Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle köstliche Menüs.
- Unternehmen: DRK-Kur und Reha gGmbH – ein familienfreundlicher Arbeitgeber.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein Arbeitsplatz in einer traumhaften Urlaubsregion.
- Weitere Informationen: Genieße eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre und vielfältige Freizeitmöglichkeiten auf Amrum.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung in einer der schönsten Regionen Deutschlands und mache einen Unterschied.
- Qualifikationen: Qualifikation als Koch und Erfahrung in der Küchenleitung sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 39600 - 48400 € pro Jahr.
Arbeitgeber: DRK-Kur und Reha gGmbH – Arbeitsort: Wittdün, Amrum – Anstellungsart: Vollzeit (unbefristet)
Ihre Aufgaben
- Erstellung von Dienst-, Urlaubs-, Fortbildungs-, Investitions- und Speiseplänen
- Führung der Mitarbeitenden in den Bereichen Küche, Service, Spüldienst und Ernährungsberatung
- Zubereitung und Rezeptentwicklung der Menüs und Sonderkostformen in Zusammenarbeit mit der Ernährungsberatung
- Bearbeitung von Aufgaben des Qualitätsmanagements in Kooperation mit dem Qualitätsmanagementbeauftragten
- Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung, Ausgabe der Speisen sowie relevanten Reinigungsaufgaben
- Überwachung von Warenbeständen und Einhaltung von Verbrauchsfristen
- Sicherstellung des Arbeitsschutzes, inklusive arbeitsmedizinischer Unterweisungen
- Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsstandards des Zentrums
- Koordination von betriebswirtschaftlichen Aspekten und Kalkulationen in der Care‑Verpflegung
- Koordination von relevanten Qualitätsmanagementaufgaben (z. B. Zusammenarbeit mit dem QMB)
- Bereitstellung von fachlich fundierten Kenntnissen in der Führung einer Küche mit bis zu 107 Essen
- Sichere Anwenderkenntnisse in MS‑Office‑Programmen
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung der Konzepte, Formulare und Prozesse
Qualifikationen
- Qualifikation als Koch (m/w/d), idealerweise diätisch geschult
- Weiterbildung in betriebswirtschaftlichen Themen oder eine Küchenmeister-Ausbildung (wünschenswert)
- Erfahrung in der Steuerung und Führung einer gehobenen Küche
- Kenntnis von Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und teamorientierte Führungskompetenz
Wir bieten Ihnen
- Familienfreundliche Einrichtung mit wertschätzender Arbeitsatmosphäre
- Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interdisziplinären Team
- Arbeitsvertragliche Bedingungen nach TV‑DRK; attraktive Vergütung
- Interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten
- Arbeitsplatz an einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands – Amrum mit umfangreichen Freizeitmöglichkeiten
- Unterbringungsmöglichkeit in den ersten Monaten der Wohnungssuche
Die Klinik befindet sich im einzigartigen Naturpark Schleswig Holsteins Wattenmeer, nahe dem Fähranleger mit guter Verbindung zum Festland. Sie profitieren von einem inspirierenden Arbeitsumfeld und einer hohen Lebensqualität. Eignungsvoraussetzung: Immunitätsnachweis gegen Masern gemäß Infektionsschutzgesetz. Bewerben Sie sich jetzt! Senden Sie Ihre Bewerbung über das Karrieresystem der DRK-Kur und Reha gGmbH und geben Sie Ihre Verfügbarkeit sowie Gehaltsvorstellung an.
Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: DRK-Kur und Reha gGmbH
Das DRK-Zentrum für Gesundheit und Familie in Plön bietet Ihnen die Möglichkeit, in einer familienfreundlichen Einrichtung mit wertschätzender Arbeitsatmosphäre zu arbeiten. Hier profitieren Sie von einem abwechslungsreichen Tätigkeitsfeld in einem interdisziplinären Team, das sich um das Wohl der Kurkinder kümmert, während Sie inmitten der malerischen Wald- und Seenlandschaft der Holsteinischen Schweiz leben und arbeiten. Zudem erwarten Sie attraktive Vergütungen, Unterstützung bei Jobtickets und Bike-Leasing sowie zahlreiche Mitarbeitendenvorteile, die Ihre persönliche und berufliche Entwicklung fördern.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei DRK-Kur und Reha gGmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge DRK-Kur und Reha gGmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei DRK-Kur und Reha gGmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von DRK-Kur und Reha gGmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von DRK-Kur und Reha gGmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei DRK-Kur und Reha gGmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von DRK-Kur und Reha gGmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit DRK-Kur und Reha gGmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
