Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant Altura und sorge für ein unvergessliches Gästeerlebnis.
- Unternehmen: Four Seasons, bekannt für Luxus und herzliche Gastfreundschaft.
- Vorteile: Wettbewerbsfähige Vergütung, kostenlose Mahlzeiten und internationale Karrieremöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Werde Teil eines engagierten Teams und baue eine langfristige Karriere auf.
- Warum dieser Job: Gestalte außergewöhnliche Erlebnisse in einem dynamischen, saisonalen Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens vier Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie und fließende Sprachkenntnisse.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Über Four Seasons
Four Seasons wird von unseren Mitarbeitern angetrieben. Wir sind ein Kollektiv von Individuen, die danach streben, besser zu werden, uns selbst zu neuen Höhen zu pushen und jeden so zu behandeln, wie wir selbst behandelt werden möchten. Unser Team weltweit schafft erstaunliche Erlebnisse für unsere Gäste, Bewohner und Partner durch ein Engagement für Luxus mit echtem Herzen. Wir wissen, dass der beste Weg, um unseren Mitarbeitern zu ermöglichen, diese außergewöhnlichen Gästeerlebnisse zu liefern, durch eine erstklassige Mitarbeitererfahrung und Unternehmenskultur ist.
Über die Rolle
Als Restaurantleiter – Altura werden Sie die Gesamtleitung des Altura, des italienischen Küstenrestaurants mit ganztägiger Bedienung im The Park Gstaad, einem Four Seasons Hotel, übernehmen. Sie berichten an den Direktor für Speisen und Getränke und sind verantwortlich für das Gästeerlebnis, die Teamführung, die betriebliche Exzellenz und die finanzielle Leistung während Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Terrassendienst. Sie stellen sicher, dass das Konzept und die Servicephilosophie von Altura während jedes Speiseerlebnisses konsequent zum Leben erweckt werden.
Mit dem Frühstück als wichtigem Teil des Betriebs neben der ganztägigen Bedienung und dem Terrassendienst werden Sie ein vielfältiges Team leiten und eng mit der Küche und dem Getränkeservice zusammenarbeiten, um warme, einladende und unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste zu schaffen. Diese Position ist saisonal und beginnt im März 2027, wobei Sie unserem Pre-Opening-Team vor der Eröffnung des Hotels im Sommer 2027 beitreten und bis etwa Mitte September 2027 während unserer ersten Sommersaison tätig sind. Die Position richtet sich an Kandidaten, die an einer langfristigen saisonalen Reise mit Four Seasons in Gstaad interessiert sind.
Was Sie tun werden
- Leitung aller Altura Restaurantbetriebe während Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Terrassendienst
- Führung, Coaching und Entwicklung eines leistungsstarken Restaurantteams, um eine Kultur des Engagements, der Verantwortung und der Serviceexzellenz zu schaffen
- Sicherstellung einer außergewöhnlichen Servicequalität, Gästeanerkennung und konsistente Umsetzung des italienischen Küstenkonzepts und der Servicephilosophie von Altura
- Steigerung von Umsatz, Rentabilität, Arbeitsproduktivität und effektives Management der Betriebskosten
- Enge Zusammenarbeit mit der Küche, dem Getränkeservice und anderen operativen Teams, um ein nahtloses und unvergessliches Gästeerlebnis zu gewährleisten
- Aufbau starker Beziehungen zu Gästen, Eigentümern und wiederkehrenden Besuchern sowie Leitung von Service-Rückgewinnung und personalisierten Erlebnissen
- Leitung der Einsatzbereitschaft und Unterstützung saisonaler Aktionen, besonderer Veranstaltungen, Terrassenaktivierungen und kontinuierlicher Verbesserungsinitiativen
Was Sie mitbringen
- Ein Abschluss oder Diplom im Bereich Hospitality Management, Hotelmanagement oder einem verwandten Bereich ist bevorzugt
- Mindestens vier Jahre Führungserfahrung in Luxusrestaurants, Luxushotels, ganztägigen Gastronomiebetrieben oder gehobenen Gastronomieumgebungen
- Nachweisliche Fähigkeit, Teams zu führen und zu entwickeln, während außergewöhnliche Luxus-Gästeerlebnisse geliefert werden
- Starkes operatives und kommerzielles Verständnis, einschließlich Umsatz, Rentabilität, Arbeitsproduktivität und Kostenmanagement
- Ausgezeichnete organisatorische, kommunikative und Gäste-Relations-Fähigkeiten
- Fließendes Englisch und Deutsch und/oder Französisch; zusätzliche Sprachen sind von Vorteil
- Gemäß den Schweizer Arbeitsvorschriften können nur Kandidaten mit Schweizer oder EU/EFTA-Staatsbürgerschaft oder einer gültigen Schweizer Arbeitsgenehmigung für diese Position berücksichtigt werden
Was wir bieten
- Wettbewerbsfähige Vergütung und Leistungen
- Kostenlose Mahlzeiten während der Arbeitszeiten
- Mitarbeiterunterkünfte je nach Verfügbarkeit und geltenden Bedingungen
- Four Seasons-Mitarbeitervorteile, einschließlich Vorzugspreisen in Four Seasons-Hotels und -Resorts weltweit
- Lern-, Entwicklungs- und internationale Karrieremöglichkeiten innerhalb von Four Seasons
Restaurant Manager Arbeitgeber: Four Seasons
Das Four Seasons Hotel des Bergues Genève ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine erstklassige Arbeitsumgebung und die Möglichkeit bietet, in einem dynamischen Team zu wachsen. Mit einem starken Fokus auf Mitarbeiterentwicklung und einer Kultur der Exzellenz im Kundenservice, profitieren Sie von umfangreichen Schulungsprogrammen und einem inspirierenden Arbeitsumfeld in einer der schönsten Städte der Welt. Hier haben Sie die Chance, Ihre Fähigkeiten im Bereich Gastfreundschaft weiterzuentwickeln und Teil eines renommierten Unternehmens zu sein, das für seine hohen Standards bekannt ist.
