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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze das Küchenteam bei der Zubereitung und Präsentation von köstlichen Gerichten.
- Arbeitgeber: Brasserie Colette Tim Raue, ein innovatives Restaurantkonzept in München.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Vergütung, bis zu 32 Urlaubstage und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen.
- Andere Informationen: Großes Team mit klarer Struktur und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und erste Berufserfahrung in der Gastronomie.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2000 - 2500 € pro Monat.
UNSERE BRASSERIE COLETTE
Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.
Für unser Küchen-Team in München suchen wir Sie als Demichef de Partie (m/w/d) in Vollzeit.
UNSERE BENEFITS
- Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
- Attraktive Vergütung plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
- Weihnachtsgeld
- Jährlicher Urlaubszuschuss
- Messergeld
- Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
- 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
- Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sonderprämien für besondere Leistungen
- Einspringprämie für kurzfristige Dienste
- 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
- Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
- Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
- Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
- 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
- Dienstradleasing
- Betriebsärztliche Betreuung
- Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte
IHRE AUFGABEN
- Unterstützung der Chef de Partie bei der Organisation und Führung eines Küchenpostens
- Vorbereitung und Erstellung des täglichen Mise en Place für den à-la-carte-Service
- Zubereitung und Anrichten von Speisen nach den Qualitätsstandards der Brasserie Colette Tim Raue
- Aktive Mitarbeit während der Servicezeiten im Mittags- und Abendgeschäft
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien im eigenen Arbeitsbereich
- Sorgfältiger Umgang mit hochwertigen Produkten und Arbeitsmitteln
- Unterstützung bei der Warenannahme und Kontrolle von Lieferungen
- Mitarbeit bei Veranstaltungen und kulinarischen Events
Sie arbeiten in einem großen Küchenteam mit klarer Struktur und lernen alle Posten einer modernen Brasserie-Küche kennen.
IHRE QUALIFIKATIONEN
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d)
- Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie
- Motivation, sich fachlich weiterzuentwickeln und Verantwortung auf einem eigenen Posten zu übernehmen
- Interesse an hochwertiger Frischküche und klassischen Brasserie-Gerichten
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit
- Belastbarkeit und Freude an der Arbeit in einem professionellen Küchenteam
- Gute Deutschkenntnisse sowie eine gültige Arbeits- bzw. Aufenthaltserlaubnis (bei Nicht-EU-Bürgern)
Diese Position eignet sich besonders für Köche und Köchinnen, die den nächsten Schritt in ihrer Karriere machen und sich zum Chef de Partie entwickeln möchten.
IHRE BEWERBUNG
Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf. Bei Fragen sind unsere HR-Ansprechpartnerinnen am Standort München, Marjam Sanaiha & Sylvie Werner-Murray unter jobs@tertianum.de für Sie da.
Tertianum Residenz München | Klenzestraße 70 | 80469 München
Entdecken Sie die Brasserie Colette Tim Raue als Arbeitgeber!
ÜBER UNS
Tertianum Premium Group ist eine Unternehmensgruppe mit Angeboten von hochwertigem Seniorenwohnen (Tertianum Premium Residences) und generationenverbindender Kulinarik (Brasserie Colette Tim Raue). Mit etwa 350 Teammitgliedern in Berlin, München und Konstanz gestalten wir einen selbstbestimmten Alltag voller Lebensfreude für unsere Bewohner/-innen sowie Gäste. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selbst zufrieden ist und das eigene Leben genießen kann, auch für andere einen Ort schaffen kann, an dem man sich aufrichtig wohl fühlt. Deswegen nehmen wir die individuellen Bedürfnisse unserer Mitarbeitenden ernst und bieten ein Arbeitsumfeld mit mehr Raum und Zeit für Persönliches.
Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d) Arbeitgeber: Brasserie Colette Tim Raue
Kontaktperson:
Brasserie Colette Tim Raue HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Demichef de Partie interessierst, schau dir die Brasserie Colette Tim Raue genau an. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu jemandem im Team herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Zugang zur Küche erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Vorstellungsgespräch vor, indem du deine Leidenschaft für die Brasserie-Küche zeigst. Überlege dir, welche Gerichte du gerne zubereitest und wie du die Qualität der Speisen sicherstellen würdest. Zeig, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es uns einfacher, dich schnell zu erreichen. Und vergiss nicht, deinen Lebenslauf aktuell zu halten und deine besten Erfahrungen hervorzuheben. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Koch (m/w/d) / Demichef de Partie (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Lebenslauf auf Vordermann bringen: Stell sicher, dass dein Lebenslauf aktuell und übersichtlich ist. Wir wollen auf den ersten Blick sehen, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst. Vergiss nicht, deine Ausbildung und relevante Berufserfahrung hervorzuheben!
Persönliches Anschreiben: Ein kurzes, aber prägnantes Anschreiben kann Wunder wirken! Erzähl uns, warum du Teil unseres Küchenteams werden möchtest und was dich an der Brasserie Colette Tim Raue begeistert. Zeig uns deine Leidenschaft für die Gastronomie!
Qualität vor Quantität: Wir brauchen keine langen Romane, sondern klare und präzise Informationen. Halte deine Bewerbung knackig und fokussiert. So bleibt alles übersichtlich und wir können uns schnell ein Bild von dir machen.
Bewerbung über unsere Website: Am besten bewirbst du dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Unterlagen zu verwalten und schneller zu reagieren. Also, klick dich durch und schick uns deine Bewerbung!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Brasserie Colette Tim Raue vorbereitest
✨Mach dich mit der Brasserie vertraut
Informiere dich über die Brasserie Colette und die Philosophie von Tim Raue. Verstehe, was die Küche ausmacht und welche Gerichte besonders beliebt sind. So kannst du im Interview gezielt Fragen stellen und dein Interesse zeigen.
✨Präsentiere deine Leidenschaft für die Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in der Gastronomie zu sprechen. Teile konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast oder welche Gerichte dir besonders am Herzen liegen. Deine Begeisterung wird sicher positiv auffallen!
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem großen Küchenteam arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu unterstreichen. Erzähle von Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du zur positiven Atmosphäre beigetragen hast.
✨Fragen vorbereiten
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und dem Unternehmen. Du könntest zum Beispiel nach den Weiterbildungsmöglichkeiten oder der Teamstruktur fragen.