Brasserie-Küche, um in deiner Bewerbung gezielt darauf eingehen zu können.
Betone deine Erfahrungen: Hebe in deinem Lebenslauf und Anschreiben deine mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie hervor. Nenne spezifische Beispiele für deine bisherigen Tätigkeiten, insbesondere in der Speisenzubereitung und bei Events.
Zeige Teamfähigkeit und Serviceorientierung: Da Teamarbeit und Gästeorientierung wichtig sind, solltest du in deiner Bewerbung konkrete Situationen beschreiben, in denen du diese Fähigkeiten unter Beweis gestellt hast. Das zeigt, dass du gut ins Team passt.
Achte auf ein gepflegtes Erscheinungsbild: Da gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild gefordert sind, kannst du dies in deiner Bewerbung erwähnen. Vielleicht hast du auch Erfahrungen, die deine Professionalität unterstreichen, wie z.B. besondere Anlässe oder Veranstaltungen, bei denen du gearbeitet hast.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brasserie Colette Tim Raue vorbereitest
✨Bereite dich auf die kulinarischen Fragen vor
Da du dich für eine Position in der gehobenen Gastronomie bewirbst, solltest du dich auf Fragen zu Kochtechniken, Zutaten und Zubereitungsmethoden vorbereiten. Überlege dir auch, wie du deine Erfahrungen in der Speisenzubereitung und bei Events am besten präsentieren kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, die zeigen, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast, insbesondere in stressigen Situationen oder bei großen Veranstaltungen.
✨Präsentiere dein gepflegtes Erscheinungsbild
Ein gepflegtes Äußeres ist in der Gastronomie besonders wichtig. Achte darauf, dass du bei deinem Vorstellungsgespräch ordentlich gekleidet bist und einen positiven ersten Eindruck hinterlässt.
✨Informiere dich über das Restaurantkonzept
Mache dich mit dem Konzept der Brasserie Colette Tim Raue vertraut. Zeige während des Interviews, dass du die Philosophie und die kulinarische Ausrichtung des Restaurants verstehst und schätzt. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation für die Stelle.
