Cafè Manager / Supervisor | Munich (f/d/m) in München

Wir sind Coffee Circle, Deutschlands führende nachhaltige Spezialkaffee-Rösterei mit Sitz in Berlin. Wir bieten den besten Kaffee und Equipment für über 150.000 Kunden online und in unseren Cafés an, mit dem Ziel, hochwertige Kaffeeerlebnisse für alle zugänglich zu machen. Wir pflegen direkte Handelsbeziehungen zu Kaffeebauern weltweit, zahlen hohe Preise für die Kaffeebohnen und stellen sicher, dass alle Beteiligten in der Wertschöpfungskette fair und respektvoll behandelt werden. Für jedes Kilogramm Kaffee, das wir verkaufen, investieren wir 1 € über unsere Coffee Circle Foundation e.V., um nachhaltige Verbesserungen in Kaffeeanbaugebieten zu unterstützen, wie sauberes Trinkwasser, Hygieneschulungen und Kaffee-Labore. Mit über 5 Millionen Euro an Spenden können wir es kaum erwarten, unseren positiven Einfluss mit Ihnen in unserem Team, Tasse für Tasse, zu erhöhen.

Wir eröffnen unser erstes Coffee Circle Café außerhalb Berlins in München und suchen ein starkes lokales Team, um Coffee Circle in eine neue Stadt zu bringen. Als Teil unseres Münchener Eröffnungsteams spielen Sie eine wichtige Rolle beim Aufbau des Cafés von Grund auf, schaffen ein großartiges Gästeerlebnis und bringen unseren Kaffee, unsere Gastfreundschaft und unsere Kultur nach München.

Ihre Rolle: Die Zentrale und die zentralen Unterstützungsteams von Coffee Circle befinden sich in Berlin, und Sie werden unser erster Supervisor/Manager in einer anderen Stadt sein. Neben der Leitung unseres Münchener Cafés und seines Teams von 5 Baristas sind Sie auch der Hauptansprechpartner vor Ort. Dies bedeutet, dass Sie sich wohlfühlen, unabhängig zu arbeiten, Verantwortung für lokale Themen zu übernehmen und eng mit unseren Berliner Teams zusammenzuarbeiten, wann immer Unterstützung benötigt wird.

• Überwachen Sie die täglichen Café-Betriebe und stellen Sie sicher, dass die Standards von Coffee Circle eingehalten werden.
• Übernehmen Sie die Verantwortung für Bestellungen, Lagerverwaltung und Verfügbarkeit, während Sie Abfall minimieren.
• Führen Sie die Schichtplanung durch, genehmigen Sie Urlaube und finden Sie Lösungen für Personalengpässe.
• Onboarden Sie neue Teammitglieder und unterstützen Sie deren Entwicklung durch regelmäßige 1-on-1-Gespräche und Coaching.
• Führen Sie Barista-Proben durch und treffen Sie Einstellungsentscheidungen.
• Arbeiten Sie regelmäßig 1–2 Schichten pro Woche an der Bar und decken Sie Abwesenheiten ab, wenn nötig.
• Führen Sie monatliche Qualitätsprüfungen durch, melden Sie Probleme und stellen Sie sicher, dass diese behoben werden.
• Koordinieren Sie eingehende Waren und Lagerung.
• Verwalten Sie eigenständig lokale Lieferanten, Partner und Handwerker, um betriebliche Probleme schnell zu lösen.
• Teilen Sie lokale Markteinblicke und helfen Sie, die Einstellung, Logistik und Betriebsprozesse in München zu verbessern.
• Arbeiten Sie eng mit Retail Logistics, Procurement und HR in Berlin zusammen und unterstützen Sie sie bei der Suche nach lokalen Lösungen, wo nötig.

Ihr Profil: 3+ Jahre Erfahrung in der Gastronomie in einer kundenorientierten Rolle, einschließlich mindestens 1 Jahr praktische Erfahrung in der Kaffeezubereitung. 1–2+ Jahre Führungserfahrung in einem Café, in der Gastronomie oder in einem ähnlichen operativen Umfeld. Starke Kommunikations- und Menschenkenntnisse, mit der Fähigkeit, ein Team zu leiten, zu coachen und zu entwickeln. Starke organisatorische Fähigkeiten und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen. Sicheres Arbeiten unabhängig und Übernahme von Verantwortung als Hauptansprechpartner in München. Echtes Interesse an Kaffee und Begeisterung für die Entwicklung Ihres Wissens über das Handwerk dahinter. Zuverlässig, proaktiv und selbstbewusst, ohne das zentrale Team physisch vor Ort zu arbeiten. Sehr gute digitale Fähigkeiten, einschließlich Excel und anderer digitaler Tools. Fließend in Deutsch und Englisch (mindestens B2-C1 in beiden). Verfügbarkeit für 40 Stunden pro Woche an 5 Tagen. Gültige Arbeitserlaubnis und Rote Karte.

Nice-to-haves: Erfahrung in der Eröffnung oder Einrichtung eines Cafés und gute Kenntnisse des Münchener Gastronomiemarktes und des lokalen Netzwerks.

Unser Angebot: Einjahresvertrag mit einem festen monatlichen Bruttogehalt basierend auf 40 Arbeitsstunden pro Woche an fünf Tagen. Wir stellen sicher, dass Wochenendschichten fair im Team der Supervisoren verteilt werden. 25 Tage Urlaub pro Jahr basierend auf einer Fünf-Tage-Arbeitswoche. Zugang zum Urban Sports Club (Corporate Membership, Classic-Plan) oder einen 50 € Gutschein für Supermärkte und mehrere Geschäfte nach dem ersten Monat bei uns. Deutschlandticket (Öffentlicher Nahverkehr) wird nach Ihrer Probezeit von vier Monaten vollständig bezahlt. Rabatte auf unseren Kaffee und Equipment sowie Online-Vorteile und Gutscheinplattformen, Corporate Benefits und FutureBens. Möglichkeit, nach der Probezeit an unserer betrieblichen Altersvorsorge teilzunehmen. Zugang zu nilo, einer Plattform für psychisches Wohlbefinden. Vielfältiges, internationales Team. Wir sprechen Englisch mit unseren Kollegen.

Was wir glauben: Kaffee bringt alle Arten von Menschen zusammen. Das tun wir auch. Bei Coffee Circle arbeiten Kaffee-Experten neben Künstlern, Unternehmern, Schriftstellern, Designern und vielen Menschen, die einfach leidenschaftlich für das, was sie tun, sind. Wir betrachten die Welt mit Neugier, Respekt und offenen Augen, denn großartiger Kaffee ist nie nur die Tasse. Es geht um die Menschen dahinter, die Entscheidungen, die wir treffen, und was wir gemeinsam aufbauen können: bessere Qualität, stärkere Partnerschaften und eine durchdachtere Art, Geschäfte zu machen. Egal, welche Rasse, Farbe, Abstammung, Religion, Geschlecht, nationale Herkunft, sexuelle Orientierung, Alter, Staatsbürgerschaft, Familienstand, Behinderung oder Geschlechtsidentität: Sie sind großartig, wie Sie sind, und wenn die Stellenbeschreibung mit Ihnen übereinstimmt, gibt es keinen Grund, warum Sie sich nicht bewerben sollten. Wir freuen uns darauf, Sie kennenzulernen!