Du fühlst dich in der Küche wohler als im Wohnzimmer?
Möchtest du dort arbeiten, wo gute Stimmung und gutes Essen zusammengehören?
Ab (DATUM) - XX Std./Woche – in Früh- oder Spätdienst wechselnd, 5 Tage auf Mo-So. verteilt (Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%))
Deine Aufgaben
- Als Leitung des gesamten Küchenbereichs stellst du sicher, dass alles reibungslos abläuft.
- Von der Dienstplanung über die Einarbeitung neuer Mitarbeiter*innen bis hin zu klärenden Gesprächen - die fachliche Führung des Küchenteams liegt in deiner Hand.
- Du planst Wareneinsatz sowie Einkauf und erstellst die Vor- und Nachkalkulation für eine bedarfsgerechte Mengenplanung.
- Ob bei der Gestaltung der Speisepläne oder bei der Zubereitung der Gerichte - du hast die verschiedenen Bedürfnisse unserer Gästegruppen im Blick.
- Die Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienevorschriften ist für dich ebenso selbstverständlich wie ein professioneller Umgang mit Gästen.
- Wenn nötig, packst du auch bei der Reinigung der Küche mit an oder übernimmst Aufgaben rund um das Buffet.
Dein Profil
- Du hast eine Ausbildung als Küchenmeister/in, Hauswirtschaftsmeister/in oder hauswirtschaftliche Betriebsleitung abgeschlossen und in dem Bereich bereits Erfahrung gesammelt.
- Zusatzqualifikation wie z.b. Ausbildereignungsprüfung, Diätkoch, sonstige Ausbildungen im Lebensmittelbereich oder Fachwissen Mehrjährige Erfahrungen im Bereich „Küchenleitung von Großküchen“
- Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten
- Saubere und gepflegte Erscheinung
Unser Angebot
- Lebensqualität: Dienstplanung mit Vorlauf + 5‑Tage-Woche (Mo-So) + Überstundenausgleich + Tag Urlaub zum Geburtstag
- Vergütung:Urlaubs- und Weihnachtsgeld + Zuschläge für Sonn- und Feiertage (50%) sowie Spätschichten (25%) + jährliche Erfolgsbeteiligung
- Vorsorge:Betriebliche Altersvorsorge + vermögenswirksame Leistungen + betriebliches Gesundheitsmanagement
- Entwicklung:Umfassendes Seminarangebot + individuelle Maßnahmen
- Freizeit Plus:Kostenfreie DJH Mitgliedschaft + kostenfreie sowie vergünstigte Übernachtungen in Bayern
- Jobfahrrad: Dein Fahrrad-Leasing für umweltfreundliche Mobilität
- Gemeinnützigkeit: alle Gewinne fließen in unsere Ziele und Werte für die Zukunft: Nachhaltigkeit, Bildung und Gemeinschaft
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Küchenleitung (m/w/d) in Pocking Arbeitgeber: Dt. Jugendherbergswerk GSt e.V
Die Jugendherberge München-City ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur ein motiviertes und freundliches Team bietet, sondern auch eine Vielzahl von Vorteilen, die das Arbeitsleben bereichern. Mit einer 5-Tage-Woche, flexibler Dienstplanung und attraktiven Vergütungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschlägen für Sonn- und Feiertage, fördert das Unternehmen zudem die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter durch umfassende Seminarangebote und individuelle Maßnahmen. Darüber hinaus profitieren die Mitarbeiter von einer kostenfreien DJH-Mitgliedschaft und umweltfreundlichen Mobilitätslösungen, was die Arbeit in einem sozialen und nachhaltigen Umfeld besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
Dt. Jugendherbergswerk GSt e.V Recruiting-Team
